黒花火 本店

メニュー

【鍋】

北海道もつ鍋 1,680円（税込） 開業当初から変わらない2種の味噌と5種の胡麻を掛け合わせた特製胡麻味噌出汁、野菜の甘みと帯広産牛モツのコクと旨味が溶け出した、黒花火の絶品お鍋です。

納豆もつ鍋 1,880円（税込） 開業当初から変わらない特製胡麻味噌ベースの出汁に、農林水産大臣賞で最優秀賞を受賞した「内藤食品」さんの引き割り納豆と、辛味と薬味を加え炒めた鶏挽き肉を混ぜ、より旨味を増した全く新しいもつ鍋です。納豆好きは必ずリピートする黒花火の看板メニューの一つです。

【鍋 追加具材】

追加　もつ 950円（税込） 帯広産牛の新鮮な小腸です。

追加　野菜 780円（税込） エノキ、ニラ、キャベツ、畔田商店の絹ごし豆腐を追加で入れます。極力北海道産のお野菜を使用するようにしております。

【鍋の〆】

雑炊 430円（税込） 卵を加え、スタッフが仕上げさせて頂きます。

うどん 430円（税込） 卵を加え、スタッフが仕上げさせて頂きます。

【点心】

エビ入り蒸し餃子 640円（税込） 透き通った皮の中に歯触り良い新鮮なエビがたっぷり。食べると口一杯に旨味と風味が広がります。

小籠包 750円（税込） もちもちの皮、ジューシーなスープ、柔らかな具。これらが三味一体となって口の中に広がります。

皿エビワンタン 780円（税込） 黄色の薄皮でたっぷりエビが入った具を包んだワンタンです。酢醤油でお召し上がりください。

チーズ入りパリパリ揚げワンタン 530円（税込） チーズを包んだワンタンをカリカリに揚げてます。おつまみにどうぞ。

揚げ春巻き 300円（税込） 熱々でパリパリのジューシーに仕上げました

モロヘイヤと海老入り蒸し餃子 660円（税込） モロヘイヤのエキスたっぷり練りこんだ蒸し餃子です海老愛称ばっちりです！

自家製ラムニラ焼売 680円（税込） ラムつくねのタネを使ったジューシーな焼売です

カニみそスープ小籠包 970円（税込） カニ味噌を使ったかわりだね小籠包

【一品料理】

大判ラムつくね 1,100円（税込） 粗挽きラム挽肉２００gを使用し、鉄板でジューシーに焼いた大判の月見つくねです。溢れ出る肉汁を黄身と甘めのタレに絡めて召し上がりください。

地鶏のなめろう 1,100円（税込） のりで巻いてお召し上がりください

もつポン 990円（税込） 帯広産牛の新鮮な小腸を茹で、熱々のポン酢をかけ大根おろしを添えました。牛モツの濃厚な旨味とプリプリな脂の甘味、それにポン酢と大根おろしのさっぱり感が絶妙にマッチした当店大人気の逸品です。

炙り茶豆 530円（税込）

【揚げ物】

もつの唐揚げ 990円（税込）

オクラの唐揚げ 680円（税込）

長芋の醤油漬けフライドポテト 680円（税込）