串鳥 新さっぽろ店

メニュー

【鳥】

鳥精肉 しお・たれ〈91kcal〉　各 185円（税込）

ヤゲンナンコツ しお・たれ〈44kcal〉　各 215円（税込）

鳥にんにく〈108kcal〉 190円（税込）

鳥ハツ しお・たれ〈72kcal〉　各 180円（税込）

鳥レバー しお・たれ〈50kcal〉　各 180円（税込）

ぽんぽち しお・たれ〈202kcal〉 各 180円（税込）

砂肝 しお・たれ〈40kcal〉　各 180円（税込）

手羽先 しお・たれ〈127kcal〉　各 180円（税込）

ささみ塩 しお・たれ〈53kcal〉　各 180円（税込）

ひな皮 しお・たれ〈202kcal〉　各 190円（税込）

鳥ももハニーマスタード〈127kcal〉 210円（税込）

ささみわさび〈57kcal〉 185円（税込）

ささみ梅(梅だれ)〈65kcal〉 185円（税込）

●串鳥ツウがやっている(？)アレンジ技…ささみ×南高梅 － 南高梅をほぐして乗せるだけ！すっぱさが旨さを引き立ててる！

【豚】

豚精肉 しお・たれ〈210kcal〉　各 195円（税込）

豚アスパラ巻き しお・たれ〈92kcal〉　各 200円（税込）

豚レバー しお・たれ〈60kcal〉　各 180円（税込）

岩下の新生姜の豚巻き しお・たれ〈126kcal〉　各 200円（税込）

塩ホルモン しお・たれ〈54kcal〉　各 180円（税込）

味噌ホルモン〈92kcal〉 180円（税込）

豚カシラ しお・たれ〈56kcal〉　各 250円（税込）

豚味噌のり巻き〈217kcal〉 200円（税込）

豚しそ巻き しお・たれ〈220kcal〉　各 200円（税込）

●串鳥の自慢 巻物串…圧巻の手巻き技。 － 他店では珍しいような豚肉の巻物串が自慢です。口の中でほどける絶妙な豚肉の巻き方にも職人技が生きています。天候や気温によって変わるお肉の柔らかさを感触で確かめながら空気をまとわせて巻く。ゆるいと焼いている時に解けてしまうので、その絶妙な巻き加減を熟知した技術です。職人技が生きている一串。ぜひご賞味ください。

【つくね】

●串鳥の自慢つくね…つくねは、その店らしさが一番出る一本。 － 「いい店は、つくねでわかる」そう言われたいからこそ、自信を持っておすすめする、串鳥のつくねです。【こだわりポイント1：きりたんぽ型】開発当時は珍しかったきりたんぽ型にすることでより多くの肉汁を閉じ込めふんわりとした食感を生み出しました。【こだわりポイント2：100通りの配合を試作】たくさんの食材の中から何度も試作を重ね、たどり着いた味です。爽やかさが感じられる隠し味が何本でも食べたくなる秘訣。

つくね しお・たれ〈96kcal〉　各 190円（税込） こだわり詰まったこの形！

つくね梅じそ(梅だれ)〈108kcal〉 195円（税込）

チーズつくね しお・たれ〈111kcal〉　各 215円（税込）

【激辛】青南蛮つくね しお・たれ〈81kcal〉　各 205円（税込）

テリマヨつくね〈181kcal〉 195円（税込）

【創作串】

ピーマンの肉詰め しお・たれ〈83kcal〉　各 205円（税込）

ナイスハラミ(牛ハラミにんにく醤油)〈189kcal〉 450円（税込）

【元祖】もちベーコン しお・たれ〈167kcal〉　各 200円（税込）

上牛タン〈141kcal〉 440円（税込）

極み牛サガリ しお・たれ・特製だれ〈119kcal〉　各 395円（税込） ※牛脂注入肉使用

牛ヒレ串 おろしだれ〈66kcal〉 475円（税込） ※牛脂注入肉使用

なす焼き しお・たれ〈72kcal〉　各 190円（税込）

ガーリックシュリンプ〈143kcal〉 420円（税込）

生ぎんなん〈22kcal〉 230円（税込）

うずら玉子 しお・たれ〈87kcal〉　各 195円（税込）

きたあかりバター〈118kcal〉 185円（税込）

【ねぎ塩焼きシリーズ】シャキシャキおいしい

鳥もも ねぎ塩焼き〈109kcal〉 210円（税込）

豚バラ ねぎ塩焼き〈228kcal〉 215円（税込）

牛サガリ ねぎ塩焼き〈137kcal〉 425円（税込） ※牛脂注入肉を使用

上牛タン ねぎ塩焼き〈159kcal〉 455円（税込）