バー マデューロ BAR MADURO

メニュー

FOOD MENU

オリーブ盛り合わせ　4種 700円

秋田の養豚所から特製ポークジャーキー 700円

ナッツ盛り合わせ 700円

釧路漁業組合からニシンとほっけのスティックジャーキー 700円

いぶりがっこ・・ふわふわチーズとアイラモルトで 800円

生チョコレート盛り合わせ　バラのエスプーマ添え 800円

釧路産ししゃものグリル 800円

合い鴨のスモーク軽い炙りで・・ 800円

エイヒレ炙り焼き　山葵醤油ソースと岩塩で。 900円

釧路漁業から直送・・イカの一夜干しグリル 900円

有機野菜のスティック 1000円

道産5種のボイルソーセージ 1000円

ドライフルーツ盛り合わせ 1000円

世界のチーズ盛り合わせ 1500円

季節のフルーツ盛り合わせ 1500円

SHEF'S MENU

オードブル盛り合わせ 予算に応じて

本日のおつまみ・・スタッフまで問い合わせを 700円

南フランスの薫がする漬物 700円

じっくり燻した三元豚のスモーク 700円

こだわりタスマニアサーモンの軽いスモーク 800円

リエット・・バケットを添えて 800円

砂肝のコンフィー 800円

本日のテリーヌ・・スタッフまで問い合わせを 1000円～

渾身のパテ・ド・カンパーニュ 1300円

じっくり煮込んだトリッパ 1000円