刺身と焼き物 ひゃくや 別邸

メニュー

【大人気！ひゃくやのド定番メニュー】

「ひゃくや」名物！『本日の鮮魚姿盛り』 180円 1組1回の注文とさせていただきます

生で食べれる希少なサバ［刺身ｏrゴマサバ］ 749円

まるごとソイ1尾の姿煮付け 839円

本日の鮮魚刺身8点男盛り 1999円 本日仕入れの鮮魚盛り！鮮魚姿盛り、ウニ、アワビなど新鮮魚介8品を豪快に盛り付けた一品

【ひゃくやのお刺身】

生本マグロ刺身 899円

サーモン刺身 723円

極鮮！刺身5点盛り 1334円

山わさびぶっかけイカ刺身 753円

炙り生サバ刺身 749円

丸ごと活つぶ刺身 999円

生ウニ刺身 1834円

活あわび刺身 999円

生カキ( 1個） 450円

【ひゃくやのお薦め】

炙りマグロのちりめん山椒 896円

山菜の天ぷら(3種) 598円

桜エビと長芋のふわトロ明太チーズ鉄板焼き 736円

自家製スパイスのさといも唐揚げ 423円

筍の青のりバター醤油焼き 580円

春キャベツの鉄板お好み焼き 598円

アスパラ(炙りor天ぷら) 各627円

春サワラの炙りポン酢 654円

甘エビのおつまみユッケ 683円

せいろ蒸し春野菜バーニャカウダ 683円

国稀香るアサリと笹竹の酒蒸し 690円

真鯛と菜の花のカルパッチョ・梅ジュレかけ 750円

新しょうがと牛ホルモンの唐揚げ 782円

とろ～りフォンダンショコラ 643円

【ひゃくやの焼鳥】

若鶏／長ネギ／ししとう 334円／各354円

ハーブ三元豚 377円

三元豚と長ネギ 427円

ふわとろ鶏レバー 443円

ひな皮タレおろし 403円

つくね 423円

月見つくね／山わさびタレつくね／チェダーチーズつくね／ブルーチーズつくね 各434円

若鶏と長ネギ／砂肝 各384円

網焼き塩ホルモン 574円

幻しいたけ 394円

【ひゃくやの生馬肉】

馬肉赤身刺身 1123円 さっぱりとしたロース部分の部位。55kcal程度しかなくヘルシーです。

馬肉ユッケ 1223円 特製ダレで漬けた馬肉と黄身を混ぜたユッケは絶品

馬レバー刺身 1634円 国産ならではの鮮度。とろける旨さが広がります。流通経路の確保により品切れもほぼありません！

【ひゃくやのつまみ】

冷やしトマト 499円

ニラ醤油月見レバー／蒸しかきぽん酢 563円／599円

半熟おつまみたまご／きゅうりの一本漬け 各399円

イカの三升漬け・山わさび／中札内農協の枝豆・焼き枝豆 530円／各499円