味覚園 札幌北口店 炭焼

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注文に迷ったら【お得な盛り合わせ】

北見式内臓八種盛り 1,298円（税込） 各種2カットの盛合せです。

熟成タン盛り 1,628円（税込） 牛タンと豚タンの盛合せです。

熟成サガリ盛り 1,408円（税込） 牛サガリとトンサガリの盛合せ

～味覚園でしか味わえない技術～

厳選牛五種盛り 4,378円（税込） 本日のとびきりの熟成肉をお得に盛合せ ★仕入れ状況・熟成期間により内容は毎回ことなります。

味覚園七種盛り 3,278円（税込） 名物厚切り厳選熟成牛入り 2～3名様盛り ★仕入れ状況・熟成期間により内容は毎回ことなります。

【自慢の新鮮内臓】

氷〆生ホルモン(豚大腸) 495円（税込）

生上ホルモン(豚直腸) 638円（税込）

ネギ味噌ホルモン(豚小腸) 418円（税込）

トロホルモン(牛小腸) 660円（税込）

【豚・牛内臓】

マルナン(豚のど軟骨) 495円（税込）

シロナン(豚声帯軟骨) 495円（税込）

ハツモト(牛大動脈) 495円（税込）

ギアラ(牛胃) 605円（税込）

上ガツ(豚胃) 770円（税込）

上ミノ(厚ミノ) 990円（税込）

牛ミノ(薄ミノ) 638円（税込）

トンヅラ(豚頭) 550円（税込）

トンタン(豚舌) 550円（税込）

ハツ 495円（税込）

北海道産牛レバー(牛肝臓) 638円（税込） 当店のレバーは加熱用を使用していますので生食できません

【熟成肉】ウェットエイジング・目利き・技術

牛バラカルビ(牛バラ) 858円（税込）

熟成和牛カルビ(牛バラ) 1,078円（税込）

熟成和牛上カルビ(牛バラ) 1,408円（税込）

和牛ランプ 1,738円（税込）

熟成牛サガリ(牛横隔膜) 1,078円（税込）

和牛ロース 1,408円（税込）

熟成ネギ塩タン(牛舌) 1,408円（税込）

熟成上ネギ塩タン(牛舌) 1,738円（税込）

【豚肉・鳥肉・羊肉】

生トントロ(豚ほほ) 660円（税込）

トンカルビ(豚ばら) 660円（税込）

熟成トンサガリ(豚横隔膜) 605円（税込）

ネギ味噌トンサガリ(豚横隔膜) 638円（税込）

味付ジンギスカン 748円（税込）

コニク(首肉) 748円（税込）

【新鮮生野菜】

[味覚園名物！]明太子マヨキャベツ 418円（税込）

塩キャベツ 418円（税込）

千切りキャベツ 308円（税込）

ポテトサラダ 418円（税込）

たたききゅうり(味噌マヨ) 418円（税込）

もやしナムル(大盛り) 418円（税込）

ナムル盛り合わせ 528円（税込）

チョレギサラダ 528円（税込）

シーザーサラダ 638円（税込）