ビュメール 函館国際ホテル

メニュー

前菜

生ハムオニオン添え ￥1,750

北海道産サーモンのたたき ￥1,750

北海道産チーズ　各種5品 ￥1,750

魚介

北海道産蝦夷鮑 ￥4,600

北海道産　帆立貝 ￥2,600

車海老 ￥2,600

旬の魚 各￥1,800

北海道産　真イカ ￥1,250

お肉

白老和牛テンダーロイン ￥12,250 白老町産黒毛和牛のサーロインやフィレを鉄板焼で。2人以上で来店した場合は、サーロインとフィレを半分づつシェアしてオーダーすることもできます。良い肉なので、霜降りですが、赤身肉もしっかりしていて美味。

白老和牛サーロイン ￥11,250

北斗和牛テンダーロイン ￥9,200

北斗和牛サーロイン ￥8,700

十勝和牛テンダーロイン ￥7,650

十勝和牛サーロイン ￥5,850

北斗和牛サーロイン薄焼き　※焼野菜添え ￥4,300

野菜&サラダ

本日の焼き野菜　4種盛り ￥1,100

函館近郊の野菜サラダ ￥850

旬の果物と生ハムのシーザーサラダ ￥850

ライス　他

北海道産ゆめぴりかを使ったガーリックライス ￥850 ごはんと具を混ぜた後に醤油を煮詰めるオリジナルの調理法でつくる一品。醤油やガーリックの香りが引き立ち、香ばしさが食欲をそそります。ご飯は道産のゆめぴりか。黒毛和牛の細切れが入っています。

北海道産ゆめぴりかを使ったジンジャーライス ￥850

じっくり煮込んだ黒毛和牛スジ肉の焼き飯 ￥1,250

ライス（北海道産ゆめぴりか） ￥450

北海道産赤みその味噌汁 ￥600

香の物 ￥450

デザート

季節のシャーベット ￥750

函館牛乳を使った濃厚なバニラアイス ￥850

月替わりのデザート ￥1,250