道東の狼 新鮮組

メニュー

メニュー価格は税別価格となっております

【事前ご予約特選セット】

すっぽん2・3人前セット17800円・河豚2・3人前セット23800円 17800円より 各1匹を使った2・3人前のセットです。刺身、お鍋(季節に合わせ別料理も、)揚げ物、雑炊など。活イカもご用意させていただきます。要予約

季節のお料理

蟹半身・１杯 ２９８０円～ 北海道観光の方も安心♪北海道といえばやっぱりかにです♪毛がには半身より注文です。

八角刺身/八角握り寿司 1,380円（税込） 八角もご用意してます。【要確認】

タラの芽天ぷら(980円）/行者ニンニク（780円） 780円～ 仕入れ状況によりタラの芽や行者ニンニクもご用意してます【要確認】

活つぶ刺身（1280円）/生白魚ポン酢(880円)/生白魚軍艦寿司(960円) 880円～ コリコリ触感がたまらない！みんな大好きコリコリ君。生白魚もご用意してます。

活蛸刺身(880円)/活たこ寿司(960円)/活タコ唐揚げ(980円)/活たこしゃぶしゃぶ(1980円) 860円より 春は活蛸！各種お料理を召し上がってください

鯵刺身（８80円）/鯵にぎり寿司（9６0円）/アジフライ(７８０円) 880円～ 鯵の季節になりました！

ウド天ぷら(880円)/ウド酢味噌(780円)/空豆塩ゆで（780円） 780円ょり 空豆やウドもご用意してます

道産アスパラゆで/道産アスパラ天ぷら ７８０円 道産アスパラ始まりました！

白老牛スジ煮込みシチュー(1280円)/筍と阿寒ポークのチンジャオ(820円) 820円より 白老牛のスジ煮込みシチューや春の筍を使ったチンジャオロースなども。

生ラム成吉思汗2人前（1980円）/ラムタン（1280円）/白老牛鉄板焼き（1７80円） 980円より 生ラム成吉思汗と一緒に、ラムタンをトッピング♪その他、阿寒ポークのサガリや白老牛リブロースのご用意も

塩もつ鍋 1780円より 新鮮組の塩もつ鍋をぜひ召し上がって下さい。たっぷり二人前。

【焼き】

道東産A5和牛リブロースステーキ 2,480円（税込） 目玉メニューのリブロースステーキは美味しさとボリュームの充実！多少値は張っておりますが、赤字覚悟の大サービスです。基本2人前のご用意。3人前以上のご注文はご予約時にうけつけておりますよ

きんき開き焼 2,980円（税込） 北海道の高級焼き魚はきんき！こちらのご用意もしております

極上！生ラムジンギスカン 1,980円（税込） こちらも今回のメニューでおすすめの、北海道の焼肉といえば、生ラムジンギスカン！いやいや、極上生ラムジンギスカン！！絶対おすすめの新鮮組のジンギスカンは、観光の方はもちろん地元の方にも満足していただけるジンギスカンです

和牛たたきポン酢 1,280円（税込） 牛たたき♪超おすすめの絶品です。

本マグロたたきポン時 980円（税込） 脂の乗った鮪を炙って食べる贅沢な商品ですよ

ボタン海老焼 1,580円（税込） ボタン海老は焼き物でもご用意しております！存在感のある海老をぜひ召し上がって下さい

根室産こまい 620円（税込） 根室の氷下魚は鯵はもちろん、その大きさも魅力！北海道の焼き魚で、リターン人気の高い商品です。

ほっけ開き 980円（税込） 北海道焼き魚の定番ほっけ焼きです。

帆立バター焼き(740円)/帆立釜めし(1480円) 740円～ お刺身は店内にて確認してください

【串焼き】

中札内鶏串(250円)/鶏レバー(190円)/手羽先(230円)アボガドチーズ串(280円) 各種1本190円～ 中札内鶏串はアスパラを包んだ大きめな鶏串。スタンダートな塩から、ガーリックバターや照りマヨなどで召し上がっていただきます。レバー・砂肝。臭みのない柔らかい中札内鳥をぜひ召し上がってください。女性におすすめのアボガドチーズ串も♪中札内鶏胸肉の梅紫蘇チーズ串も

阿寒直送！阿寒豚大串(250円)/ 阿寒豚の厚切りトンタン串（250円） 275円（税込） 焼鳥の他、阿寒豚の大串（250円）。阿寒豚の大串は、阿寒豚のおいしさが良くわかるようにサイズが大きくなっております。新鮮組特性の味噌タレで召し上がっていただくのがお勧めです。定番の塩やたれも。トンタンは厚切りカットの串焼きで葱塩をのせて♪

阿寒直送の蝦夷鹿肉を串焼きで！蝦夷シカのステーキ串焼き(360円) 360円 エゾシカを串焼きで♪エゾ鹿の新鮮組串（360円）、一品料理の他に串焼きでも鹿肉をご用意しております。とにかくヘルシーで鉄分豊富な鹿肉を是非召し上がってください。鉄分を採りたいけれどレバーが不得意な方には特にお勧めです。

赤ウインナー串(220円） 220円より 懐かしの赤ウインナーも

皮ネギ串(220円)・北見玉ねぎ串(150円) /インカ団子串(200円) 150円～ 北見玉ねぎや鶏皮を巻いた長ネギも。インカの瞳は団子にして串焼きでもご提供。

浪士組盛り・6本(1100円) / 新鮮組盛り・10本(1980円) 1１00円～ 串焼きの盛り合わせは、阿寒豚、中札内鶏、蝦夷鹿肉を中心に6本・10本とご用意♪

【阿寒豚料理】

阿寒豚の蟹入り自家製！肉焼売 920円（税込） 阿寒豚を使った、自家製の肉焼売です！実は蒸したての焼売ってあまり食べないですよね？ぜひ新鮮組で召し上がってください。

阿寒豚のパリパリ春巻き 740円 パリパリの春巻きもおすすめです。

阿寒豚スペアリブポークチャップ～道東風トンテキ ～ 980円 阿寒豚スペアリブを使った新鮮組のトンテキは道東の名物ポークチャップで♪

阿寒豚と白菜のミルフィーユ蒸し 1,280円（税込） 白菜と豚のミルフィーユ蒸しもおすすめです♪たっぷりボリュームの2名様用です。

【シカ肉料理】

蝦夷鹿のロースト 980円 蝦夷鹿のロースト 和風グレイビーソース。鹿肉はしか刺身で食べたいところなのですが、シカ刺は残念なことに本来生の提供を基本的に禁じられております。ですので、新鮮組ではできるだけそこに近い感覚を持っていただけるようにローストをご用意しております。表面を焼き上げて、じっくり火を通すことで、中身が硬くならずに熱だけを伝えております。ぜひ召し上がってください。

蝦夷鹿の辛みそステーキ 980円 特製から味噌で食べるエゾシカステーキです

しか肉の刺身風 980円 シカ肉は高たんぱく・低カロリー・高ミネラルの健康食材。しか刺身風は、生感覚で召し上がっていただけるように作ったメニューです。

【中札内鶏料理】

新鮮組名物！中札内鶏の天然理心流つくねバーグＤＸ 840円 熱々の鉄板に乗った、アボガドをつなぎにして、軟骨を使った名物の自家製中札内鶏のチーズＩＮつくね。オープン以来の人気メニューです。温玉を絡めてまろやかに♪今まで選んでいただいた月見とチーズの2種をいっぺんに召し上がっていただけるようになりました。

中札内鶏の炙りチースダッカルビ 1,280円（税込） 中札内鶏の炒め物は、もも肉を使ったチーズダッカルビ！辛さはいっていただければ更に更に辛く出来ますよ。

中札内鶏の和風チーズ焼～動乱の味噌ホワイトソース～ 860円 鶏チーズ焼きは和風チキングラタン♪新鮮組特製の味噌ホワイトソースが和風のポイントです。

中札内鶏丸鳥を♪中札内骨付鶏ザンギ 920円 中札内丸鶏を使ったお料理を。ざんぎは葱塩の乗ったあっさり骨付きザンギです。

【海鮮・小鉢・寿司】

総長山南盛り(2200円)/ 副長土方歳三盛り(3300円)/ 局長近藤盛り(5500円) 2200円～ 全５種類のお刺身が付いた2～3名盛りの総長山南盛りから始まり、副長土方歳三盛り、 局長近藤盛り　お刺身盛りは人数に合わせてご用意しております。2～3人前、3～4人前、5～6人前。裏マニアメニューとして、三代目総長近藤静也盛り（笑）。

和牛たたき握り寿司(1280円) 1280円 和牛を使った握り寿司もご用意しております。

北見風鯨ユッケ 980円（税込） なつかしの鯨も扱っております。特性のユッケがおすすめです