大衆焼肉 ホルモン酒場 風土. 本店

メニュー

盛皿焼

シャトー黒毛和牛盛り合わせ 10,000円（税込） ２～３人前

特選黒毛和牛盛り合わせ 8,000円（税込） ２～３人前

黒毛和牛盛り合わせ 6,000円（税込） ２～３人前

塩ホルモンミックス盛り合わせ 1,599円（税込） 2～3人前です。その日の新鮮なホルモンがたくさん楽しめます。

辛ホルモンミックス盛り合わせ 1,799円（税込） 2～3人前です。辛味が合うお肉やホルモンがたくさん楽しめます。

刺しもの

黒毛和牛カルパッチョ 1,699円（税込） 黒毛和牛の極上の部位をカルパッチョ仕立てに。パンチの効いたソースでお召し上がりください。

ミノてっさ 899円（税込） 薄切りのミノがまるでふぐを思わせる食感！

ミノ刺し 799円（税込） コリコリの食感をお楽しみください。

昆布〆め牛タン刺し 799円（税込） 昆布で〆た牛タンは旨味と香りが増し大人の味わい。

特上ガツ刺し 699円（税込） ポン酢と胡麻、海苔の風味がベストマッチ。

センマイ刺し 659円（税込）

知床和牛ハツ刺し 699円（税込） ホルモン屋さんだからこそできる1皿。

レアラムステーキユッケ 799円（税込） 湯引きをした羊のロース肉を細切りにしています。一人一皿ご注文いただくことも多数です。

タン

山わさび牛タン 1,499円（税込） 山わさびの辛味が牛タンの脂をすっきりさせてくれます。

特選牛タン 2,199円（税込） 柔らかいタン元を薄切りでお召し上がりください。

牛タン 1,499円（税込） 旨味の強いタン中を使用。

昆布〆め牛タン 1,499円（税込） 昆布の旨味と香りを含ませたこだわりの牛タン。

ネギ塩牛タン 1,599円（税込） シャキシャキさっぱり塩葱。

黒毛和牛タンカルビ 1,199円（税込） タンの旨味がギュッと詰まった部位です。

タンサガリ 799円（税込） タンの旨味にコリコリとした食感が特徴です。

旨塩ネギ 199円（税込）

カルビ

黒毛和牛シャトーカルビ 2,399円（税込） 当店で最高峰の品質を意味する【シャトー】、黒毛和牛の希少部位「ザブトン」の中でも少量しか取れない最高の部分をやや厚めにカットしてご提供します。おすすめの焼き方は片面はしっかりカリッと、片面は軽く炙ってお召し上がり下さい。これにご注文ごとに土鍋で炊き上げる契約農園直送の極上米「ゆきさやか」と一緒に食べるのが最高の贅沢！

黒毛和牛シャトーロース 2,499円（税込） 当店で最高峰の品質を意味する【シャトー】、黒毛和牛の希少部位「肩ロース」の中でも少量しか取れない「ミカヅキ」又は「芯ロース」を最高のカットでご提供致します。おすすめの焼き方は片面はしっかりカリッと、片面は軽く炙ってお召し上がり下さい。これにご注文ごとに土鍋で炊き上げる契約農園直送の極上米「ゆきさやか」と一緒に食べるのが最高の贅沢！

黒毛和牛シャトー焼きすき 1,999円（税込） 当店で最高峰の品質を意味する【シャトー】、黒毛和牛の希少部位「ザブトン」を薄くスライスし七輪で片面焼きで食べるのがオススメです！特製の卵黄ダレでお召し上がり下さい。これにご注文ごとに土鍋で炊き上げる契約農園直送の極上米「ゆきさやか」と一緒に食べるのが最高の贅沢！

黒毛和牛カルビ切り落とし 1,399円（税込） 切り落としとは思えない肉です。お得な200g。数量限定です。

黒毛和牛シャトーハラミ 1,999円（税込） 黒毛和牛の味の深み。程よい脂と柔らかさが旨い。

黒毛和牛特選カルビ 1,599円（税込）

黒毛和牛特選ロース 1,599円（税込）

ジンギスカン

ジンギスカン3種盛り 2,599円（税込） 本日のおすすめ3種類を厳選ご用意

肩ロース塩ジンギスカン 1,199円（税込） マトンの肩ロースを厚切りにてご用意。ジューシーかつ、ヘルシーな一皿。

肩ロースネギ塩ジンギスカン 1,299円（税込） ネギたっぷり！さっぱりで美味！

レアジンギスカン 1,199円（税込） マトンのロース。レアで召し上がって頂きたい一皿。当店の赤身の極み。

旨辛ジンギスカン 1,099円（税込） 旨味、辛味がジンギスカンの風味と重なり癖になる一皿。

黒塩ジンギスカン 1,099円（税込） 自家製の黒ダレがジンギスカンと抜群の相性。

漬け込み熟成ジンギスカン 1,099円（税込） 自家製のもみダレに漬け込んであります。ご飯との相性抜群です。

旨塩ネギ 199円（税込）

ピリ辛ネギ 219円（税込）

ハラミ

旨辛ハラミ 1,499円（税込） 青南蛮がピリっと効いた特製ハラミ。

西京味噌漬けハラミ 1,499円（税込） 西京味噌の香りと甘みがハラミと絶妙なマッチング

特選ハラミ 1,399円（税込） ワンランク上の肉質をお楽しみください。塩・タレを選べます。

黒毛和牛シャトーハラミ 1,999円（税込） 黒毛和牛の味の深み。程よい脂と柔らかさが旨い。塩・タレを選べます。

ホルモン

元祖 カリとろホルモン 899円（税込） 風土でしか食べられない自慢の一品

マルホルモン 799円（税込） プリプリの脂がたまりません。塩・味噌・辛を選べます。