ビストロ プロスペレ アンサンブル

メニュー

◆テイクアウトメニュー◆

季節のキッシュ1カット 648円(税込)～ 1ホール(直径21cm)　4104円(税込)～

ピクルス 　1パック 486円(税込)

自家製生ハム 　1パック 648円(税込)

田舎風パテ 　1本 864円(税込)

しっとりガトーショコラ　1本 2160円(税込)

こくふわチーズケーキ　1本 2160円(税込)

グレープフルーツピールとココナッツのクッキー　5枚入 324円(税込)

◆アラカルト◆

今月の前菜盛り合わせ　２人分 2400円(税別)

たっぷり野菜のピクルス 450円(税別)

自家製生ハム 650円(税別)

自家製ソーセージ 650円(税別)

ジャーマンポテト 800円(税別)

キャビアのカペリーニ、フォアグラのパルミジャーノ仕立て　トリュフ添え 2400円(税別)

ブルーチーズのチーズフォンデ 1600円(税別)

チーズの盛り合わせ　１カット 400円(税別) 盛り合わせ　1400円

自家製パン 100円(税別)

自家製ベーコンとフロマージュブランのタルトフランベ 1400円(税別)

パスタ 800～1400円(税別)

イカ墨のリゾット 1000円(税別)

いろいろチーズのリゾット 1400円(税別)

ベッケオフ 5000円(税別) ※2日前までに要予約

◆前菜◆

山ワサビのカレ 500円(税別)

◆スープ・ポタージ◆

◆パスタ、リゾット◆

◆魚料理◆

◆肉料理◆

◆デザート◆

◆アルザス料理◆

フロマージュブランのタルトフランベ 1400円(税別) うす焼きの生地にフロマージュブランを伸ばし、自家製ベーコンと玉ねぎを乗せて焼いた、伝統的なスタイルの四角いタルトフランベです。

自家製ベーコンとソーセージのタルトフランベ 1400円(税別) 玉ねぎ、自家製ベーコン、ソーセージ、グラナパダーノチーズを乗せたうす焼きのカリッとしたタルトフランベです。

道産若鶏のリースリングワイン煮込み(プレオリースリング) 2000円(税別) アルザス地方の代表的なリースリングワインでマリネした若鶏をクリーム味に仕上げた煮込み料理です。

自家製ベーコン・ソーセージ・豚足のシュークルート 2000円(税別) ２カ月以上かけて発酵させた塩漬けキャベツ(シュークルート)と野菜とお肉を煮込んだ温かい料理です。

ベッケオフ 5000円(税別) アルザスワインでマリネした牛、豚、羊の肉と野菜を陶器に入れオーブンでじっくり２時間焼き上げた料理です。たっぷりのグリーンサラダと一緒にお召し上がり頂きます。ボリュームがありますので、2～4名様でのシェアをおすすめ致します。ベッケオフは２日前までのご予約メニューでございます。