寿し処 ふしみ

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【店主のおまかせ】

おまかせ 16,500円(税込)～ その日の魚の仕入れ内容によって品数や内容が変わります。ご予算などご相談下さい。

【事前予約承ります】店主のおまかせ《季節の食材でお出しします》全9品 お一人様 16,500円（税込） 【コース内容】先付け/お寿司/煮物/焼物/刺身/蟹(毛蟹)/季節の椀物※全9品※その日の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。※ネタが無くなり次第閉店させて頂きます。お料理内容は、お客様のお好みでカスタムして料理内容を変更いたします。※10名様で集える、小上がりがございます。ご宴会、会合後のお食事の際などにご利用下さい。※予算につきましてはご相談下さいませ。

【事前予約承ります】店主のおまかせ《季節の食材でお出しします》全9品 お一人様 22,000円（税込） 【コース内容】先付け/お寿司/煮物/焼物/刺身/蟹(毛蟹)/季節の椀物※全9品※その日の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。※ネタが無くなり次第閉店させて頂きます。お料理内容は、お客様のお好みでカスタムして料理内容を変更いたします。※10名様で集える、小上がりがございます。ご宴会、会合後のお食事の際などにご利用下さい。※予算につきましてはご相談下さいませ。

【事前予約承ります】店主のおまかせ《季節の食材でお出しします》全9品 お一人様 27,500円（税込） 【コース内容】先付け/お寿司/煮物/焼物/刺身/蟹(毛蟹)/季節の椀物※全9品※その日の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。※ネタが無くなり次第閉店させて頂きます。お料理内容は、お客様のお好みでカスタムして料理内容を変更いたします。※10名様で集える、小上がりがございます。ご宴会、会合後のお食事の際などにご利用下さい。※予算につきましてはご相談下さいませ。

【事前予約承ります】店主のおまかせ《季節の食材でお出しします》 お一人様 33,000円（税込） 【コース内容】先付け/お寿司/煮物/焼物/刺身/蟹(毛蟹)/季節の椀物※全9品※その日の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。※ネタが無くなり次第閉店させて頂きます。お料理内容は、お客様のお好みでカスタムして料理内容を変更いたします。※10名様で集える、小上がりがございます。ご宴会、会合後のお食事の際などにご利用下さい。※予算につきましてはご相談下さいませ。

【お品書き】単品

積丹産のあん肝 ‐

春ニシンのたたき - 2～4月に獲れる春ニシン

浜中の海水ウニ ‐

釣りキンキ ‐

生ぼたん海老 ‐

数の子 - 【数量限定】2～4月に仕込む、昔ながらの製法で作った伝統の味

ホタテ貝 ‐ 野付産や標津産などその時期によった産地のものを使用した、北海道トップクラスの一品

生サバ - 九州直送

アワビのサイコロステーキ ‐

厚岸産カキ ‐

毛ガニ入り冷し茶碗蒸し ‐

サメガレイの煮物 ‐

くじらベーコン ‐

北海道特産の毛ガニ 時価 毛ガニは季節によって美味しい産地を使っています。

根室産メヌキ ‐

日高沖の松皮(たんたか) ‐

函館産活イカ(ヤリイカ) ‐

小樽産シャコ ‐

戸井産の中トロ ‐

生ニシン ‐

コハダ ‐

シマアジ ‐

毛ガニ ‐

イクラ ‐

日本海沖の天然ひらめ ‐

天然鯛 ‐

日高沖のますこの海苔巻き ‐

積丹甘えび ‐

くじらの握り ‐

くじらの生姜醤油焼き ‐

ホッキ貝 ‐

八角 ‐

天然縞鯵 ‐

ヤリイカ - 生きたイカを目の前で捌きます。仕入れによってはスルメイカになることもあります。

タチ(白子) -

たらこ -

活イカ(スルメイカ) -

しめ鯖 -

生さんま -

生ぼたん海老 -

塩水うに -