居酒屋 秋田 帯広

メニュー

【当店オリジナルあきたの創作料理】

【いぶりがっこ入り】たべるタルタルソース 350円（税込） 秋田名産いぶりがっこ入りの手作りタルタルソース。具材を粗めに刻んでいるのでそのままおつまみとしてもお楽しみいただけます。もちろん、お好みの揚げ物と一緒に食べるのもおすすめです。

【居酒屋秋田特製】カルパッチョ 1,290円（税込） 秋田名産じゅんさい、とんぶり、秋田の魚醤【しょっつる】のジュレ、仕上げにからすみをかけた当店オリジナルのカルパッチョです。

【1日3食限定】出汁巻き玉子～比内地鶏出汁の醤油あんかけ～ 790円（税込） 秋田県の比内地鶏の出汁ベースの醤油あんかけをたっぷりかけます

しょっつるラーメン 950円（税込） 魚醤【しょっつる】をベースに比内地鶏のお出汁を合わせたあっさりWスープ。飲んだ後の〆にもおすすめです。

生姜といぶりがっこ入り！手作りギョーザ（５ケ） 650円（税込） いぶりがっこの食感と生姜がアクセント。あっさりめなギョーザです。

からすみ稲庭うどん 1,290円（税込） ボラの卵巣を塩漬けにした日本三大珍味の一つ【からすみ】。味はたらこに似ていますが【海のチーズ】と表現されるほど深い旨味と程よい塩気を感じられます。秋田名産稲庭うどんととんぶり、しょっつるのジュレを絡めてどうぞ。おつまみサイズです。

紅生姜をたっぷり詰めた肉巻ききりたんぽ天ぷら(2切) 590円（税込） きりたんぽに紅生姜を詰めて鶏肉で巻いて天ぷらにしました。天つゆをつけてお召し上がり下さい。

マグロのレアカツ～いぶりがっこ入りタルタルソース～ 1,390円（税込） お刺身で食べられる新鮮なマグロを高温でさっと揚げてレアカツに... いぶりがっこ入りタルタルソースと一緒にどうぞ。

いぶりがっこ入りポテトサラダ 550円（税込） 北海道産じゃがいもを使用した揚げたてのフライドポテトをマッシュしてほんのり温かい出来たてでご提供いたします。少々お時間かかります。

【秋田名物】

【秋田名物】稲庭うどん(ざる) 890円（税込） 日本三大うどんの1つ。細くて喉越しが良いのが特徴。江戸時代から約300年守り続けられている伝統の味です。

【秋田名物】いぶりがっこ 450円（税込） 大根を燻製乾燥させてから漬けた漬け物。ぽりぽりとした食感と燻した香りをお楽しみください。酒の肴や箸休めにおすすめです。

【秋田名物】どんぶり 550円（税込） ホウキグサの成熟果実を加熱加工して作られたもの。加工が難しい等の理由で現在秋田県大館市のみで生産されていると言われています。【畑のキャビア】と言われ、ぷちぷちとした食感、ローカロリー、ビタミン、ミネラル豊富な健康食材です。十勝の名産品長芋と一緒に...お醤油をたらして混ぜてお召し上がりください。

いぶりがっこクリームチーズ 550円（税込） 漬け物の塩味と燻製の香り、クリームチーズの濃厚さがマッチします。

【秋田名物】じゅんさい 790円（税込） 沼や池に自生する水草の一種。葉を覆う透明なゼリー状のぬめりがあるrのが特徴。【食べるエメラルド】と言われています。つるりとしたのど越し、ぷりぷりとした食感。１つ1つ手摘みで丁寧に収穫されている高級食材です。シンプルに自家製三杯酢でどうぞ。※三種町の上級品使用しています。

【毎月1回限定】比内地鶏串（１本） 390円（税込） 日本三大地鶏の1つ。鶏肉本来のコクや旨味が強く、噛み応えのある弾力が特徴。

【秋田のお鍋】

【秋田のお鍋】きりたんぽ鍋(比内地鶏）　1人前 2,490円（税込） つぶした米を杉の棒にちくわのように形作り、炭火で焼いて斜め半分に切る...秋田を代表する食材【きりたんぽ】。秋田県の地鶏【比内地鶏】の鶏ガラを約２時間かけてとった鶏ガラ出汁とかつお出汁を独自にブレンドした醤油ベースのお鍋です。鍋に入る鶏肉は秋田県の地鶏【比内地鶏】を使用。※写真は2人前です。

【秋田のお鍋】だまこ鍋(比内地鶏）　1人前 2,490円（税込） つぶした米を1口大に丸めた【だまこ】秋田で食べられている家庭の味です。お鍋に入る鶏肉は秋田県の地鶏【比内地鶏】を使用。※写真は2人前です。

【秋田のお鍋】しょっつる鍋　1人前 1,990円（税込） 秋田県で作られている魚醤（しょっつる）を使用した魚介の鍋。日本酒にぴったりです。※写真は2人前です。

【1名様ご来店の方限定】きりたんぽ鍋(比内地鶏）　0.5人前 1,390円（税込） 1人でご来店頂いた方にもお気軽にきりたんぽを楽しんでほしいと思い、【当店人気No. 1】の比内地鶏のきりたんぽ鍋お試しサイズでご提供いたします☆／／※つぶした米を杉の串に竹輪のように形作り、炭火できつね色に焼き上げ、斜め半分に切った物を【きりたんぽ】といいます。秋田県の比内地鶏の鶏ガラを当店で約2時間かけてじっくり煮込んだスープとかつお出汁のWスープで作った醤油ベースのお鍋です。

【秋田のお鍋】きりたんぽ鍋(道内産鶏肉）　1人前 1,990円（税込） つぶした米を杉の棒にちくわのように形作り、炭火で焼いて斜め半分に切る...秋田を代表する食材【きりたんぽ】。秋田県の地鶏【比内地鶏】の鶏ガラを約２時間かけてとった鶏ガラ出汁とかつお出汁を独自にブレンドした醤油ベースのお鍋です。お鍋に入る鶏肉は道内産の鶏肉を使用。※写真は2人前です。

【秋田のお鍋】だまこ鍋(道内産鶏肉）　1人前 1,990円（税込） つぶした米を1口大に丸めた【だまこ】秋田で食べられている家庭の味です。お鍋に入る鶏肉は道内産を使用。※写真は2人前です。

【鍋の〆】おじや大/小 550円/350円(税込) ※大小どちらも卵、ネギ付／※鍋を注文されている方のみです。

【鍋の〆】稲庭うどん 890円（税込） 日本三大うどんの１つ。細くてのど越しが良いのが特徴。江戸時代から約300年守り続けられている伝統の味です。

【鍋の追加】きりたんぽ 1本 190円（税込） きりたんぽ鍋、だまこ鍋に追加できます。※鍋を注文されている方のみです。

【鍋の追加】きりたんぽ／だまこ鍋のタレ 300ml 550円（税込） ※鍋を注文されている方のみです。

【鍋の追加】しょっつる鍋のタレ 300ml 550円（税込） ※鍋を注文されている方のみです。

【とりあえず1品】

自家製ピクルス 390円（税込） 秋田の日本酒と穀物酢で漬けました。※時期により野菜の種類を変更することがございます。

山わさび冷奴 390円（税込）

ふきのとう味噌冷奴 390円（税込） 自家製の合わせ味噌に十勝で採れた天然のふきのとうを合わせました。

しそキムチ冷奴 390円（税込）

ピリ辛こんにゃく/中札内産枝豆/おろし納豆 各￥３５０（税込）

【お刺身・海鮮料理】

【おまかせ】お刺身盛り合わせ 3000円(税込) ※仕入れ等により値段が変動いたします。 ※3品で￥2,000～￥3,000です。 ※品数を増やすこともできます。 ※単品のお刺身もご用意しております。

【自家製】イカ塩辛 590円（税込）

ホタルイカ沖漬け 650円（税込）

タコ酢/タコ酢味噌 各650円(税込)

マグロと長芋の山かけ 750円（税込）

ふきのとうとサーモンのなめろう 750円（税込） 自家製のふきのとうとサーモンをたたいてなめろうにしました。

【一品料理】

旨味たっぷりホタテバター焼き 990円（税込） 新鮮なホタテをバター焼きでどうぞ。

肉厚椎茸【極茸】使用。しいたけバター焼き 450円（税込） 北海道厚岸産の肉厚椎茸【極茸】を使用。

まいたけバター焼き 550円（税込） 北海道愛別産まいたけを使用。

エビ餃子（5ヶ） 690円（税込）

天然きのこ卵とじ 790円（税込）

塩煮つぶ 890円（税込）

揚げ出し豆腐 550円（税込） 比内地鶏のお出汁を使用。