居酒屋 秋田 帯広

メニュー

【とりあえず1品】

【秋田名物】いぶりがっこ 450円（税込） 大根を燻製乾燥させてから漬けた漬け物。ぽりぽりとした食感と燻した香りをお楽しみください。酒の肴や箸休めにおすすめです。

いぶりがっこクリームチーズ 550円（税込） 漬け物の塩味と燻製の香り、クリームチーズの濃厚さがマッチします。

自家製ピクルス 390円（税込） 秋田の日本酒と穀物酢で漬けました。※時期により野菜の種類を変更することがございます。

ピリ辛こんにゃく/中札内産枝豆 各￥３５０（税込）

ホタルイカ沖漬け 650円（税込）

マグロと長芋の山かけ 750円（税込）

ふきのとうとサーモンのなめろう 750円（税込） 自家製のふきのとうとサーモンをたたいてなめろうにしました。

【自家製】イカ塩辛 590円（税込）

【サラダ/酢の物】

野菜サラダ 490円（税込） キャベツの千切りを主にかいわれ大根、ひじき、みょうが、赤玉ねぎなどが入ったサラダ。和風ドレッシングでさっぱりと...※1～2名分の量です。

アボカドと鶏むね肉のサラダ 690円（税込） 岩のりとゴマの風味がアクセント！

いぶりがっこ入りポテトサラダ 550円（税込） 北海道産じゃがいもを使用。ほんんり温かい出来たてでご提供します。いぶりがっこの燻製の風味と、ポリポリとした食感、仕上げにかけるサクサクしたフライドオニオンがアクセント！食感も楽しめるポテトサラダです。

【秋田名物】とんぶり 550円（税込） ホウキグサの成熟果実を加熱加工して作られたもの。加工が難しい等の理由で現在秋田県大館市のみで生産されていると言われています。【畑のキャビア】と言われ、ぷちぷちとした食感、ローカロリー、ビタミン、ミネラル豊富な健康食材です。十勝の名産品長芋と一緒に...お醤油をたらして混ぜてお召し上がりください。

【十勝管内で採れた】天然きのこ酢 690円（税込） 落葉きのこ、ぼりぼり、天然えのきなどが入ったきのこ酢。全て十勝管内で採れた天然きのこを使用しています。

タコ酢/タコ酢味噌 各650円(税込)

【秋田名物】じゅんさい 790円（税込） 沼や池に自生する水草の一種。葉を覆う透明なゼリー状のぬめりがあるrのが特徴。【食べるエメラルド】と言われています。つるりとしたのど越し、ぷりぷりとした食感。１つ1つ手摘みで丁寧に収穫されている高級食材です。シンプルに自家製三杯酢でどうぞ。※三種町の上級品使用しています。

【秋田のお鍋】

【1名様ご来店の方限定】きりたんぽ鍋(比内地鶏）　0.5人前 1,390円（税込） 1人でご来店頂いた方にもお気軽にきりたんぽを楽しんでほしいと思い、【当店人気No. 1】の比内地鶏のきりたんぽ鍋お試しサイズでご提供いたします☆／／※つぶした米を杉の串に竹輪のように形作り、炭火できつね色に焼き上げ、斜め半分に切った物を【きりたんぽ】といいます。秋田県の比内地鶏の鶏ガラを当店で約2時間かけてじっくり煮込んだスープとかつお出汁のWスープで作った醤油ベースのお鍋です。

【秋田のお鍋】きりたんぽ鍋(比内地鶏）　1人前 2,490円（税込） つぶした米を杉の棒にちくわのように形作り、炭火で焼いて斜め半分に切る...秋田を代表する食材【きりたんぽ】。秋田県の地鶏【比内地鶏】の鶏ガラを約２時間かけてとった鶏ガラ出汁とかつお出汁を独自にブレンドした醤油ベースのお鍋です。鍋に入る鶏肉は秋田県の地鶏【比内地鶏】を使用。※写真は2人前です。

【秋田のお鍋】きりたんぽ鍋(道内産鶏肉）　1人前 1,990円（税込） つぶした米を杉の棒にちくわのように形作り、炭火で焼いて斜め半分に切る...秋田を代表する食材【きりたんぽ】。秋田県の地鶏【比内地鶏】の鶏ガラを約２時間かけてとった鶏ガラ出汁とかつお出汁を独自にブレンドした醤油ベースのお鍋です。お鍋に入る鶏肉は道内産の鶏肉を使用。※写真は2人前です。

【秋田のお鍋】しょっつる鍋　1人前 1,990円（税込） 秋田県で作られている魚醤（しょっつる）を使用した魚介の鍋。日本酒にぴったりです。※写真は2人前です。

【秋田のお鍋】だまこ鍋(比内地鶏）　1人前 2,490円（税込） つぶした米を1口大に丸めた【だまこ】秋田で食べられている家庭の味です。お鍋に入る鶏肉は秋田県の地鶏【比内地鶏】を使用。※写真は2人前です。

【秋田のお鍋】だまこ鍋(道内産鶏肉）　1人前 1,990円（税込） つぶした米を1口大に丸めた【だまこ】秋田で食べられている家庭の味です。お鍋に入る鶏肉は道内産を使用。※写真は2人前です。

【鍋の〆】おじや大/小 550円/350円(税込) ※大小どちらも卵、ネギ付／※鍋を注文されている方のみです。

【鍋の〆】稲庭うどん 890円（税込） 日本三大うどんの１つ。細くてのど越しが良いのが特徴。江戸時代から約300年守り続けられている伝統の味です。

【鍋の追加】きりたんぽ 1本 190円（税込） きりたんぽ鍋、だまこ鍋に追加できます。※鍋を注文されている方のみです。

【鍋の追加】きりたんぽ／だまこ鍋のタレ 300ml 550円（税込） ※鍋を注文されている方のみです。

【鍋の追加】しょっつる鍋のタレ 300ml 550円（税込） ※鍋を注文されている方のみです。

【一品料理】

いぶりがっこ餃子（５ケ） 790円（税込） いぶりがっこのコリコリ食感と生姜でじっくり味わえるおつまみ餃子。ビールやハイボールなどはもちろん、【日本酒】とのペアリングにもおすすめです。

いぶりがっこ餃子(３ケ) 590円（税込） いぶりがっこのコリコリ食感と生姜でじっくり味わえるおつまみ餃子。ビールやハイボールなどはもちろん、【日本酒】とのペアリングにもおすすめです。

【居酒屋秋田特製】カルパッチョ 1,290円（税込） 秋田名産じゅんさい、とんぶり、秋田の魚醤【しょっつる】のジュレ、仕上げにからすみをかけた当店オリジナルのカルパッチョです。

塩煮つぶ 890円（税込）

揚げ出し豆腐 550円（税込） 比内地鶏のお出汁を使用。

山わさび冷奴 390円（税込）

ふきのとう味噌冷奴 390円（税込） 自家製の合わせ味噌に十勝で採れた天然のふきのとうを合わせました。

しそキムチ冷奴 390円（税込）

エビ餃子（5ヶ） 790円（税込）

天然きのこ卵とじ 790円（税込）

【1日3食限定】出汁巻き玉子～比内地鶏出汁の醤油あんかけ～ 979円（税込） 秋田県の比内地鶏の出汁ベースの醤油あんかけをたっぷりかけます

肉厚椎茸【極茸】使用。しいたけバター焼き 450円（税込） 北海道厚岸産の肉厚椎茸【極茸】を使用。

旨味たっぷりホタテバター焼き 1,250円（税込） 新鮮なホタテをバター焼きでどうぞ。

まいたけバター焼き 550円（税込） 北海道愛別産まいたけを使用。

低温調理で仕上げた鶏レバー刺し 690円（税込） 臭み抜きに約1日、約4時間半かけてじっくり火入れする事によりパサパサせず、ねっとりとした食感とレバー本来のガツンとした旨味をお楽しみ頂けます。シンプルに高級塩とごま油で...レバー好きな方、是非お召し上がり下さい！

低温調理で仕上げた砂肝刺し 690円（税込） 下処理と火入れにとことんこだわった1皿。シャキシャキとした歯応えでおつまみにピッタリシンプルに高級塩とごま油で...

【お刺身】

【おまかせ】お刺身盛り合わせ 3000円(税込) ※仕入れ等により値段が変動いたします。 ※3～4品で￥2,000～￥3,000です。 ※品数を増やすこともできます。 ※単品のお刺身もご用意しております。

【串料理/炭火焼】

きりたんぽ味噌焼き 400円（税込） きりたんぽに自家製合わせ味噌を塗り、炭火で香ばしく焼き上げます。食べた事がない方には１度は食べて頂きたい当店おすすめの1品。冷めると固くなりますので早めにお召し上がり下さい。