味覚園 新川店

メニュー

【盛合せ】　味覚園の自慢をお得に味わう！

お手頃セット 各3850円(税込) 塩/タレ　迷ったらこれ。素晴らしいコスパ実現！2～3名で召し上がれ。

熟成牛　合盛り　牛サガリ＆牛タン 各3828円(税込) 塩/タレ　熟成牛の食べ比べもできる欲張りメニュー

大皿ダブルホルモン 各1628円(税込) 塩/タレ　牛トロホルモン・氷〆ホルモン

人気3種大皿盛合せ 各2398円(税込) 塩/タレ　上州牛カルビ・やわらかサガリ・氷〆ホルモン

大家族セット 各5720円(税込) 塩/タレ　上州牛カルビ・柔らか牛サガリ・国産牛ロース・生ラム

【カルビ】　みんな大好き

味わいカルビ 1,078円（税込） 味覚園人気ナンバーワン。しっかりした旨味をお楽しみください。

カイノミカルビ 1,298円（税込） 柔らかさと脂身の少なさ、そして希少価値の高さが売りのカルビ。

特上カルビ 1,738円（税込） 口の中でとろける食感。脂の甘みが感じ取れる絶品カルビです。

上カルビ 1,408円（税込） ちょっと贅沢に。美しい見た目と噛むほどに肉汁があふれる、上品な旨味のカルビ。

中落ちカルビ 1,078円（税込） あばらの間にあるカルビ肉。柔らかさのバランスも良いお肉です。

【熟成牛】　熟成庫で管理された肉匠の一品

やわらかさがり 968円（税込） 脂少なく柔らかな食感　■北見坂口精肉店直営だから出来るラインナップとリーズナブルな価格。美味しい焼肉を食べていただきたいという思いのもと熟練の肉職人がひときれひときれ丁寧に仕上げました。

熟成　上さがり 1,078円（税込） 道内の焼肉店では味覚園でしか食べることの出来ないプレミアム牛を使用。

国産牛ロース 1,078円（税込） 塩/タレ

【希少部位】

熟成　厚切り上ネギ塩タン 1,848円（税込） 牛1頭から2人前しかとれない希少性。

生　牛並みネギ塩タン 1,408円（税込） 自家製の塩の味付けとネギの風味が美味しい一品。

生　牛タン 1,298円（税込） 自家製塩で味付けしました。

生　牛上ネギ塩タン 1,738円（税込） 肉厚で贅沢に！牛タンの中でも一番の大判部分だけを贅沢に使用しました。

【味覚園の新鮮ホルモン】　徹底した鮮度管理の賜物

鮮度自慢　精肉店だからこその“品” ‐ 味覚園では100％北海道産にこだわり、安全で鮮度の良い生ホルモンを仕入れています。そのホルモンを氷で冷やし丁寧に素早く下ごしらえをし、職人が一つ一つ手で切っています。全て手作業工程が、美味しさを引き立てます。氷で〆ることで甘みが増すとともに、身も引き締まり食感が向上し、味と歯ごたえが逸品。徹底した鮮度管理でしか実現しない味覚園の看板メニューを是非味わってみてください。

氷〆生ホルモン(豚大腸) 528円（税込） 本社精肉店から直送の新鮮生ホルモン。氷でキュっとしめてます。

氷〆生丸ホルモン 748円（税込） 肉職人の手仕事が光る選り抜きの鮮度抜群のホルモン

牛生トロホルモン 748円（税込） 本社精肉店から直送の新鮮牛ホルモンは脂の甘味がたっぷりで絶品です。

牛生ハツ 638円（税込） コリコリした歯ごたえを楽しめ、脂は少なく旨味がたっぷりな部位です。

脂付牛上生ハツ 748円（税込） 牛ハツの中でも厚みのある上物部位のみを厳選使用。なかなか味わえないおすすめ品。

道内産ガツ 748円（税込） サクサク感がたまらない。やみつきになる一品。道内産の新鮮さが美味しさの秘訣です。

牛生 レバー 638円（税込） 国産の生レバーは焼いたとき甘みが引き立ちます。しっかりと焼いてお召し上がり下さい。※当店のレバーは加熱用を使用していますので生食できません

牛並ミノ 638円（税込） 焼き上がりのサクサク感をお楽しみいただけます。

牛厚切り上ミノ 968円（税込） 肉厚の生ミノを熟練した職人自慢のカットでご提供。自慢の一品です。

丸ナンコツ 528円（税込） コリコリの食感、カルシウムの補給にもお薦め。カリカリに焼いてもgood！

【その他の焼きもの】

ホタテのバター焼き 528円（税込） バターの香りと醤油の香ばしさが帆立の旨味を引立てる。

鶏もも肉 528円（税込） 塩がおすすめの新鮮鶏肉。鶏肉定番のこの部位は、ヘルシーで間違いない。

鶏カルビ 638円（税込） セセリと呼ばれる首の部位。食感も良くて旨味がいっぱいです。

国産トントロ/ハーブ豚カルビ 各748円(税込) もはや豚肉の代名詞的存在。人気メニューの一皿です。お味噌がおすすめです。/わ！というほどの、驚きの美味しさ。北海道内産のこだわりの豚です。

味付きつぼ漬けジンギスカン 748円（税込） 味覚園自家製の漬け込みダレでじっくりと仕上げた自慢作。

上生ラムジンギスカン 1,078円（税込） 専用タレをご用意しております。新鮮でおいしい。

イカ焼き 638円（税込） 美味しいイカを網焼きで。お子様にも人気で、お洒にもよく合う万能品。

海老の塩焼き 418円（税込） プリプリの食感が◎。塩のみの味付けでかぶりついてみて下さい。

つくね串 165円（税込） 肉汁の美味しさを卓上にある生ダレで。焼きあがるとよい香りです。

鶏ヤゲン軟骨 418円（税込） 焼き上がりのサクサク感をお楽しみいただけます。お肉がたくさん付いているのも嬉しい。

厚切りベーコン/粗挽きソーセージ 各528円(税込) じゅわっと旨味が口の中に。食べ応えのある厚さも魅力的。/パリッとした食感と、ジューシーな肉汁が楽しめます。肉汁の熱さに注意！

じゃがバターホイル焼き/コーンバターホイル焼き 528円/418円(税込)

ニンニクホイル焼き 638円（税込）

玉ねぎの塩焼き/エリンギの塩焼き 各418円(税込)

焼き野菜の盛合せ 748円（税込）

【生野菜】