北海料理 古艪帆来 コロポックル

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【春夏秋冬★四季折々の 北海道産の旬素材のご紹介】　※入荷の無い年もございますのでご了承ください

季節の特選素材★その壱★《6月～9月頃》　【利尻産★バフンウニ＆ムラサキウニ】 刺身・丼など 地元の漁師が「世界一美味しい！」とおすすめしている、利尻の無添加ウニです！最高級【利尻昆布】を食べて育った、ミョウバンを使用しない無添加ウニですので、ウニが苦手な方も是非ご賞味ください！刺身やにぎりを始め、塩水ウニがたっぷりのった【ウニ丼】も人気。

季節の特選素材★その弐★《9月～10月頃》　【根室直送★生サンマ】 刺身・にぎり・塩焼き 不漁が囁かれる近年のサンマですが、脂の乗ったサンマは刺身や塩焼きはもちろん、にぎりも人気です！

季節の特選素材★その参★《8月～9月頃》　【東農園さん直送★ミニトマト】 盛合せ・チーズ焼など 北海道仁木町の東農園さんから産地直送の甘くて美味しい新鮮なミニトマトです！メグちゃん・イエローアイコ・オレンジアイコの3種類です。

《6月～9月頃》【利尻直送★ムラサキウニ】 刺身・丼など 季節限定の利尻産のムラサキウニ

《10月頃》【むかわ・日高産★生ししゃも】　 刺身・にぎり 刺身やにぎりは産地でしかなかなか味わえない逸品！季節限定！

《10月～3月頃》【仙鳳趾産★殻付きカキ】 450円（税別）～ 厚岸湾の端に位置する仙鳳趾（せんぽうし）は、、潮の流れが少しきついため身が締まりプリプリになります。大粒で強い甘味と、濃厚でクリーミーなコクのある味わいですので、焼カキや蒸カキがおすすめです！

《10月～2月頃》　【根室産★真タチ】（タラの白子） ポン酢・天婦羅 濃厚プリプリな真タチは鮮度が決め手！ポン酢は勿論、天婦羅も◎

《10月頃》　ブランド秋鮭★【日高産★銀聖（ぎんせい）秋鮭】 石狩鍋 9月下旬からは銀聖鮭の石狩鍋も始まります！

《1月～3月頃》アンコウの7つ道具を堪能！北海道産【アンコウ】　 アンコウ鍋 アンコウの7つ道具【柳肉（身肉）、キモ（肝臓）、皮、水袋（胃）、卵巣、エラ、ヒレ】を堪能できるアンコウ鍋は、職人技が求められるので、是非この機会にご賞味ください！　　※要予約

《1月～2月頃》　幻の鮭！【羅臼産★鮭児】（けいじ） ルイベ 30000匹に1匹といわれる希少な鮭で、上品な脂のりが特徴

《12月～4月頃》【美瑛産★エゾ鹿】北海道を代表するジビエです ステーキ1200円　税別 美瑛から直送で入荷するエゾ鹿は思いのほかくせがありません。美瑛の美味しい野菜を食べて育っているので、安全・安心・美味です！

《4月～6月頃》　朝もぎ！【栗山産★グリーンアスパラ】 ボイル・天婦羅など 産地直送で入荷する、甘くておいしい極太アスパラです！ 網焼き、ボイル・天婦羅・バター焼など

《5月頃》　野付半島より直送！【特大★天然ホタテ】 刺身・バター焼きなど 天然の特大ホタテは甘みが強く歯ごたえも抜群です！

《5月～6月頃》　【北海道産★時しらず鮭】 塩焼き 季節外れに獲れるので、その名も【トキシラズ】。通常は秋に収穫される鮭が5月～6月に回遊して来るので、産卵の状態になっておらず、身に脂がのって非常に美味です！

《7月頃》　【厚岸直送★活北海シマエビ】 ボイル 北海道の夏の風物詩といわれる北海シマエビは季節限定！ジューシーな甘みたっぷりのボイルがおすすめ！

【今月の人気お造り ★ 鮮度抜群！板長おすすめの3品】

【北海道産生ニシン★函館直送朝イカ★北海道産赤ホヤ】

鮮度抜群！【生ニシン】 750円（税込） 北海道のもうひとつの定番、ニシンはお刺身もおすすめ！

函館産【朝イカ】入荷中です！ 880円～ 北海道の人気食材のひとつ、鮮度抜群のイカです。夏～秋はスルメイカ、冬～春はヤリイカが入荷します！ 刺身・にぎり・イカソーメン

根室産　【活赤ホヤ】　 750円（税込） 独特の風味がクセになります。根室の銘酒【北の勝】とも相性抜群！

【みんな大好き生本マグロ★自家製〆サバ★えりも産活ツブ貝】

みんな大好き！マグロフェア開催中！【本マグロ】 1,080円（税込） 北海道産をはじめ、その日入荷するマグロの中より、選りすぐりの赤身や中トロが入荷します！

自家製　【〆サバ】 780円（税込） 当店の寿司職人特製！人気の一品です。

北海道産　【活ツブ貝】 1,200円（税込） コリコリの歯ごたえがたまりません！

【北海道産★ウニ】　季節により産地は異なります 1780円～ 入荷状況により品切れや産地が異なる場合もございますので、予めご了承ください。

みんなの人気者！【サーモン】 780円（税込） 脂身のしつこくないノルゥエーサーモン使用

【迷ったらまず食べてみよう！★ 当店の人気メニューベスト3】

人気NO1！ジャガバター【函館・ニセコ・十勝産　北あかり】 580円（税込） 北海道の本当に美味しいジャガバターです！塩辛をのせて食べるのが道産子流です！

カニのむき身たっぷり【ラーメンサラダ】　 980円（税込） 北海道の居酒屋では定番のラーメンサラダ。カニのむき身もたっぷり乗って、地元の常連様にも大人気！

特大！！【シマホッケの開き】（3～4名様で召し上がれます） 2,200円（税込） びっくりする程大きいホッケです！（半身900円）厳選されたホッケの開きは、とってもジューシーです！カットも出来ますので、3～4名様でどうぞ！

【北海道の3大カニ ★ 毛カニ・花咲カニ・タラバカニ】

産地直送！！毛カニ姿盛（450g相当）★カニ味噌たっぷりの北海道産の毛カニです！ 7800円～ 半身盛2700円～

焼きタラバガニ 4,500円（税込）

【贅沢カニざんまい！★ 人気のカニ料理各種】

特製　カニしゅうまい 690円（税込）

花咲カニのクリームコロッケ 580円（税込） 花咲カニをたっぷり使用した、人気の当店オリジナルコロッケです

【じゃがバターだけではありません！北あかり使用！★ おすすめジャガイモ料理★北海道産トーキビ】

《8月～9月頃》　【北海道産トーキビの天婦羅】 天婦羅・ボイル 北海道産の甘～いトーキビ（トウモロコシ）は天婦羅がおすすめ！

手作り【北あかりフライドポテト】 550円（税込） ひとつひとつ丁寧に仕込んだ手作りフライドポテトです

【北海道のおいしい魚を満喫！★ 当店人気の焼き魚・煮魚・揚げ魚】

道東産　キンキの塩焼き・煮付け・湯煮 7800円～

人気メニューその弐★銀ダラ西京焼き 1,200円（税込） 自家製の西京味噌に漬け込んだ上品な味わいです！

小樽・日高産　八角の唐揚げ（2～3名様で1尾） 1,620円（税込） ハーフサイズ　800円

特大！！シマホッケ 2,200円（税込） びっくりする程大きいホッケです！（半身900円）

羅臼・礼文産　真ホッケ 1,380円（税込） 北海道といえばやっぱりホッケ焼　（半身500円）

子持ちシシャモ（地物） 980円（税込）

根室産　コマイの天日干し 530円（税込）

【北海道の広大な台地で育った厳選道産肉料理 ★ その壱】

【十勝産★十勝黒毛和牛】和牛の網焼き 1,800円（税込） 北海道の広大な大地で育った美味しい牛肉です