ドワ DOIGT すすきの

メニュー

【プレミアム限定】

雲丹と洋風山葵リゾット 2,068円（税込） 雲丹リゾットを山葵で味を〆た一皿。カリカリパン粉で食感プラス！

銀鮭のレアカツ～デュクセルジェノベーゼ～ 1,848円（税込） 茸薫るジェノベーゼソース!レアカツとのハーモニー！

炙り帆立と生モッツァレラのタリアータ仕立て 968円（税込） マデラクリームソースと共に帆立と生モッツァレラの絶品の一品!!

和牛ロティ～日高昆布赤ワインソース～ 1,408円（税込） 出汁風味のオリジナル赤ワインソースは肉との相性抜群！

【ゴールド・プレミアム限定】

和牛レアカツ～バルサミコ醤油ソース～ 2,178円（税込） 上質な和牛を贅沢に厚切りにし、外はサクッと香ばしく、中は鮮やかなレアに仕上げました。

特選ラムステーキ 2,178円（税込） 厚切りのラムは柔らかく赤ワインベースのソースが絶品

丸ごと苺のミニフルーツパフェ 748円（税込） 甘くてみずみずしい苺を、まるごと一粒。口に運べば、とろけるクリームと果実の甘さが広がります

たらば蟹クリームコロッケ 1,408円（税込）

ずわい蟹クリームパスタ 1,738円（税込） オープンから大人気のパスタをさらに美味しく!濃厚な自家製ソースをもちもち生麺で

北海道牛ステーキ 1,848円（税込） 赤ワインのガーリックソースでお召し上がりください

和牛カルパッチョ 1,408円（税込） 厳選した和牛をしっとり柔らかく仕上げました。赤ワインとの相性も抜群です。たっぷりのオリジナル洋風ワサビソースでどうぞ

真鯛の香草パン粉ソテー 1,958円（税込） ふっくらとした真鯛の身に、香り豊かなハーブを練り込んだパン粉を纏わせ、香ばしくソテーしました。

【SPEED 即菜】

サーモンとクリームチーズの生春巻き 935円（税込） サーモン、トマト、クリームチーズ、山わさびソースを添えて

北海道たこのカルパッチョ 858円（税込） 肉厚なタコを、薄くスライス、柚子香る特製オイルでどうぞ

世界のチーズ3種盛り合わせ 1,408円（税込） ブルーチーズ、白カビチーズ、本日のチーズ盛り合わせ

ハモンセラーノとサラミ盛り合わせ 1,408円（税込） 濃厚なコクと旨味が特徴のハモンセラーノとサラミでお酒が進みます

枝豆 528円（税込） まずはこれ！のおつまみの定番

自家製ピクルス 638円（税込） 柚子風味で後引く美味しさ。おつまみにも、箸休めにもおすすめの一品です

【COLD APPETIZERS 冷たいおつまみ】

燻製卵のポテトサラダ 748円（税込） 燻製トリュフマッシュポテトサラダ、パルミジャーノとベーコン香るザクザクじゃがクッキー「ドワ・る」を乗せて、食感も楽しい逸品です

ポパイサラダ 858円（税込） 創業当時からの根強い人気を誇るサラダ、オリーブ入りの青しそソースが味の決め手です

海老とアボガドのチーズサラダ 968円（税込） ぷりぷりの海老と、とろけるようなアボカドに、芳醇なチーズをアクセントとして添えた彩りサラダです。白ワインにもよく合います。

炙り帆立と生モッツァレラのタリアータ仕立て 1,848円（税込） マデラクリームソースと共に帆立と生モッツァレラの絶品の一品!!

和牛カルパッチョ 1,408円（税込） 厳選した和牛をしっとり柔らかく仕上げました。赤ワインとの相性も抜群です。たっぷりのオリジナル洋風ワサビソースでどうぞ

【KIND AND HAMBURGER STEAK 王様とハンバーグ】

お肉のこだわり - ドワのハンバーグは牛肉100%!肉のコクや旨みがダイレクトに味わえ、香ばしい香りがたまりません。

一つ一つ手ごねでお届け - 手で丁寧にこねることで空気が入り、ふんわりと柔らかい仕上がりに。肉汁も中にギュッと閉じ込められて、ナイフを入れた瞬間にジュワ~っとあふれ出します。

自家製ソース - 市販のソースでは出せない、深みやバランスの良さが魅力。煮込み時間やスパイスの配合、隠し味など、シェフのセンスと経験が光るポイントです。

王様とハンバーグ 赤ワイントリュフソース 1,848円（税込） 芳醇な赤ワインとトリュフ香る特製ソースをたっぷりとかけました。ひと口ごとに広がるコク深い旨みと、トリュフの贅沢な香り。余韻まで楽しめる、大人のごちそうハンバーグです

ドワハンバーグ 1,188円（税込） シンプルだからこそ、ごまかしのきかない素材勝負の一皿。お店の顔ともいえる、永く愛される定番の味わいです

丸ごと燻製玉子ハンバーグ 1,188円（税込） とろりと広がる黄身とスモーキーな香り。肉の旨みと玉子のコクが一体となります

ゆずおろしハンバーグ 1,188円（税込） たっぷりの大根おろしと香り高い柚子を合わせた和風仕立て

完熟トマトハンバーグ 1,518円（税込） たっぷりの完熟トマトをじっくり煮込んだ特製ソースで仕上げました

煮込みデミグラスハンバーグ 1,848円（税込） すすきのコーヒーを使用したオリジナルデミグラスソース！ビターな味わいで上品さを演出！

〈ご一緒にどうぞ！〉自家製フォカッチャ 198円（税込） 表面はこんがり、中はふんわり、もっちり小麦本来の甘さと香りが広がる、店内で焼きあげるからこその贅沢な味わいです

〈ご一緒にどうぞ！〉ふっくら白ごはん　 150g 275円（税込） ジューシーなハンバーグの旨みをしっかり受け止める、白ごはんをご一緒にどうぞ

【FRIED FOOD 揚げ物】

大海老のマヨネーズ[4個] 1,408円（税込） プリッとしたエビが特製マヨネーズソースに絡みます

フィッシュ&チップス 1,045円（税込） おつまみ人気NO.1！ お酒のお供に

ドワフライドチキン 748円（税込） 特製の柚子ソースで絡めました。爽やかな香りをお楽しみください

皮付きじゃがバター 748円（税込） くし切りポテトフライ北海道らしく塩辛と一緒にどうぞ

シューストリングポテト 638円（税込） お好みの味をお選びください(塩/チーズ/ケチャップマヨ/ケチャップマヨ/トリュフ塩)

ずわい蟹クリームコロッケ[3個] 1,408円（税込） 濃厚なベシャメルソースに、旨みたっぷりのずわい蟹の身を贅沢に包み込んだクリームコロッケ。外はサクッと中はとろり、ひと口ごとにカニの甘みとクリームのまろやかさが広がります。

【HOT 温かいおつまみ】

つぶのエスカルゴ風バター焼き 858円（税込） サクサクパン粉とまろやかなバターがつぶを包み込みます

マッシュポテトチーズ焼き 858円（税込） トリュフ香るオリジナルチーズ焼き、ワインも進む逸品

しそ餃子～ラクレットチーズソースがけ～ 638円（税込） しその爽やかな香りが食欲をそそります、ラクレットチーズソースにて