北○ きたまる 札幌本店

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今月の旬料理

オホーツクより ／ 【特大】活帆立のバター醤油焼き 1,980円（税込） 直径十六センチ以上の特大活帆立です。養殖ホタテとは違い、海の中を自由に泳ぎ回っているので身が引き締りさっぱりとした甘さが特徴です。

オホーツクより ／ 【特大】活帆立刺し 1,980円（税込） 直径十六センチ以上の特大活帆立です。養殖ホタテとは違い、海の中を自由に泳ぎ回っているので身が引き締りさっぱりとした甘さが特徴です。

道内各地より ／ 桜鱒 550円（税込）～ ●刺身825円 ●腹身串（一本）550円 ／ 上品な脂と旨味。あっさりと口の中で溶け、旨味がジュワーッと出てきます。まさに絶品の美味しさ。

富山・兵庫より ／ 蛍いか 803円（税込） 海中で幻想的な青白い光りを放つ蛍いか。身はぷっくりと柔らかくゴロの甘さが口中に広がります。

新冠・栗山より ／ 早取りアスパラ 1045円（税込）～ ●ゆであげ1045円 ●炭焼き1078円 ／ ミネラルたっぷりの雪解け水と天然の堆肥を使った栄養素が豊富な土壌で育てた、甘く柔らかな早採りのアスパラです。

福岡合馬たけのこ園より ／ 合馬筍 968円（税込）～ ●炭焼き968円 ●たけのこと桜海老のカルパッチョ1078円 ／ 関西市場でも最も単価の高い極上品として取引されている「合馬筍」。柔らかく風味豊かで、とうもろこしのように甘い格別な筍です。

道内各地より ／ 北あかり 550円（税込）～ ●ふかしいも（バター添え）550円 ●あたたかい明太タラモサラダ935円 ／ 木曽川がもたらした肥沃な大地で育つイチョウの樹から採れる「祖父江銀杏」大粒でもっちりとした食感が特徴です。日本の味覚としてお愉しみください。

【刺身】

今宵の「浜」盛り　 1,408円（税込） 1～2人前

職人の「粋」盛り　 2,728円（税込） 2～3人前

【酒肴】

常呂町より　山わさびと焼き海苔 528円（税込）

十勝中札内村より　黒枝豆 528円（税込）

秋田県より　いぶりがっことクリームチーズ 583円（税込）

天かま（天ぷらかまぼこ）炙り 583円（税込） 一味 生姜醤油

身欠き鰊のねぎ和え 638円（税込）

漬物盛合せ（三種） 638円（税込）

【炭焼き】

岩手あべどりのジャンボ串（塩・たれ） 440円（税込）

真狩ハーブ豚のジャンボぶた串（塩・たれ） 550円（税込）

道産黒毛和牛の和牛串（塩・たれ） 1,078円（税込）

うなぎ串（塩・たれ） 638円（税込）

つくね串（塩・たれ） 385円（税込）

えび串（塩） 385円（税込）

しいたけ串（塩） 275円（税込）

根室市より　氷下魚（こまい）一夜干し 638円（税込）

ほっけ開き（一枚） 1,760円（税込） 半身 880円（税込）

【一品】

札幌市近郊より　焼きたて出し巻き玉子 693円（税込）

札幌市近郊より　モッツァレラチーズ入り、焼きたて出し巻き玉子 880円（税込）

道内より　北あかりのポテトフライ 748円（税込）

自家製 カニクリームコロッケ（二個） 913円（税込） 三個 1,353円（税込）

岩手県あべどり　鶏もも肉のザンギ（四個） 858円（税込）

【サラダ】

とれたて旬野菜と炙りベーコンのサラダ 968円（税込）

【食事】

本日のにぎり鮨盛合せ（五貫） 1,408円（税込） ※写真は一例です

本鮪の鉄火巻き 660円（税込）

江別市より　山わさび巻き（一本） 440円（税込）

かに雑炊 1,100円（税込） １～２人前

【甘味】

濃厚バニラ・アイス 418円（税込）

北○特製カタラーナ 715円（税込）

温かいわらびもち 440円（税込）

刺身やサラダ、一品は本日限定おススメメニューもございます。