蛤将軍 桑名本店

メニュー

蛤しゃぶしゃぶ鍋

蛤しゃぶしゃぶ鍋 - 蛤一人前は7～8個(約350g)となります。蛤しゃぶしゃぶは二人前からのご注文となります。

桑名天然蛤しゃぶしゃぶ(1人前) 4,378円（税込）

桑名蓄養蛤しゃぶしゃぶ(1人前) 1,738円（税込）

【追加メニュー】桑名天然蛤 4,158円（税込）

【追加メニュー】桑名蓄養蛤 1,518円（税込）

【追加メニュー】さくらポーク豚しゃぶ(150g) 1,298円（税込） 蛤と豚しゃぶから出るお出汁は相性抜群で〆にもぴったりです。

【追加メニュー】旬の鍋野菜 748円（税込）

【追加メニュー】菰野の湯豆腐 418円（税込）

【追加メニュー】〆のうどん 528円（税込）

【追加メニュー】〆の雑炊 528円（税込）

蛤 単品

蛤の天ぷら(4ヶ) 1,078円（税込）

蛤のフライ(4ヶ) 1,078円（税込）

蛤の霜降り刺身(5ヶ) 1,408円（税込）

蛤の酒蒸し(5ヶ)　桑名天然蛤 2,618円（税込） 志摩産あおさのり入り／蓄養蛤 1408円(税込)

伊勢どり

伊勢どりたたき よだれ鶏風 968円（税込） 朝挽きの新鮮なもも肉をタタキにして、四川風のピリ辛ソースでヨダレ鶏風

朝挽き伊勢どり もも肉たたき 968円（税込） 【伊勢ねぎ乗せ】朝挽きの新鮮なもも肉をタタキで。自家製のニンニクだれは相性抜群！

伊勢どりの天ぷら～伊勢茶塩～ 748円（税込） 外はカリッと、中はジューシーな絶品とり天！からしポン酢と、伊勢茶塩で！

手羽先唐揚げ～名古屋風～ 638円（税込） 甘辛だれと胡椒で味付けした、濃厚でスパイシーな名古屋風手羽先です。

伊勢どり南蛮～高菜明太タルタル～ 858円（税込） サッパリとした甘酢だれと、高菜と明太子の自家製タルタルで！

天ぷら

季節の天ぷら盛り合わせ 1,518円（税込） 大海老2本や名物蛤など、季節の野菜と海鮮の天ぷら盛り合わせ。

明太子海苔巻き天 748円（税込） 博多明太子に桑名産の海苔を巻いて、レア揚げにしました！

志摩産あおさ海苔天 748円（税込） 志摩産の、風味溢れるあおさ海苔を天ぷらにしました

地茄子の肉味噌田楽天 648円（税込） 三重県産茄子天にさくらポークの自家製肉味噌をかけました！

白魚の天ぷら～からすみがけ～ 1,078円（税込） 良質な国産ボラ卵のカラスミを相性の良い白魚にかけました

桑名原木椎茸とろろ挟み天 748円（税込） 桑名産の肉厚椎茸にとろろを大葉で挟んで天ぷらに！

三重真鯛の梅しそ揚げ 858円（税込） 三重県産のふわふわ真鯛に梅としそを挟んで揚げました！

焼き物

四日市豚バラトンテキ炒め 1,408円（税込） さくらポークの豚バラ肉を、四日市名物であるウスターソースとニンニクの濃厚なソースで炒めました。

桑名原木椎茸焼き 968円（税込） 【しらすおろし乗せ】桑名産の肉厚椎茸に答志島しらすおろしを乗せました！

月見鶏つくね炭火焼き 638円（税込） 【熊野地養卵】軟骨入りのふわふわ鶏つくねをとろ～り地養卵の黄身に絡めて。

特大とろアジ一夜干し 1,078円（税込） 【三重産】伊勢湾で採れた、脂が乗った特大アジを一夜干しに。

鮭ハラス焼き 親子いくらおろし 1,078円（税込） 脂の乗った鮭ハラスといくらおろしの贅沢な親子共演！

イカゴロあおさバター焼き 968円（税込） イカの肝だれと濃厚バターで、スルメイカをあおさ香る陶板焼きに！

本日のカマトロ焼き - 【本日のおすすめをご覧ください】とろけるような食感で旨みとコクが凝縮されたカマを塩焼きに！

逸品

黒枝豆 308円（税込） コクや甘味が強く、ビールのアテに！

紀州南高梅くらげ 418円（税込） 紀州産の梅肉を使用した肉厚くらげ

菰野豆腐の肉味噌奴 418円（税込） 三重県大豆100％の木綿豆腐

辛子明太子 638円（税込） 桑名産の高級海苔を添えました

蛤時雨いくらおろし 638円（税込） 贅沢いくらを大根おろしで！

千両茄子の浅漬け 638円（税込） 三重の老舗 ヤマキ漬物の茄子漬け。

蛤のさつま揚げ 638円（税込） 蛤を練り込んだ揚げたてさつま揚げ

三重マグロチャンジャ 748円（税込） コリコリ三重マグロの胃袋チャンジャ

生帆立とキャビアのカルパッチョ 1,078円（税込） 【御浜町マイヤーレモン】生帆立の貝柱にランプキャビアを添えました。

伊勢たくあん トロたくつまみ 748円（税込） 2年以上かけて漬けられた伝統たくあんとネギトロ

豚しゃぶ伊勢ねぎおろしポン酢 748円（税込） さくらポークの豚しゃぶにたっぷり伊勢ねぎ！