かっぽう 若紀久 喜旬

メニュー

新メニュー

【店主一押し商品】タラコの粕漬け 950円（税込） 粕床には若紀久オリジナル酒｢喜旬｣を作って頂いている、川越の早川酒造部さんの酒粕を使って当店独自の粕床に仕上げています！

【脂がのって美味しい】サワラのお造り 1,320円（税込） 秋のサワラは1年を通して一番うまい！そう若大将に言わしめるサワラのお造り。ぜひご賞味ください！

【オススメ】カマスの塩焼き 1,320円（税込） カマスは秋口から美味しくなってくる魚です。今年は豊漁の為、脂が乗って丸々としていてオススメです。

コース内容

＜付出し＞本日の御付け出し -

＜前菜＞天然鯛のかぶら蒸し -

＜お刺身＞旬のお造り4種盛り -

＜吸い物＞ウニとアワビの真丈清汁 -

＜焚合せ＞伊勢海老一人鍋 -

＜お凌ぎ＞フカヒレあんかけ茶碗蒸し -

＜焼き物＞和牛サーロインステーキ -

＜揚げ物＞ふぐ唐揚げ -

＜酢のもの＞4種盛合せ - （もずく、たこ、いか、カニ絹多巻き）

鍋料理（皿盛り）※2人前より承ります。

炊き込み鍋

お刺身

盛合わせ(おまかせ)・３種盛(１人前)/五種盛(１人前)/ 1188/1782円(税込) 七種盛(１人前)　2376円(税込)

生まぐろ 1,425円（税込）

ひらめ 1,306円（税込）

やりいか/いかそうめん 1,188円（税込） ＜匠の力＞でイカが透けて見えるぐらい薄く切っています。柔らかくてコシのある食感！

あじ お刺身/なめろう/たたき 時価（例,1080円～）

活さざえ 時価（例,1296円～）

季節の魚いろいろ 時価

焼もの

あじ汐焼 時価（例,1080円～） 新鮮な為、身がはじいてしまいます。

カニミソ甲羅焼 1,105円（税込）

＜伊勢湾名産＞あなご照焼 1,009円（税込） ★ご注文をいただいてから、比較的早くできる料理です！

＜磯の香り＞鰆 950円（税込） 塩焼/柚庵焼

鰯 831円（税込） 生姜焼き

＜若紀久風にアレンジ＞海戦朴葉みそ焼 1,425円（税込） （エビ、イカ、貝柱、白身魚、他）

帆立貝柱 831円（税込） しょうゆ焼/バター焼

太刀魚の塩焼き 1,320円（税込） 旬の太刀魚をさっぱりとシンプルに塩焼きにしました。

サザつぼ焼き 時価（例,1296円～）

＜自家製＞一夜干ひもの 時価（例.756円～） いろいろ

揚げもの

＜プリプリ小海老がたっぷり＞小海老のかき揚げ 1,009円（税込） （小）540円

天ぷら盛り合わせ 1,425円（税込） エビ、カニ、穴子、野菜４品

＜骨までおいしい＞小鰈(かれい)のから揚げ 1,188円（税込）

海老と貝柱のフライ 1,188円（税込）

蛸から揚げ 950円（税込） ★ご注文をいただいてから、比較的早くできる料理です！

鰯梅揚げ 831円（税込）

大きい穴子天ぷら 1,009円（税込）

野菜天盛合せ（７品） 831円（税込）

野菜かき揚げ 712円（税込） （小）432円

こだわりの伊勢地鶏

もも肉から揚げ 1,188円（税込） 特製ジンジャーソースかけ

骨つきもも焼き(２人前) 2,257円（税込） ※少々時間が掛かります

煮もの

鰯南高梅煮/蛤酒むし 950円（税込）