ラバルカ

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＊＊ ある日のおすすめ ＊＊※下記は一例です。

＊金沢直送の海鮮カルパッチョ盛り合わせ 3,480円（税込） 新鮮そのもの！その日の仕入れにより内容と価格は異なります。詳しくはお店にてご確認ください♪

＊石川産 新鮮天然真鯛のカルパッチョ シチリア風 ラヴィゴットソース添え 2,280円（税込）

＊シチリア風 白魚(シラウオ)のレモン風味のマリネ サラダ仕立て 2,280円（税込）

＊三河地鶏の詰め物入り自家製ガランティーナ 温かいクレーマ添え 2,280円（税込）

＊豊浜産 平貝の冷製カッペリーニ(イタリア魚醤) ガルム風味 3,360円（税込）

＊ブラッティーナチーズと 生ハムの前菜 サラダ添え 3,360円（税込）

＊金沢直送のガス海老のセモリナ粉フリット レモン添え 3,120円（税込）

＊石川産 紋甲イカの軽い炙り シチリア風 イカ墨のソース からすみ風味 3,120円（税込）

＊石川産 バイ貝と色々野菜の白ワイン蒸し ガルム風味 温菜 2,880円（税込）

＊熊本産 馬肉のカルパッチョ バルサミコソースとパルミジャーノを添えて 3,480円（税込）

＊富山のホタルイカと菜花のオリーブオイルあえ ビアンコ スパゲッティ 2,640円（税込）

＊金沢直送 ボタン海老のトマトソース スパゲッティ 3,360円（税込）

＊シチリア風 生うにのオリーブオイルあえ ビアンコ スパゲッティ 5,160円（税込）

＊ナポリ風 ハマグリとフレッシュトマトのオリーブオイルあえ スパゲッティ 2,640円（税込）

＊シチリア風 仔羊肉のラグーソースあえ スパゲットーニ(シチリアの太麺パスタ) 3,120円（税込）

＊フレッシュ フランス産 ホワイトアスパラの手打ちタリアテッレ 又は リゾット(カルナローリ米) 3,480円（税込）

＊フレッシュ イタリア産"サマートリュフ"の手打ちタリアテッレ パスタ 又は リゾット 5,760円（税込）

＊静岡産 金目鯛の"アクアパッツァ"(フィレの白身と貝、トマトの煮込み) 4,560円（税込）

＊鹿児島産 黒毛和牛ランプ肉グリル"タリアータ"オニオンとアンチョヴィのドレッシング添え 5,760円（税込）

＊スペイン産 乳飲み仔豚の骨付きロース肉 香草風味グリル焼き レモン添え 5,760円（税込）

＊デザート盛り合わせ 960円（税込）

【 定番のアラカルト 】

【 少量の前菜 】

アンチョヴィとオリーブ 720円（税込）

生ハム 960円（税込）

モルタデッラ 960円（税込）

イタリアサラミ 960円（税込）

グリーンサラダ 960円（税込）

いかのフリット 1,080円（税込）

【 前菜 】

南イタリアのいろいろ前菜盛り合わせ 4,080円（税込）

トリッパ(仔牛の胃袋)のトマト煮込みのオーブン焼き 2,280円（税込）

フランス産 フォアグラのソテー バルサミコ風味 4,680円（税込）

海の幸のフリットミスト レモン添え 3,360円（税込）

シチリア風 ムール貝の白ワイン蒸し 黒こしょう風味 2,640円（税込）

スイスの焼きラクレットチーズ ジャガイモを添えて 2,280円（税込）

イタリア産 キャヴィアの冷製カッペリーニ 11,760円（税込）

【プリモピアット(パスタ・リゾット) 】

ラ・バルカ風 タコと黒オリーブ・トマトソースあえ スパゲッティ 2,160円（税込）

サルデーニャ風 からすみのスパゲッティ 2,880円（税込）

サーモンとほうれん草のトマト・クリームソースあえ ブッコリ(ショートパスタ) 2,160円（税込）

ブカティーニパスタのアマトリチャーナビアンカ ペコリーノ風味 2,160円（税込）

漁師風 海の幸たっぷりのトマトソース リングイーネ 2,800円（税込）

ゴルゴンゾーラチーズのクリームソースあえ ペンネ 2,640円（税込）

シチリア風 イカ墨のリゾット 2,280円（税込）

サルシッチャ(ソーセージ)のトマトソース スパゲッティ パルミジャーノ風味 2,280円（税込）

ノルマ風 茄子とリコッタチーズのトマトソース スパゲッティ 2,280円（税込）

イタリア フレッシュ黒トリュフのタリアテッレ または リゾット 5,760円（税込）

オマール海老のトマトソースあえ タリアテッレ パスタ シチリア風 6,480円（税込）