すだち

メニュー

原始焼き

大トロイワシの原始焼き 968円（税込）

大トロサバの糠漬け焼き 1,595円（税込）

銀鮭の原始焼き（たっぷりいくらかけ） 1,694円（税込）

銀だら西京焼き 1,210円（税込） 一口食べると上品な脂と自家製の西京味噌の香ばしい香りが広がります。日本酒とのベアリングは抜群！！

大海老の串焼き 990円（税込）

野菜焼き

どんこ椎茸　出汁焼き 528円（税込）

じゃがいも炭火焼き　アンチョビバター 748円（税込）

緑黄色野菜の炭火焼き　焼き味噌を添えて 715円（税込）

長芋の土佐醤油焼き 638円（税込）

肉焼き

国産牛の炭火焼き 1,980円～ 100ｇ　1980円150ｇ　2970円200ｇ　3960円

奥三河鶏炭火焼き 1,210円（税込）

牛タンの炭火焼き 1,870円（税込）

藁焼き

カツオのわら焼き 1,540円（税込） 藁で豪快に炙ったカツオは香ばしさと濃厚な旨みが際立つ逸品。外は香ばしく、中はしっとりレアな絶妙な火入れ。薬味とポン酢でさっぱりと召し上がれます。藁焼きは素材の力強さを引き立てる当店自慢の逸品です。是非ご賞味あれ。

水タコのわら焼き 1,320円（税込）

ローストポークのわら焼き 1,430円（税込）

温かい逸品料理

ごどうふの天婦羅 682円（税込）

ポテトフライ(プレーン/トリュフ塩/チリ) 各605円(税込)

かに湯葉春巻き 748円（税込）

牛タンホロホロ煮込み　サクサクパイ包み 1,210円（税込）

明太子ときのこ色々アヒージョ 968円（税込）

国産牛の朴葉味噌焼き 1,320円（税込） 自家製の味噌と季節のお野菜、国産牛を朴葉で焼きます。目の前で出来立てアツアツをお召し上がりいただけます。味付け濃いめに仕上げておりますので、日本酒、ビールとのベアリングは抜群です！！

えびパン 638円（税込）

冷たい逸品料理

大人のトロタク 880円（税込）

鯛のセビーチェ 1,078円（税込）

ポテトサラダ　コロッケ風 715円（税込）

いちじくマスカルポーネ 748円（税込）

ウフマヨ(天使or悪魔) 各528円(税込)

季節野菜と薄揚げのおひたし 528円（税込）

ごどうふ冷奴 660円（税込）

やみつき鶏トロレバー 748円（税込）

じゃがいものカッペリーニ　からすみかけ 858円（税込）

鯖のエスカベッシュ(西洋南蛮漬け) 748円（税込）

カンジャンセウ（海老の醤油漬け） 858円（税込）

サラダ

蟹味噌サラダ 935円（税込）

クレソンと砂肝のサラダ 825円（税込）

生ハムとルッコラのサラダ 858円（税込）

〆の食事とデザート

炭火炙り鯖棒寿司 1,375円（税込） 仕上がりの直前に炭を直にあてて仕上げます。香ばしい炭の香りとサバの旨味で食べた瞬間に幸せが溢れる一品です。

神泡そうめん 748円（税込）

鯛茶漬け(梅/胡麻) 各968円(税込)

ごどうふのきなこもち 682円（税込）

スダチシャーベット 418円（税込）

溢れるティラミス 1,078円（税込） たっぷりの自家製クリームとティラミスケーキを合わせました。ココアパウダーたっぷりで〆の甘未はこれで決まり！！