無常 musang

メニュー

【おまかせ】

おまかせコース (おひとり様) 5,500円（税込） メインのお料理をお選びいただけます。【炭焼き肉/名古屋タッカンマリ】

【無常のおすすめ】

カンジャンケジャン(炭焼き蟹味噌リゾット付き) 4,180円（税込） 卵のたっぷり入った本場韓国の渡り蟹を20種以上の調味料をブレンドし、こだわり自家製カンジャンタレに漬け込みました。臭みのない甘みたっぷりの身、濃厚な卵と味噌をお楽しみください。甲羅に残った味噌は、炭焼き蟹味噌のリゾットにすることも可能です。二人前から承ります。※このたび原材料の高騰のため4月1日より価格を改訂致します。お客様にはご迷惑をおかけしますが何卒ご了承いただければ改訂前3,850円→改定後4,180円

【サラダ】

香野菜のチョレギサラダ 748円（税込）

ノルウェー産焼き鯖といぶりがっこのポテトサラダ 715円（税込）

チャンジャとクリームチーズの韓国冷奴 715円（税込）

【前菜】

宮廷 海鮮ポッサムキムチ 880円（税込）

コッチョリキムチ 748円（税込）

生センマイ 白 1,078円（税込）

甘エビのカンジャンセウ 1,408円（税込）

A5等級 黒毛和牛のユッケ 1,738円（税込）

【逸品】

和牛ヒレ肉のプルコギ風 2,398円（税込）

餡掛けケランチム 858円（税込）

韓国鮑のグツグツ coming soon

マヤクチャプチェ 1,078円（税込）

帆立とあおさの春雨 春巻き 880円（税込）

ピリ辛タットリタン 1,188円（税込）

【チヂミ】

牡蠣とニラ 2,178円（税込）

生桜エビとしらす春菊 1,980円（税込）

じゃがいもとパルミジャーノのパリパリ 1,320円（税込）

【キンパ・ビビンバ】

和牛レアヒレカツキンパ 1,958円（税込）

一口手巻き ユッケビビンバ 1,408円（税込）

一口手巻き 本ずわい蟹ビビンバ 1,518円（税込）

【麺】

名古屋コーチンの鶏白湯ラーメン 979円（税込）

冷麺 1人前～/1188円 1人前（100g）1,188円/2人前(200g)1,738円/3人前(300g)2,288円/以後追加 100g ＋550円・当店の冷麺は昆布水につけた、つけ麺方式の冷麺です。大きな器にご注文いただいた量を用意してご提供します。

【炭焼き肉】

田原ポークのサムギョプサル（2人前～） 1人前1,980円 渥美半島の潮風を浴びてじっくりと育つ「田原ポーク」豚の旨味の指標であるオレイン酸をとても多く含んでおり肉は甘みが強く、脂身は芳醇な味わいです。脂の分解融点が低く、さっぱりと感じられるのも特徴です。特徴・・・脂が旨い。芳醇なのにさっぱりとした味わい。

氷感熟成のサムギョプサル（2人前～） 1人前2,090円 14日間、マイナス2℃の氷室で凍らないように特殊技術で熟成させることでしっとりと仕上げた「氷感熟成ポーク」丁寧に熟成することでアミノ酸が増加し濃厚な旨味とコクを感じられます。特徴・・・氷感熟成ならではのコクと旨味、しっとりとした肉質。

黒の匠のモクサル（2人前～） 1人前2,090円 200日以上じっくり丹念に育てられた「豊かな旨味ときめ細かい肉質」が特徴の鹿児島黒豚で「旨み」と「コク」を一層引き出しています。特徴・・・旨味の強い肉、脂の甘み

コプチャン（2人前～） coming soon 無常特製の秘伝ダレに一晩しっかりと漬け込んで作られたホルモンです。甘い脂たっぷりの小腸と柔らかく仕込んだミノをミックス。フルーツベースのつけダレにつけて食べることでさっぱりとお召し上がりいただけます。

【追加】 1870円～ 追加のお肉（各種1人前から追加可能です）

【韓国水炊き鍋】

名古屋タッカンマリ ※2人前～ 1人前1980円 名古屋の伝統である手羽先文化を残しながら、最も美味しい部分である手羽中のみを使用した韓国風水炊き鍋。名古屋コーチンのガラで丁寧に抽出した出汁は最後まで〆と共にお楽しみいただけます。こっくり深みのある味わいお好みでカラシを入れてお召し上がりください。

【鍋の〆 ・追加】

追加手羽中 6本 792円（税込）

〆の雑炊 (2人前～) 1人前330円

〆の韓国うどん (2人前～) 1人前330円

【チゲ】

無常の海鮮スンドゥブチゲ 1,298円（税込）

無常の肉スンドゥブチゲ 1,078円（税込）

【デザート】

作りたて自家製わらびもち (限定十食) 715円（税込）

自家製ホットクとイエローバニラのアイス 770円（税込）