イチバのウラ

メニュー

【COLD APPETIZER】

マッシュルームとズッキーニのカルパッチョ 680円（税込） フレッシュズッキーニとマッシュルームをオリーブオイルと岩塩で。イタリアグラナパダーノチーズをたっぷりおかけします。

塩蒸し茄子のタルタル 680円（税込） 茄子の冷菜タルタル。生レモンをたっぷりしぼってお召し上がりください。

炭焼き舞茸とひよこ豆のフムス 780円（税込） ひよこ豆をなめらかなペーストにした地中海料理。濃厚さとまったりとしたコクな味わいはワインのお供にも。

白ワインに合わせていただきたい！ウフマヨ～（1個） 290円（税込） 自家製ウフマヨに揚げごぼうを添えて。

マヨネーズは使わない！ポテトサラダ 580円（税込）

さつまいもチップ　～はちみつリコッタチーズ～ 580円（税込）

鶏レバーの低温コンフィ 480円（税込）

低温調理の三河豚のフェッタ　～アンチョビとツナのソース～ 780円（税込） 自家製低温調理した三河豚を薄切にスライス。玉子をくずしてご一緒に。

イチバのウラ　前菜盛り合わせ（2人前） 1,780円（税込） お食事の前菜、ワインのお供に人気の一皿。野菜料理を色々お楽しみいただけます。

【HOT APPETIZER】

厚切りれんこんステーキ　～有馬山椒醤油～ 580円（税込） 鉄板で焼いたチーズとレンコンを山椒香る醤油で仕上げました。

皮つき人参のロースト　～オレンジバター～ 580円（税込） フレッシュオレンジを使用した自家製オレンジバターでローストした人参は甘みとほのかな塩味が堪らない1品です。

安納芋のゴルゴンゾーラ ～ハニーナッツ～ 680円（税込）

ポルチーニとじゃが芋のミルクグラタン 880円（税込） ポルチーニクリームとじゃが芋をじっくりオーブンで焼き上げました。

しいたけの香草バター焼き 580円（税込）

知多牛の煮込み 880円（税込）

【FRIED FOOD】

里芋のコロッケ ～ジェノベーゼソース～ 〈1個〉 360円（税込） 里芋100%のリッチな自家製コロッケ。

カニクリームコロッケ　～アメリケーヌソース～（1個） 380円（税込） お好みでソースにつけてバケットと一緒にお召し上がりください。

生海苔のゼッポリーニ 580円（税込） PIZZA生地に生海苔を混ぜて揚げたイタリアのナポリ地方の料理。

南知多産　小イワシのフリット　～パセリ＆レモン～ 680円（税込） たっぷりレモンをかけて白ワインのお供に。

トリュフ＆チーズ　ポテトフライ 680円（税込）

【MEAT SELECTION】

サクッと揚げ焼きしたビーフカツレツ　～トマトソース～ 1,780円（税込） 名物！揚げ焼き上げするビーフカツレツは200gのボリューム。パン粉にハーブを加えることで重くなく、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

ハーブを効かせたポークカツレツ　～バジルソース～ 1,380円（税込） 知多ポークを使用したポークカツレツは、揚げ焼きする事で豚の旨味をとじこめます。白ワインにピッタリな逸品です。

トスカーナ風 生ソーセージのグリル　～国産豚100％～ 880円（税込） スパイス香る生ソーセージ。紫キャベツのマリネと一緒に。

黒毛和牛のわさビーフ　～つまめるローストビーフ～ 1,280円（税込） 黒毛和牛のローストビーフを野菜と一緒に。

イチバのウラの炭火焼き牛ステーキ　～赤ワインソース～ 1,780円（税込） ボリュームたっぷり200gのステーキを炭焼きに。焼き野菜と共に自家製ワインソースで

知多豚の炭火焼きポークステーキ　～粒マスタード～ 1,380円（税込） 愛知県知多半島で生産される知多豚は脂の旨味が強く、肉質が柔らかくジューシー。炭焼きすることで豚の旨味を引きたてます。

【WINE COMPANION】

生ハム・サラミの盛り合わせ（ハモン/サラミ/三河豚低温） 980円（税込）

チーズの盛り合わせ（ゴルゴン/ガーリックリコッタ/グラナパダーノ） 980円（税込）

ミックスナッツとドライフルーツ 680円（税込）

カマンベールのブリュレ 1,280円（税込） キャラメリゼして仕上げたデザートの様なカマンベールチーズです。

沼パン　～アンチョビバターとリコッタチーズ～ 780円（税込） ライ麦パンにアンチョビバターをたっぷり染み込ませ、鉄板でチーズと焼き上げたワインに合う逸品。

【RICE DISHES】

濃厚カルボナーラ仕立ての石焼きリゾーニ 1,180円（税込） リゾーニとは…イタリア語で「小さな米」を意味する料理。米粒の形をしたパスタをリゾットに仕上げました。人気No1の〆メニューです。

海老とトマトクリームの石焼きリゾーニ 1,280円（税込） トマトクリームとチーズの相性が堪らない逸品です。

ポルチーニクリームの石焼きリゾーニ 1,280円（税込） ポルチーニ茸の香りとクリームが良く合う熱々リゾーニです。

知多牛ガーリックライス 1,380円（税込） 煮込んだ牛すじをふんだんに使用した特製ガーリックライスです。

石窯パンとバケット 480円（税込） 各2カット

【DESSERT】

林檎とシナモンのクレープシュゼット 780円（税込） シャクシャクとした食感を残して赤ワインでコンポートした林檎と、オレンジ果汁をたっぷりと染み込ませたクレープにマスカルポーネアイスクリームをたっぷりと絡めてお召し上がりください。

ヘーゼルナッツとマスカルポーネのClassicティラミス 680円（税込）

カカオニブ チョコレートアイスクリーム 480円（税込）

ピスタチオアイスクリーム 480円（税込）

濃厚バスクチーズケーキ 580円（税込）

ココア薫る　ガトーショコラ 680円（税込）