【韓国料理】シガン生サムギョプサル専門店　今池

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【シガンで味わう沖縄アグー豚の生サムギョプサル】

「生サムギョプサル」は、アグー豚を一度も冷凍しない状態で仕入れ・提供をしています。 - 冷凍をしないからこそ味わえる、希少な沖縄アグー豚本来の甘みと旨みやわらかさとジューシーな肉質を活かしたシガンだけの味をご堪能ください。※【生】表記があるものが、一度も冷凍されていないお肉となります。※部位によって、アグー豚以外に国産豚を使用しております。(表記あり)

「基本セット」は2人前から承ります。 - お好みの部位を組み合わせてご注文頂けます。例)生サムギョプサル基本セット×2=2人前 カルメギサル・モクサル基本セット各1=2人前 お肉のみの追加は1人前から承ります。

美味しさの秘密 - シガンの豚肉は、すべて沖縄原産の希少なアグー豚。一般的な豚肉に比べ、グルタミン酸を多く含み、旨味と甘みが凝縮されています。貴重な国産アグー豚と豚肉と相性のいい韓国料理を味わえるのが、当店シガンの美味しさの秘密！

<人気NO.1>生サムギョプサル(バラ肉) 基本セット1人前 1,980円（税込） <アグー豚>シガン名物【生】アグー豚サムギョプサル・キムチ・玉ねぎ・にんにく付 ◆肉のみ…1628円(税込)

<本場で人気>せり生サムギョプサル 基本セット1人前 2,860円（税込） <アグー豚>美容に不可欠なビタミンや栄養素が豊富！せり専用の付けダレ(ポン酢)付 ◆追加せり…+550円(税込)

モクサル(肩ロース) 基本セット 2,750円（税込） <アグー豚>豚の後頭部から肩の間にある部位で、首周りの部位。肩ロースに近い部分です。韓国ではサムギョプサルと同じくらい人気の定番肉です。◆肉のみ…2310円(税込)

ハンジョンサル(豚トロ) 基本セット 2,420円（税込） <アグー豚>肉付きが厚く、脂肪が少ないので淡白な味わいが特徴。上質なタンパク質を多く含むので、人気の部位です。◆肉のみ…1980円(税込)

<味変におすすめ>カルメギサル(ハラミ) 基本セット 1,430円（税込） <国産豚>にんにくの風味でしっかりと味付け。脂身が少なく、歯ごたえが特徴。◆肉のみ…1078円(税込)

4種の部位食べ比べセット 基本セット1人前 1,980円（税込） <アグー豚><国産豚>提供している人気4種の部位をすこしずつ味わえるセット 切り落としなどを含むので、お得な価格・数量限定です。提供部位(切り落とし含む)…サムギョプサル/ハンジョンサル/モクサル/カルメル(味付)

<ピリ辛がクセになる>チュクミ生サムギョプサル 基本セット1人前 3,300円（税込） <アグー豚>味付けされたチュクミとサムギョプサルは豆もやしと一緒にサンチュで包んで

【期間限定】ナッコプセ 3,279円（税込） 釜山名物！シガンのナッコプセはアグー豚も使用してボリューム満点！辛旨X濃厚な味わいがクセになる人気メニュー※2人前からのご注文になります

【期間限定】タッカンマリ - 鶏を丸ごと一匹使っており、コラーゲンやビタミンが豊富です！辛いのが苦手な方におすすめ！素材の旨みを凝縮しており、鶏の旨みがしっかり出たスープでシンプルなのに食べ進めるほど旨みが増す一品です。寒い冬にご賞味ください。

【追加トッピング】サムギョプサルをはじめメインの料理に追加でご注文頂けます。

玉ねぎ 275円（税込）

にんにく 275円（税込）

生豆もやし 275円（税込）

白ネギ 275円（税込）

青とうがらし 385円（税込） 薬味と一緒にどうぞ

チーズ(アルミ皿ディップ式) 418円（税込） 薬味と一緒にどうぞ

チーズ(ポックンパ用) 418円（税込） 薬味と一緒にどうぞ

えごまの葉 495円（税込） 巻いてもポックンパにも

キムチ 550円（税込） おつまみ・ポックンパに

イイダコ 550円（税込） おつまみ・ポックンパに

【〆のポックンパ】

ポックンパセット(ご飯・卵・韓国のり) 1人前 825円（税込） アグー豚は、鉄板から落ちた油までも絶品。油出汁と惣菜を利用しポックンパの隠し味に！目の前でスタッフが調理いたします。アグー豚追加で食べ応え◎ポックンパご注文の方限定:アグー豚の切り落とし(100g)…+220円(税込)

【サイドメニュー】本場の味を再現した本格サイドメニュー

アグー豚のカムジャタン 1人前 1,980円（税込） 旨味のあるアグー豚の背骨肉とじゃがいもをほろほろに煮込んだエゴマ香る韓国定番料理 ライスに具材をのせて食べるのが韓国流！からしダレで味変もオススメ。

アグー豚入りキムチチゲ 1人前 1,320円（税込） アグー豚を使ったシガンオリジナルの特製キムチチゲ お酒のお供にもピッタリな刺激のある辛さがあと引く熱々スープ

冷麺 1人前 1,320円（税込） サムギョプサルを堪能した後は、さっぱりとした冷麺がオススメ。◆ハーフ…660円(税込)

ビビン麺 1人前 1,320円（税込） 締辛い物好きにはオススメのビビン麺。〆に食べても良し。サムギョプサルと一緒に食べるのが本場韓国の食べ方。◆ハーフ…660円(税込)

ライス 330円（税込）

韓国のり 418円（税込）

【デザート】シガンのこだわりの手作りアイスがおすすめ

クロッフル【オレオ×チョコソース クロワッサン】 各935円(税込) クロワッサンをワッフルメーカーでサクサクに焼き上げた韓国では王道の人気スイーツ。

クロッフル【Lotasクッキー×メープルシロップ】 935円（税込） クロワッサンをワッフルメーカーでサクサクに焼き上げた韓国では王道の人気スイーツ。

手作りアイスクリーム(バニラ) 550円（税込）

手作りアイスクリーム(季節のアイス) 660円（税込）