中華料理 緑亭

メニュー

小菜

前菜盛り合わせ 1人前 1,280円（税込） お客様のご注文と被らないようバランス良く盛り付けます。 ※人数分のご注文でお願いします。

オリーブオイルと塩で味付けた干豆腐 530円（税込） 香草ディルを香らせてます。

緑亭のポテトサラダ 530円（税込） ザーサイと揚げ鶏皮の食感。

中華ピクルス 530円（税込） 黒酢にキュウリ、大根、ニンジンを漬け込みました。

とびこクリームチーズ 580円（税込） 中国の揚げパン「油条」を添えて。

揚げナスの油淋ソース 580円（税込） オレンジ香る油淋ソースで。

クラゲの柚子紹興酒漬け 630円（税込） クラゲは中華の冷菜の定番。

しらすとピーマンの冷奴 630円（税込） 仕上げに油爆で香ばしさを出して。

鶏軟骨のピックル 630円（税込） インドのスパイス料理。自家製ガラムマサラで炒めました。

豚ハツのコンフィ～ニラダレ～ 680円（税込） 朝引きの新鮮な豚の心臓を油で低温調理しました。

しらすととびこの大根餅ブルスケッタ 680円（税込） 篠島の名産のしらすを使ったハンディなおつまみです。

麻辣モツ煮込み 730円（税込） 「麻」は痺れ。「辣」は辛味。

牛すじの煮込み 780円（税込） 青山椒の香り。

子袋 780円（税込） 丁寧な下処理で。

ネギチャーシュー 780円（税込） 細切りのチャーシューとネギをラー油で和えました。

蒸し鶏のよだれ鶏 830円（税込） よだれが出てしまうほど美味い鶏肉料理。

蒸し鶏の棒棒鶏 830円（税込） しっとりとした蒸し鶏をゴマのソースで。

雲白肉 930円（税込） 薄切りの豚バラ肉を甘辛いソースで。

花椒香るパテード・カンパーニュ 980円（税込） カシューナッツ入りの中華風肉のパテ。

ホタテの紹興酒漬け 980円（税込） 刺身用ホタテに紹興酒の香りをのせて。

麺・飯

中華そば 900円（税込）

台湾ラーメン 950円（税込）

上海焼きそば 950円（税込）

台湾やきそば 950円（税込）

炒飯 800円（税込）

ニンニク炒飯 850円（税込）

チャーシュー炒飯 950円（税込）

とびこ炒飯 980円（税込）

天津飯 900円（税込）

中華おこげを牛テールの煮込みで 1,480円（税込） 石鍋で提供。

炒め物

もやし炒め 780円（税込）

ニラもやし炒め 880円（税込）

ニラ玉 930円（税込）

ニラレバ 1,180円（税込）

青菜炒め 980円（税込）

トマトと卵の炒め 980円（税込） 中国家庭料理の定番。パルミジャーノチーズをかけて。

キクラゲと卵の炒め 1,030円（税込）

葱爆肉(ツォンバオロウ) 1,030円（税込） ネギと豚肉の炒め物。料理長の中国思い出の味。

ナスタン 1,080円（税込） 緑亭オリジナルメニュー。ナスとタンの甘辛炒め。

チャーシューエッグ 1,180円（税込） 肩ロースのチャーシューと卵をからしをつけて。

回鍋肉(ホイコーロー) 1,180円（税込）

麻婆豆腐(マーボードウフ) 1,180円（税込）

青椒肉絲(チンジャオロースー) 1,280円（税込）

ホルモン炒め 1,380円（税込） たっぷりの野菜と新鮮なホルモン。

点心・揚げ物

餃子 550円（税込）

水餃子 580円（税込）