新四川 中川店

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【新四川の本場四川料理をご堪能ください!】 ‐ 病みつきになる辛さの中に旨味を感じる 花椒の爽やかな香りと痺れる辛さが際立つ 麻(マー) 辣(ラー) 湯(タン) 酥(スー) 嫩(ネン) 鮮(シェン) 香(シアン) どうぞ、2000年以上長い歴史に培われた伝統四川美食をお楽しみ下さい。

【夜のご宴会に!】 ‐ 食べ飲み放題あり☆本場の味をお好きなだけどうぞ♪ 中華料理と四川料理をベースとした牛・豚・鶏肉料理から 海鮮料理、飯物、野菜や前菜などなど!

牛ハチノスとハムの激辛煮込み 1,990円（税込）

萬州焼き魚 4,990円（税込） 【新四川招牌料理】重慶の萬州という地方の名物料理です。 まず魚を炭で焼いて、その後辣油と花椒等スパイスで煮込みます。 皮はパリパリ、身はふっくら。 辣油やスパイスのおかげでとても香ばしいです。

牛肉と牛ハチノスの麻辣和え 990円（税込） 【四川名物】牛肉と牛ハチノスを香辛料を利かせて煮込んだ伝統四川料理です。

スパイシー骨なしもみじ/ミミガーの紅油和えもの 990円/890円(税込)

レバーと豚マメの四川風炒め/かぼちゃの玉子の黄身揚げ 990円/890円(税込)

豚肉の甘酢炒め/もみじの柔らか四川風煮込み 1590円/1190円(税込)

牛肉の四川風煮込み 1,690円（税込） 唐辛子や花椒で味付けた牛肉に熱した油をかけ、代表的な四川料理です。

牛肉と筍の四川風煮込み/ウシガエルの四川風煮込み 1590円/1990円(税込)

鴨肉のビール香辣煮込み/牛肉のクミン炒め 1990円/1390円(税込)

青花椒センマイ/マーラーシャングオ 1690円/1890円(税込)

豚マメの四川風煮込み/豚マメの強火炒め 1190円/990円(税込)

アヒル頭の四川風煮込み/四川風回鍋肉 1690円/1290円(税込)

酸菜とサツマイモ春雨炒め/豚肉細切りの四川風炒め 880円/990円(税込)

ホルモンと鴨血の四川風煮込み/羊肉の串焼き 各990円(税込)

カイコさなぎ炒め/なんこつの香辣炒め 1580円/990円(税込)

キャベツ炒め/鶏肉とピーナッツの四川風炒め 790円/980円(税込)

鶏肉とカシューナッツの四川風炒め/インゲン炒め 980円/890円(税込)

前菜

四川風蒸し鶏 990円（税込） (口水鶏) 蒸した鶏肉に唐辛子や花椒 ラー油の入った辛いタレで和えた四川冷菜です。 四川料理の代表的な一品で、唐辛子や花椒の辛さと香りが特徴的です。 鶏肉の柔らかさとスパイスの組み合わせが、食欲をそそります。

蒸し鶏の胡麻ソース 890円（税込） (棒棒鶏) 四川料理の冷菜である。蒸し鶏に胡麻ソースをかけた料理。 鶏肉の柔らかさと胡麻ソースのコク深い味わいが特徴で 風味豊かで、爽やかな一品です。

にんにく子袋/四川風子袋 790円(税込)/-

葱油干し豆腐/麻辣干し豆腐 各650円(税込)

塩きゅうり/ 麻辣きゅうり 各590円(税込)

くらげ和え/ピータン 850円/780円(税込)

枝豆 490円（税込）

豚肉のにんにくソースかけ 950円（税込）

エビの生春巻/蒸し鶏のネギ油和え 各890円(税込)

海鮮サラダ/ネギ炙りチャーシュー 990円/890円(税込)

ピーナッツ煮/タイガーサラダ 690円/780円(税込)

パリパリ野菜サラダ/パクチー 650円/200円(税込)

トマトチーズサラダ 690円（税込）

冷奴/台湾風冷奴 各590円(税込)

揚げ物

若鶏の唐揚げ 5個 790円（税込）

蟹の爪フライ 2本/甘エビ揚げ 各880円(税込)

揚げ手羽先 3本/鶏皮の唐揚げ 590円/780円(税込)

エビチーズ春巻 3本 650円（税込）

ゴマ団子 3個 490円（税込）

春巻 2本 590円（税込）

揚げなんこつ 890円（税込）

ポテトフライ 590円（税込）

イカゲソ揚げ 880円（税込）

鶏皮餃子 5個 890円（税込）

海鮮

エビチリ 990円（税込）

エビマヨ 990円（税込）

車エビの塩胡椒炒め 1,890円（税込）

エビの塩胡椒炒め 990円（税込）