レストラン ザンビ

メニュー

◆前菜（オードブル）◆

キャビア 時価

ノルウェー　スモークサーモン 2,178円（税込）

スモークサーモンとレモンクリームの香草入りクレープ 3,025円（税込）

タラバ蟹のカクテルソース 3,630円（税込）

鮑と蛸の冷製ラビゴットソース 2,420円（税込）

鮑のプロヴァンス風 3,388円（税込）

仔牛肉とフォワグラのテリーヌ 3,025円（税込）

牛肉（貝の身） のサラダ仕立て 3,146円（税込）

エスカルゴと茸のココット ガーリックトースト添 3,388円（税込）

ウニのボンファム 2,420円（税込）

卵のアメリカンソース 1,815円（税込）

卵のココット煮　ボルドー風 1,815円（税込）

フォアグラのソテー茸添えマデラソース 4,356円（税込）

◆肉料理◆

地鶏のソテー　軽い　赤ワインソース煮 3,872円（税込）

地鶏のグリル　蜂蜜ソース　レモン風味 3,630円（税込）

仔羊のロースト　ディジョン産マスタード付けパセリ風味 3,872円（税込）

仔羊のポワレ　タイムソース 3,872円（税込）

仔羊のグリル　生胡椒ソース 3,872円（税込）

豚肉のグリル　マスタードソース 3,388円（税込）

豚肉のグリル　ブランデーと茸のソース 3,388円（税込）

和牛フィレ肉のステーキ醤油風味ザンビ風 9,075円（税込）

和牛ロース肉のステーキ醤油風味ザンビ風 9,075円（税込）

和牛フィレ肉のステーキ　シャトーブリアン風 9,075円（税込）

和牛フィレ肉のステーキ　フォアグラ添えトリュフソース 9,680円（税込）

和牛フィレ肉の塩包み焼き（お二人様以上） 18,150円（税込） (二人前)

◆ザンビスペシャル肉料理◆

牛フィレ肉の薄切り生胡椒焼き 6,050円（税込）

タルタルステーキ ガーリックトースト添え（馬肉） 6,534円（税込）

ユッケ ザンビ風（馬肉） 4,598円（税込）

馬肉の刺身、大根おろし添え 4,598円（税込）

フライドステーキ　ザンビ風 3,872円（税込）

◆魚介料理◆

白身魚と車海老のルーレ　マルセイユ風 4,235円（税込）

白身魚と帆立貝のポワレ　シャンパーニュ風ソース 4,356円（税込）

オマール海老のロースト　シェリー酒ソース 7,018円（税込）

オマール海老のポシェ　シャンパーニュ風 7,018円（税込）

オマール海老のポシェ　アメリカンソース 7,018円（税込）

鮑のソテー　タプナードとトマトのソース 時価7260円(税込)～

鮑のグリル　トリュフソース 時価12100円(税込)～

鮑の海草入り塩包み焼き 時価12100円(税込)～

◆スープ◆

コンソメスープ　温製又は冷製 1,815円（税込）

オニオンスープ　ザンビ風 1,452円（税込）

◆サラダ◆

ミックスサラダ　ザンビ風 1,936円（税込）

マッシュルームのサラダ 1,452円（税込）

海の幸サラダ 1,936円（税込）

シーザーサラダ（お二人様以上） 4,840円（税込） (二人前)