路地裏kado 金山店

メニュー

季節のオススメ

藁焼きカツオのタタキ 1,500円（税込） 藁の香ばしさが引き立てる、旬のカツオの旨み。

自家製しめ鯖 炭炙り 900円（税込） 自家製〆鯖を炭火で炙って、香りと旨みをさらに引き立てました。

ヒラメ昆布〆 1,200円（税込） 昆布の旨みがしみ込んだ上品な一皿。

真鯛の焼霜造り 1,200円（税込） 香ばしく炙った皮目と、瑞々しい身のコントラストが魅力。

本鮪のお造り 2,000円（税込） 香ばしく炙った皮目と、瑞々しい身のコントラストが魅力。

北海道産アジの開き 1,100円（税込） 脂のり抜群のアジを香ばしく焼き上げました。

絶品トロイワシの原始焼き 1,000円（税込） 脂のり抜群のトロいわしを、原始焼きで香ばしく。

のどぐろ(アカムツ)の原始焼き 6,980円（税込） 上質な脂をたっぷり含んだのどぐろ（アカムツ）を、原始焼きで豪快に。

アマダイの原始焼き 4,980円（税込） 淡白ながらも上品な旨みを持つアマダイを、原始焼きで丁寧に。

カサゴの原始焼き 2,500円（税込） 旨みの強いカサゴを、原始焼きでじっくりと。

アマゴの原始焼き 1,000円（税込） 上品な香りと淡い旨みを持つアマゴを、原始焼きで丁寧に焼き上げました。

赤エビのレア焼き 1,200円（税込） 新名物！甘みの強い赤エビを、表面のみ香ばしくレア焼きに。

味噌漬け豚ロース 1,800円（税込） 味噌の旨みをしっかり染み込ませた豚ロースを、原始焼きで豪快に。

秋鮭の親子土鍋飯 3,850円（税込） 脂ののった秋鮭といくらをたっぷり使用した贅沢土鍋飯。※お時間40分程頂戴いたします。

鶏そぼろ土鍋 2,500円（税込） 土鍋ごとじっくり炊いた鶏そぼろご飯。旨みが染み渡ります。※お時間40分程頂戴いたします。

寒サバの炭焼き土鍋 1,980円（税込） 脂ののった寒サバを炭焼きにし、土鍋でふっくらと。

季節野菜の揚げ出し豆腐 900円（税込） 出汁を含ませた揚げ出し豆腐に、旬の野菜を添えて。

赤茄子の原始焼き 1,200円（税込） 水分を多く含んだ赤茄子を、原始焼きでじっくりと。

ふぐの一汐炭火炙り焼き 1,380円（税込） 淡白な旨みを持つふぐを一汐で仕上げ、炭火で香ばしく炙りました。

ふぐの唐揚げ 1,480円（税込） 旨みを閉じ込めたふぐを、からりと唐揚げに。

ふぐの叩き薄造り（てっさ） 1,680円（税込） 上品な旨みのふぐを、薄造りに仕上げ軽く叩いて。

炭炙りソラマメ 990円（税込） 香ばしく炭で炙ったソラマメ。

とりあえず一品

5種の漬物盛り合わせ 690円（税込） 箸休めにもぴったり。彩り豊かな漬物の盛り合わせ。

ホタルイカ一夜干しの炙り 900円（税込） 凝縮した旨みと香ばしさがクセになる一品。

ふぐの子 かす漬け 900円（税込） 珍味好きにおすすめ。日本酒との相性も抜群です。

へしことからすみ大根 900円（税込） 旨みと塩気のバランスが絶妙な大人の味わい。

炙り珍味 3種 1,650円（税込） 旨みと塩気のバランスが絶妙な大人の味わい。

フルーツトマト 700円（税込） 甘みが強く、まるでフルーツのようなトマトです。

原始焼き

ホッケの一夜干し 1,650円（税込） 脂の乗った身をじっくり炭火で。香ばしさと旨みが凝縮。

味噌銀鱈 1,990円（税込） 特製味噌が香ばしく焼き上がった、濃厚な一皿。

サーモンハラス 990円（税込） 脂がしたたる贅沢部位。香ばしくとろけます。

大海老の塩焼き 990円（税込） 豪快に焼き上げた海老は、身がぷりぷり。

黒毛和牛の原始焼き 2,990円（税込） 肉の旨みを最大限に引き出す、贅沢な炭火焼き。

鶏モモ肉の原始焼き 1,650円（税込） ジューシーな鶏モモを香ばしく焼き上げました。

米沢豚ロース肉の原始焼き 2,200円（税込） しっかりした旨みと柔らかさを兼ね備えた一品。

炙り雲仙ハム 990円（税込） 香ばしく炙った濃厚な味わいのハム。酒の肴に。

焼きアスパラ 990円（税込） 原始焼きならではの香ばしさ。旬の甘みが際立ちます。

丸ごと玉ねぎのホイル焼き 890円（税込） 玉ねぎの甘みがじっくり引き出された逸品。

定番

炙りベーコンのポテトサラダ 690円（税込） 炙りベーコンのポテトサラダ

おふくろの出汁巻き玉子 850円（税込） ほっと落ち着く、やさしい味わいの出汁巻き。

旬の果実と3種ナッツのマスカルポーネチーズ 890円（税込） 季節の果実とナッツの食感をチーズが包み込みます。

ごま油香る鶏レバー 890円（税込） 濃厚なレバーを香り豊かに仕上げました。

おふくろが作れなかった出汁巻き玉子 1,000円（税込） 一工夫加えた、当店ならではの進化系出汁巻き

自家製牛メンチカツ 1個 600円（税込） 外はサクッと、中は肉汁あふれる自信作です。

鮮菜

季節の海鮮サラダ 1,500円（税込） 海の幸と野菜の調和を楽しめる贅沢サラダ。