割烹本山サカナ

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名物！季節の蟹の香箱盛り

ズワイガニ 時価

毛ガニ 時価

セイコガニ 時価

ワタリガニ 時価

クリガニ 時価

■名物

サカナの大福 580円（税込） 希少部位まぐろの頭の身を角煮風にしたものを特製もちもち皮でお包みしました 熱々のたっぷりお出汁あんとお好みでカラシをつけてお召し上がりください

真イカの全部和え 1,078円（税込）

温野菜山椒あんかけ 1,518円（税込）

浅利だしの出汁巻たまご 1,518円（税込）

■お造り ～名物花藻塩じめ熟成の刺身～

花藻塩じめ熟成お造り盛り合わせ　1人前 1,950円（税込） ※一人前一種一切の盛り合わせです。ご人数様分のご注文がお勧めでございます。　※写真は三人前

天然生本まぐろ　四切 1,680円（税込）

極上のどぐろ　四切 2,580円（税込）

■本日のしゃぶしゃぶ

本日のしゃぶしゃぶ - 別紙メニューをご覧ください

鍋のシメ(二人前) 雑炊or蕎麦 1,000円（税込）

■焼・煮

本日の焼魚・煮魚 - 別紙メニューをご覧ください

■魚の肴

天然ふぐ唐揚げ 1,680円（税込）

蒸しあわびと無添加生雲丹の肝和え 3,980円（税込）

まぐろほほ肉のユッケ 1,980円（税込） まるでお肉？おすすめです

たこぶつ塩レモン 880円（税込） 国産ノンワックス檸檬使用　新感覚

花藻塩だけで作ったカラスミ 1,500円（税込）

桜海老とイクラのポテトサラダ 1,380円（税込）

うなぎ山椒焼き 2,980円（税込）

北海たことスナップえんどう唐揚げ 1,280円（税込）

能登産モッソ貝　蒸し 1,000円（税込） 能登産のモッソ貝（モスソ貝）独特のねばねば感別名あわびつぶ　あわびより美味しいという由来獲れた時のみ

はも湯引き 1,580円（税込）

メロンとマスカルポーネ 1,000円（税込）

北海生だこと水茄子の梅酢漬け 1,280円（税込）

■逸品

本山芋けんぴ～マスカルポーネをつけて～ 800円（税込） ハマりますよ

茄子と万願寺の煮びたし 800円（税込）

枝豆山椒漬け 480円（税込）

八味がけきゅうり 480円（税込）

トマトの出汁ポン酢漬け 480円（税込）

■土鍋ごはん

土鍋ごはん - 別紙メニューをご覧ください。出来上がりに約60分程お時間いただきます。

■特製十割蕎麦