全席個室 厚切り牛タン焼肉 MALT 名古屋駅店

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特上牛タン

特選牛タンの5種盛り コースでご提供 名物・牛タン５種盛り。特上花咲牛タンを始めとする当店自慢の厳選された牛タンをお楽しみいただけます。厚み・食感・旨味・香り――牛タンのあらゆる魅力を凝縮しており、異なる部位や厚みを焼き分けることで、食感の違い、脂の乗り具合、そして旨味の層の深さを楽しめる贅沢な味わいです。一枚ごとに個性があり、牛タンの奥深さを存分に堪能していただけます。

特上厚切り 花咲牛タン 2,400円（税込） 肉厚にカットした牛タンを切れ込みで花のように開かせた、見た目も華やかな特上部位。ジューシーで噛みしめるたびに溢れる旨味はまさに牛タンの極み。見た目のインパクトと食べ応え、どちらも楽しめる贅沢な一皿です。

上・牛タン 1,200円（税込） 上品な脂の甘みが魅力

厚切りタン 食べ放題 肉好きなら誰もが納得する、定番でありながら豪快さあふれる厚切りタン。しっかりと厚みを持たせることで、噛んだ瞬間に肉の繊維からあふれ出すジューシーな肉汁が口いっぱいに広がります。鉄板の上で焼き上がる香ばしい香りと、心地よい弾力ある食感が一体となり、シンプルながら深い満足感を味わえる一品です。

並・牛タン 800円（税込） あっさりと食べやすい、シンプルに楽しめる王道のタン。

味噌牛タンカルビ 800円（税込） 香り豊かな特製味噌ダレでじっくりと漬け込みました。

逸品

特選 和牛の葱塩ユッケ 1,900円（税込） 選び抜かれた和牛を贅沢に使用したユッケは、とろけるような舌ざわりが自慢です。濃厚で奥行きのある和牛の旨味に、あしらわれた香り高い葱と程よい塩味が加わることで、口の中に絶妙な調和が生まれます。一口ごとに豊かに広がる旨味と爽やかな余韻が重なり合います。

極とろユッケ・焦がしニンニク醤油 1,540円（税込） 【数量限定】贅沢な和牛肉をユッケでお楽しみいただけます。絶妙な口当たりに、焦がしニンニク醤油の香ばしさが重なり、贅沢な余韻を楽しめます。

極とろユッケ・たっぷりネギ塩 1,540円（税込） 【数量限定】贅沢な和牛肉をユッケでお楽しみいただけます。とろける口当たりのユッケとシャキシャキのネギ塩が生み出す食感のコントラスト。後味さっぱりと楽しめる一品です。

特上・仔牛のセンマイ刺し 600円（税込） [数量限定]ミルクだけで育てた希少な仔牛の真っ白なセンマイです

特選牛

和牛URBAN特選ロース 2,400円（税込） 上品な赤身と柔らかさを楽しめます。

和牛特上カルビ 1,100円（税込） 濃厚なサシがとろける極上の味わい。

和牛ランイチ 1,200円（税込） 柔らかく脂の甘みが調和する赤身部位。

【数量限定】和牛トモサンカク 1,100円（税込） 希少部位ならではの濃厚な旨味。

和牛カイノミ 1,600円（税込） 霜降りが美しく濃厚な旨味を味わえる。

和牛シンシン　薬味ポン酢付き 1,100円（税込） さっぱりとした赤身を薬味で爽やかに。

名物盛り合わせ

上・お任せ盛り合わせ 8種 食べ比べ 3,400円（税込） これ一つで当店の特選牛を食べつくしその日のおすすめを一度に堪能する、焼肉好きの夢の盛り合わせ。厳選された上質な部位を8種類、豪華に盛り合わせた特別な一皿です。部位ごとに異なる食感や脂の甘み、肉本来の香りを味わえます。[２～３人前]

カルビ・ハラミ

和牛切り落とし 800円（税込） 和牛のさまざまな部位を贅沢に使った切り落としは、異なる食感や旨味を一度に楽しめるのが魅力です。厚みや脂の入り方がひとつひとつ異なるため、口に運ぶたびに新しい発見があり、飽きることなくお召し上がりいただけます。気軽に和牛の醍醐味を味わいたい方にもおすすめの一品です。

特上ハラミ 1,100円（税込） 肉質のきめ細かさと濃厚な味わいが特徴。

牛ハラミ 800円（税込） やわらかく旨味たっぷりの定番人気。

熟成サガリ 800円（税込） 熟成による深い旨味が際立つ逸品。

牛ロース肉厚ステーキ 1,400円（税込） 厚切りならではのジューシーな食感。

タレ漬けカルビ 800円（税込） 旨味が染み込んだ濃厚な味わい。

ホルモン

葱だく牛ホルモン 600円（税込） 葱の香りが脂の甘みを引き立てます。

牛ホルモン 600円（税込） ぷるぷるとした脂の旨味が魅力。

特選・仔牛白センマイ 500円（税込） 独特の食感が楽しめる希少部位。

特選・仔牛白ミノ 600円（税込） コリコリ食感が魅力の上質ホルモン。

その他焼肉

厚切豚ロース 700円（税込） ジューシーで食べ応え十分の厚切り豚ロース

せせり黒胡椒 600円（税込） 香ばしい黒胡椒が鶏の旨味を引き立てます。

激辛せせり 600円（税込） スパイシーな刺激でやみつきの味わい。

サイドメニュー

ライス 250円（税込） 焼肉に欠かせない定番のごはん。

ライス　大 300円（税込） ボリューム満点の大盛りごはん。

わかめスープ 300円（税込） やさしい味わいで口を整える一杯。

白菜キムチ 400円（税込） 旨味と辛味がバランス良く広がる定番の一品。

オイキムチ 400円（税込） 爽やかな胡瓜の食感とピリ辛の味わいがクセになる。

小松菜のナムル 400円（税込）

ゼンマイナムル 400円（税込） シャキッとした歯ごたえと優しい味わいが魅力。

モヤシナムル 400円（税込） シンプルながら旨味が引き立つ定番の副菜。

韓国海苔 400円（税込） 香ばしい風味が口いっぱいに広がる定番のおつまみ。

チャンジャチーズ 400円（税込） ピリ辛チャンジャに濃厚チーズが好相性。

生削りチーズシーザーサラダ 800円（税込） 削りたてチーズの香りが贅沢。

旨塩チョレギサラダ 800円（税込） ごま油香る塩ダレが食欲をそそる。