
えむ きゃんぱす ふーど
東三河の「食」の発信拠点

| 行ったのは | ディナー |
|---|---|
| シチュエーション | 一人で |
ワインパークに行って来ました。
「食と農」をキーワードに生産者や料理人、フードビジネスに携わる方々、そして消費者をつなぎ、 この地を「フードクリエイターの聖地」として発展させていく東三河フードバレーを提唱するem campusが提供する料理、野菜のクオリティが半端なく凄い。
そしてピザはもちもち、肉は柔らか。
料理だけでも高級なコース料理に匹敵するのではと思うほどです。
飲み放題なのにこだわりの野菜も満喫出来る驚異なワインパークでした。
写真は東三河のアンティパスト(一部週替わりあり)で、左からフレンチドレッシング、サラダメランジェ、レモンドレッシング、上段アグリコさんのカプレーゼ、スイップエンドウのマリネ、菜の花のお浸し、下段コールスローとツナ、ラディッシュと葉にんにくのマリネ
グルメちゃんからのコメント
源氏和牛のカレードリア、出前してくれないかなー
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