博多明太もつ鍋と牛タン 黒澤 名古屋駅前店

メニュー

【おすすめメニュー1】

特選厚切り牛タンと赤身肉の炙り盛り 2,500円（税込） 最上級のランクの牛タンを使用し、厚切りにカット。脂身のとろける美味しさが広がり、贅沢な味わいを楽しめます。

和牛/生ラムのカルパッチョ 1,200円（税込） チーズとの調和が絶品！目にも美味しい肉カルパッチョです。

[数量限定]特選牛タン刺し 950円（税込） 当店にいらしたら、まずは牛タン刺しから。新鮮で美味しく召し上がることができる数量しかご用意がありませんので、出会えた方は必食の一品です。

【おすすめメニュー2】

[数量限定]特選牛タンユッケ 950円（税込） 牛タンの食感を絶妙に残しつつユッケに仕立てた一皿。その日の肉質に合わせてソースを調整する当店自慢のユッケ。

牛タン刺しの肉寿司 800円（税込） 厳選した牛肉を使用した贅沢な肉寿司。上質なお肉の旨味をしっかりとお楽しみいただけます。

厚切牛タン元の牛タンの炙り 2,700円（税込） 焼肉とは違い、噛んだ瞬間の食感と味わいを第一に仕上げるのが、当店流の牛タンの炙り。合わせ薬味には"レモン"、"ねぎ"、"青唐辛子味噌"、"ガリ"と牛タンの味わいを更にひき立てるための工夫が詰め込まれています。

【肉寿司】

牛タンの肉寿司（1貫） 400円（税込） 厳選した牛肉を使用した贅沢な肉寿司。上質なお肉の旨味をしっかりとお楽しみいただけます。

黒毛和牛の肉寿司（1貫） 450円（税込） 黒毛和牛の肉を焼肉よりも手軽に味わうことができ、ワインや焼酎とも相性抜群な肉寿司。わずかに炙られた和牛トロの香ばしさを温かいシャリとともに口の中でほどける幸せをお楽しみください。

豚 タンの肉寿司（1貫） 350円（税込）

【特製もつ鍋】

[季節限定]豚骨かねふく明太子もつ鍋 1,450円（税込） 濃厚な豚骨と鶏ガラから作った白湯スープに国産野菜、脂がプリップリの穀物飼育限定の牛もつ、かねふくの辛子明太子、旨味たっぷりのスープを吸ったプリプリ餃子の皮のトッピング。当店のもつ鍋にはこだわりが詰まっております！

[季節限定]黄金塩レモンもつ鍋 1,450円（税込） 鶏ガラベースの塩スープにたっぷりのレモンスライスを加えた特製もつ鍋！牛もつの甘味とレモンのさっぱりがベストマッチです！

【前菜・おつまみ】

霜降り黒毛和牛の炙り刺し 1,000円（税込） 一頭からわずか3kg程しか取れない希少部位のミスジは、独特な食感と柔らかさ、口どけさが絶品。やや炙ることで香ばしさをプラスしてお召し上がりいただきます。

山芋のフライドポテト 700円（税込）

半熟トリュフ風味のウフマヨ 400円（税込）

【メニュー】

韓国風チョレギサラダ 800円（税込）

チーズたっぷりシーザーサラダ 800円（税込）

枝豆 500円（税込）

胡瓜の一本漬け 400円（税込）

フライドポテト 500円（税込）

レンコンチップス　ソルト 300円（税込）

前菜6種盛り合わせ 1,500円（税込）

厚切牛タンの炙り盛り 2,700円（税込）

イタリア産氷塾豚の瞬間燻製 600円（税込）

生ハムとオリーブ盛り 500円（税込）

チーズフライドポテトの瞬間燻製 700円（税込）

とろとろタンカルビのタンシチュー 1,100円（税込）

ゴボウの唐揚げ 600円（税込）

大粒牡蠣フライ 700円（税込）

花畑牧場ブッラータチーズと生ハムとおいしいフルーツ 1,300円（税込）

アスパラのフリットと生ハムのトリュフマヨソース 900円（税込）

【デザート】

黒蜜きなこアイス 400円（税込）

本日のジェラート 400円（税込）