富や 栄店

メニュー

【 特別メニュー 】

《前日までの予約制》肉巻きタン/Meat-wrapped Beef Tongue 1,650円（税込） コース限定だった人気商品が予約限定でお楽しみいただけます！単品1人前8本！ You can enjoy the popular one that was only available a set plan. 8 roles per person

ヒレ/Fillet 2,980円（税込）

ヒレステーキ/Fillet steak 3,300円（税込）

ヒレえんがわ/Fillet of beef Edge 1,980円（税込）

推し！わさび/Beef Sashimi with Wasabi 1,080円（税込） Enjoy eating raw please!

推し！赤身/Beef Sashimi with egg yolk 1,080円（税込） Enjoy eating raw please !

推し！わさび食べ比べ /Beef Sashimi Combo 2,160円（税込） Enjoy both tastes

富や　ハンバーグ/Tomiya Beef Hamburger steak 1,080円（税込） オン・ザ・ライスで米をかきこんでいただきたい！トッピングに卵がおすすめ！黄身のまろやかさが、ハンバーグと米をさらにおいしくさせます！ We recommend you to have this putting ON THE RICE with egg yolk!!! That makes it even more tasty for sure!!

【 牛 】

富や名物　塩タン/Beef salted tongue 1,740円（税込） 富や自慢の味付けで、タンの旨味を最大限まで引き出しました。一品目は塩タンからどうぞ。 We are proud of our seasoning, which brings out the best of the flavor to the maximum extent!!! Please try this first.

タン先/Beef tongue tip 1,080円（税込）

ハラミ/Outside skirt 1,320円（税込） 横隔膜：脂身も少なくカルビよりもヘルシーなお肉です。赤身好きの方に人気で、富や自慢の一品です。 Diaphragm: This is more healthy than Short ribs and less fat. Lean meat lovers like this and one of our best meat.

ニンニクハラミ/Garlic diaphragm 1,420円（税込）

ロース/Beef loin 1,580円（税込）

タンハラミ/Beef tongue outside skirt 800円（税込） タンの顎の部分で、タンよりも歯ごたえがあり味わい深い一品です。 This is the part where is tongue chin and more chewy than normal tongue.

ツラミ/Beef cheek 1,020円（税込） 頬：歯ごたえがあり、噛めば噛むほど味が出てきます。 This one is so chewy so the more u chew, the more flavor you get.

牛ホルモン/Beef hormones 830円（税込） 小腸：プリプリの脂が特徴。富や自慢のタレがよく絡み、相性抜群です。 Small intestine: This is characterized by plump fat. Our sauce cling to it, so excellent combination!!!!

ミノ/Rumen 980円（税込） 第1胃袋：クセがなく、食感を楽しむお肉です。内臓が苦手な方も是非。 This has a very mild flavor and you can enjoy its texture. We recommend it even for people do not like internal organs.

テッチャン/Large intestine 910円（税込） 大腸：脂身も少なくシャキシャキとした食感が最高です。 Less fat and awesome taste with its crisp texture!!!!

赤センマイ/Giara 800円（税込） 第4胃袋：脂身が多くコリコリとした食感。濃厚な旨味と甘味があるのが特徴です。 More fat and crunchy texture. This is characterized by a thick umami and sweetness.

シンゾウ (ハツ)/Beef hearts 910円（税込） 心臓(ハツ)：淡白であっさりとしたお肉です。 This is bland and light tasted.

レバー/Liver 830円（税込） 肝臓：ビタミン、鉄分が多く含まれるため 女性にオススメの栄養価が高いお肉です。 This contains vitamins and iron and is nutritional meat so we recommend women to have it.

極みレバー/Superior liver 1,480円（税込） ※数量限定 LIMITED QUANTITY This is selected parts.

中落ちカルビ/Boneless short rib 1,280円（税込）

特級カルビ/Special grade short ribs 1,980円（税込） 厳選した雌牛の三角バラになります。旨味が凝縮したお肉なので、旨味を味わってもらう為塩味でさっぱりどうぞ。 The part of selected female cattle’s chunk ribs. This is the meat with concentrated flavor and please have w salt to enjoy its Umami.

焼きしゃぶカルビ(卵黄タレ付き)/Sukiyaki ribs 1,580円（税込）

【 豚・鶏 】

豚ホルモン/Pork hormone 490円（税込） 大腸：脂身が多く秘伝のミソとよく絡む、富や自慢の一品です。 Large intestine: more fat and special sauce cling to it, this is one of the best meat as well.

豚バラ/Pork belly 830円（税込） 脂身が多く旨味が凝縮されたお肉です。 More fat and is condensed umami.

コブクロ/Pork womb 760円（税込） 子宮：食感がよく、「通」好みのお肉です。 Good texture and only lovers know this.

豚ナンコツ/Pork cartilage 680円（税込）

セセリ/Chicken neck 640円（税込） 首：言わずと知れた人気部位。食感がよく脂身が多いため塩味がオススメです。 Needless to say, one of the most favorite part. Good texture and more fat, we would like you to try it with salt.

豚トロ/Pork Toro 830円（税込）

ウィンナー/ Wiener 680円（税込） 店主が厳選したこだわりのウィンナー！ワンランク上のウィンナーをぜひ一度ご賞味ください。 Owner selected commitment wiener!! Please try the up-graded wiener!

サムギョプサルセット/Samgyeopsal combo 590円（税込） Korean Perilla Leaves and Miso

【 薬味 】

唐辛子/Chili peppers 0円（税込）

青唐辛子/Green chili peppers 130円（税込）

本わさび/Wasabi 130円（税込）

卵黄/Egg yolk 130円（税込）

きざみネギ/Chopped spring onion 130円（税込）

カットレモン (1/2カット)/Cut lemon half 130円（税込）

塩 0円（税込）

ステーキのたれ 50円（税込）

【 刺身・野菜 】

炙りユッケ/Seared yukhoe( Korean style beef tartare) 1,280円（税込）

センマイ刺し/ Lead tripe Sashimi 940円（税込） 食感抜群のセンマイ。富や自家製酢みそと相性抜群です。 Awesome texture. Good with our vinegar miso.

富やサラダ/Tomiya salad 730円（税込）

枝豆/Edamame (green soy beans) 430円（税込）