上海料理 紅蘭

メニュー

メニュー

【3日前予約】上海蟹のセイロ蒸し（メス）1匹 2,980円（税込） 在庫がある場合もございますので、お電話でご確認してください。

火鍋（おしどり鍋）単品 330円～

エビの強火醤油味炒め 1,380円（税込）

牛肉と揚げパンの炒め 1,580円（税込） セロリも入ってます

【5日前完全予約制】上海蟹の紹興酒漬けし（メス）1匹 3,580円（税込） うちは食あたり防止のため、上海蟹は蒸してから紹興酒に漬けこんでいます。

おすすめ

アナゴの黒コショウ強火炒め 1,880円（税込）

海老とセロリ炒め 1,700円（税込）

自家製はちみつチャーシュー 1,250円（税込）

焼き小籠包（4個） 980円（税込）

紋甲イカの湯引き自家製ソースかけ 1,900円（税込）

魚の酸辣湯 1,580円（税込） 白身魚を使用、柔らかくて、スープは酸味と唐辛子で味を調整しております。ちょっと辛いです。

骨抜き豚足の唐揚げ 1,250円（税込） 骨は抜いてあるので、食べやすくなりました。唐揚げ後に香ばしい山椒塩で炒めます。

トマトと卵の炒め 1,080円（税込）

上海青菜チャーハン 1,350円（税込）

紅蘭特製料理

スペアリブの黒酢煮込み 1,250円（税込）

上海ダック　1/4羽 1,750円（税込） 半羽3150円、1羽6150円

前菜

クラゲと大根の和え物 1,050円（税込）

きくらげと干し椎茸入り麩の醤油煮込み 1,150円（税込）

紅蘭味の棒棒鶏 1,050円（税込）

ピータン豆腐 850円（税込）

よだれ鶏 1,050円（税込）

干し豆腐サラダ 850円（税込）

コブクロと胡瓜の辛味和え 1,150円（税込）

鍋類

豚肉ミンチ入り春雨 980円（税込）

麻婆豆腐鍋 980円（税込）

贅沢料理

あわびと豚バラ肉の醤油煮込み（要予約） 3,580円（税込） 定休日を除く3日前の予約となります。

フカヒレ姿煮 7,800円（税込）

すっぽんの蒸し料理/すっぽんの鍋料理（要予約） 時価

スープ類

貝柱入りフカヒレスープ 1,780円（税込） ハーフサイズは980円（税込）

コーンスープ 880円（税込）

野菜入り豆腐のスープ 1,180円（税込）

海鮮料理

エビチリ 1,700円（税込）

エビマヨ 1,700円（税込）

海鮮とブロッコリー炒め 1,500円（税込）

白身魚の甘酢炒め 1,500円（税込）

白身魚の超辛味煮込み 1,900円（税込） 牛肉の超辛味煮込みもできます。2100円です。

揚げ類

紅蘭特製鶏の唐揚げ 1,250円（税込）

油淋鶏 1,150円（税込）

蟹爪フライ　2個 850円（税込）

イカ団子　3個 650円（税込）

ソフトカニの唐揚げ 1,750円（税込）

クミン入りラム肉の唐揚げ 1,750円（税込）