Xato burrata&steak

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STEAK

滋賀県『サカエヤ 』の新保さんが手当てしたお肉を中心にご用意しております。 ◇ 仕入れ状況により、お肉のラインナップが変わります。

【滋賀県 サカエヤ より】熟成黒毛和牛 100g 100g 3,800円 40日間乾燥熟成（ドライエイジング）させる事によって、凝縮した旨味。ナッツや、チーズの熟成したような香りのニュアンス。

本日の厳選和牛 100g 2,600円～

No.1 Recommend

◇ - 全国的にも珍しい夫婦二人で切り盛りする専門工房にて、朝の搾りたて生乳から愛情たっぷりに作られる、福井県『Chee-Bo』のブッラータは、冷凍では味わえないフレッシュでミルキー・濃厚な逸品です。

福井県『Chee-Bo』のブッラータチーズとトマト 2,900円（税込） トマトが苦手な方でもお楽しみいただける。選りすぐりの甘いトマトと銘品ブッラターチーズの一品です。

アラカルト

フレッシュマッシュルーム サラダ 1,200円（税込）

自家製シャルキュトリー盛り合わせ（お一人様） 1,000円（税込）

黒毛和牛 タルタル 2,400円（税込）

青森 ネバリスターのスープ 650円（税込）

福井県産　鰆のカルパッチョ 1,400円（税込）

ビーツと空豆のサラダ ハモンセラーノ 1,200円（税込）

グリーンアスパラのオーブン焼き 1,800円（税込）

ロゼール産 仔羊の煮込み 2,600円（税込）

スナップエンドウのフリット アイオリソース 1,000円（税込）

イサキとケールのフリット　甘エビのビスク 2,300円（税込）

ステーキビストロのラザニア 1,600円（税込）

岐阜　グルマン　パリスエッテ 600円（税込）

ナチュラルチーズ ２種 1,300円（税込）

メッセージ付きデザートプレート【お祝いや記念日に】 1,500円（税込） 前日までに御予約をお願いします。

宇和島ブラッドオレンジとフロマージュブランのソルベ 800円（税込）

クラシックプリン 605円（税込）

ほうじ茶 黒豆 ホワイトショコラのガトー 968円（税込）

日により入荷のないものもございます。予めご了承くださいませ。