ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ

メニュー

【 炭 】ナゴロバ風にアレンジした炭火焼き料理をお楽しみください♪

発酵焼きとり 旨塩 385円（税込）

発酵焼きとり 黒みりんだれ 385円（税込）

発酵豚ねぎま 638円（税込）

越田商店「ものすごい鯖」焼き 1,078円（税込）

出汁漬けエリンギ炭火焼き 528円（税込）

味噌たれつくね生ピーマン 748円（税込）

生はんぺん焼 うに醤油麹 528円（税込）

塩こうじチーズハンバーグ 1,078円（税込）

塩こうじレモンソーセージ 1,078円（税込）

【 前菜 】

天然ぶりのづけ 大分名物りゅうきゅう風 1,078円（税込）

まぐろ「ひしおとろたく」 858円（税込）

まぐろとアボカドの醤油麹和え 968円（税込）

塩こうじ鶏むね肉のたたき 858円（税込）

鴨肉のたたき 黒七味風味 858円（税込）

出汁かけ酢 冷奴 418円（税込）

乳酸発酵ポテトサラダ 638円（税込）

キャベツの胡麻しそ塩こうじ漬け 528円（税込）

春菊の胡麻こうじ和え 528円（税込）

豆苗ともやしの塩麹ナムル 528円（税込）

【 揚 】

青のり塩麹鶏唐揚げ 858円（税込）

手羽先の唐揚げ 黒七味みりんだれ 3本 858円（税込）

旨塩フライドポテト 748円（税込）

まぐろホホ肉唐揚げ 醤油麹マヨネーズ 1,078円（税込）

イカタル 福岡県大牟田市名物 1,078円（税込）

【 一品 】

手作り厚揚げ しょうがひしお 528円（税込）

塩こうじ玉子焼き 858円（税込）

枝豆の酒盗バター炒め 638円（税込）

広東風チャーシュー 858円（税込）

チャーシューエッグ 968円（税込）

チャーシュゴルゴンゾーラ 1,078円（税込）

【 肴 】

ネオ珍味 かんずり酒盗 528円（税込）

あん肝 西京味噌漬け 748円（税込）

いかの納豆塩辛 528円（税込）

きゅうりのピクルス 北欧風 638円（税込）

発酵白菜ラー油がけ 528円（税込）

たらこの粕漬の炙り 748円（税込）

おつまみメンマ 528円（税込）

ブルガリアキムチ 528円（税込）

【 めし 】

大分名物 天然ぶりのあつめし 968円（税込）

天然ぶりの胡麻こうじ茶漬け 968円（税込）

魚醤五目チャーハン 990円（税込）

とびっこチャーハン 1,100円（税込）

発酵豚汁 638円（税込）

旨味「塩むすび」1個 385円（税込）