鶏数寄くるる プリンセスガーデンホテル店

メニュー

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純系名古屋コーチン　鶏ひつまぶし 2,500円（税込） [セット内容]　茶だし/香の物/山葵/薬味ねぎ　　オリジナルの純系名古屋コーチンをおひつにたっぷりしきつめた、贅沢なオリジナルメニュー

［名古屋名物］うなぎひつまぶし 2,680円（税込） ホテル内で遅い時間まで名古屋コーチンだけでなく名古屋名物が楽しめるのが嬉しい

【名古屋めしを一度に堪能】うなぎのひつまぶし×きしめん×手羽先揚げ「名古屋めし満喫セット」 2,580円（税込） 名古屋名物「鰻のひつまぶし」「きしめん」「手羽先揚げ」「味噌串かつ」と名古屋コーチン「とりわさび」「燻製チキン」が2種ついた贅沢セットが抜群のコスパでお楽しみいただけます。

純系名古屋コーチンしゃぶしゃぶ 2,310円（税込） 上質なコーチンもも肉のスライスをしゃぶしゃぶでお楽しみください。

純系名古屋コーチン水炊き鍋　〈鶏ガラスープ〉 1,820円（税込） 鶏ガラスープでより美味しくなりました｜コラーゲンたっぷりの純系名古屋コーチンのもも/むね/つみれと、白菜/春菊/えのきなど鍋野菜たっぷりののコーチン鍋。〆のきしめんも別途ご用意しております。

【名物料理】純系名古屋コーチン手羽元＆つくね入り「土鍋みそおでん」 1,280円（税込） 八丁味噌＆赤味噌で食べる和風だしでしっかり炊いた鶏屋の特製おでん（コーチン手羽元/つくね/玉子/大根/厚揚げ/こんにゃく）

【冬季限定】純系名古屋コーチン手羽元＆つくね入り「土鍋おでん」 1,180円（税込） 和風だしでしっかり炊いた鶏屋の特製おでん（コーチン手羽元/つくね/玉子/大根/厚揚げ/こんにゃく）

純系名古屋コーチン　鶏ユッケ 1,280円（税込） 新鮮な名古屋コーチンで作る鶏ユッケ

純系名古屋コーチン　鶏ユッケまぶし丼 1,480円（税込） 新鮮な名古屋コーチンで作る鶏ユッケ丼をお茶漬け風の丼でご提供

手仕込みカキフライ 4貫　1,040円（税込） 自家製タルタルソース添え

複製 煮かぼちゃの唐揚 柚子みそ添え 760円（税込）

純系名古屋コーチン　燻製-くんせい-炙り 730円（税込）

飛騨牛ステーキ重 3,500円（税込） 上品の脂と旨味のあふれる飛騨牛が贅沢に楽しめるステーキ重

純系名古屋コーチン名物料理｜鶏刺-とりさし-

純系名古屋コーチン　お造り盛り合わせ　五種 3,150円（税込） 鮮度良い純系名古屋コーチンのお造り（刺身）の盛り合わせ。もも肉たたき、胸肉たたき、霜降りささみ、オリジナル低温調理の肝、心臓の豪華5点盛りです。単品もご用意しております。

純系名古屋コーチン　お造り盛り合わせ　三種 2,320円（税込） 鮮度良い純系名古屋コーチンのお造り（刺身）の盛り合わせ。もも肉たたき、霜降り胸肉、ささみの豪華3点盛りです。単品もご用意しております。

純系名古屋コーチン　もも肉たたき 1,080円（税込） 表面をさっと炙ると、上質な脂の香り。強い弾力と、噛むごとに広がる甘味が特長。

純系名古屋コーチン　霜降り胸肉　お造り 960円（税込） しっとりとした食感。深いコクと柔らかに溶ける脂肪で、濃い旨味。

純系名古屋コーチン　ささみ　お造り 960円（税込） すっと綺麗な繊維で程よい弾力、クセがなくお肉自体の新鮮味を一番感じられる部位。

純系名古屋コーチン　肝と心臓の冷製蒸し　お造り仕立て 940円（税込） 名古屋コーチンの肝と心臓を独自の低温調理でお刺身仕立てに。刺身で食べるよりもクリーミーで深い味わいが人気。胡麻油とお塩、薬味葱とご一緒にどうぞ。

純系名古屋コーチン　鶏わさ 880円（税込） 香ばしいたたきコーチンを山葵で和えたお酒の肴になる一品

純系名古屋コーチン名物料理｜看板メニュー

【看板商品】純系名古屋コーチン鶏すき鍋 1,780円（税込） すき焼き割下の味のよく滲みる純系名古屋コーチンの薄切りもも肉と白菜、しらたき、焼豆腐などたっぷり野菜を陶板鍋で煮込み、濃厚なコーチン卵に絡めてお召し上がりいただきます。お肉の旨味と弾力をお楽しみください。

純系名古屋コーチン名物料理｜鶏鮨-とりずし-

【鶏鮨】純系名古屋コーチン　鶏鮨　三種盛り合わせ　（6貫） 1,830円（税込） 鮮度と旨味がたまらない、ファン垂涎の純系名古屋コーチンのお寿司。もも/むね/ささみの各二貫三種盛り合わせ。単品もご用意しております。

純系名古屋コーチン　鶏鮨　もも　三貫 980円（税込）

純系名古屋コーチン　鶏鮨　むねみ　三貫 980円（税込）

純系名古屋コーチン　鶏鮨　ささみ　三貫 980円（税込）

純系名古屋コーチン　鶏鮨　肝の軍艦巻き　三貫 860円（税込） 低温調理した純系名古屋コーチンの肝を使用

純系名古屋コーチン名物料理｜定番の人気料理

純系名古屋コーチン　手羽先揚げ 1本　310円(税込) カリっと二度揚げし、甘辛い特製だれを絡めた皮と、肉厚ジューシーな純系名古屋コーチン手羽先をご堪能下さい。

純系名古屋コーチン　味噌串かつ １本　380円(税込) 豚肉ではなく、ヘルシーな純系名古屋コーチンむね肉の串かつ。コクのある特製豆味噌で味わうグルメな一品です。

純系名古屋コーチン　だしまき玉子 ４貫 690円（税込） 濃厚なコーチン卵で、丁寧に１本１本巻き上げる。職人の技が光る逸品です。

純系名古屋コーチン　月見つくね焼き 2本　680円(税込) 純系名古屋コーチンの自家製つくねに、コーチン卵黄入りのたれをからめて召し上がり下さい。

純系名古屋コーチン　砂肝唐揚げポン酢 580円（税込） コリコリとした食感の砂肝の唐揚げに大根おろしと葱ポン酢のおつまみ。

純系名古屋コーチン　鶏皮せんべい 550円（税込） 焼酎の肴に人気

純系名古屋コーチンもも肉の唐揚　4貫 1,380円（税込）

純系名古屋コーチン　鶏もつ煮 620円（税込）

［純系名古屋コーチン］かしわの塩ほろほろ 680円（税込） ぶつ切りコーチンを、ほろっほろになるまで炊きました。旨味あふれる鶏だしと塩味。ビールや焼酎がすすみます。

純系名古屋コーチン　手羽元山椒煮 1本　380円（税込）

純系名古屋コーチン　ささみ梅肉揚げ 820円（税込）

純系名古屋コーチン一品料理｜酒肴

たたき胡瓜のピリ辛和え 580円（税込）

純系名古屋コーチン　蒸し鶏の大根サラダ 860円（税込）

純系名古屋コーチン　そぼろとオニオンのサラダ 860円（税込）

漬物盛り合わせ 530円（税込）

枝豆 400円（税込）

純系名古屋コーチン名物料理｜炙り焼き

純系名古屋コーチン　炙り焼き3種盛り合わせ 1,930円（税込） 純系名古屋コーチンのコクの深いもも、むね、せせりの3種盛り合わせ

純系名古屋コーチン　もも肉炙り 1,090円（税込）