カンカル CANCALE 栄店

メニュー

■カンカル名物！ココット料理■ビストロならではの・・・肉＆魚料理

ナヴァランダニョー 1400円/half700円 仔羊と野菜をトマトソースで煮込んだフランスの伝統料理

ブイヤベース 1800円 南フランス、マルセイユの名物料理。濃厚な魚介たっぷりスープ

ブフブルギニオン 1600円/half800円 ビストロの定番！牛肉の赤ワイン煮込み

グーラッシュ 1600円/half800円 牛肉のトマト煮込み

カスレトゥールーズ 2200円 鴨のコンフィ、ソーセージ、ベーコンと6種豆のトマト煮込み

4種貝のココット蒸し 1200円～ ◆野菜と水　1200円 / ◆白ワイン煮　1300円 / ◆トマト煮　1400円 / ◆クリーム煮　1500円

シュークルートガルニ 1900円/half1100円 自家製ソーセージとザワークラウトを煮込んだアルザスの郷土料理

ソーセージ盛り合わせ 1800円

■アペリティフ■小皿料理

自家製ピクルス 400円

ミックスオリーブ 400円

ラタトゥイユ 450円

ガーリックトースト 450円

キュリーブルスト 600円

海老とキノコのアヒージョ 600円

イカのセート風～トマト煮込～ 600円

スモークサーモン～カルダモンの香り～ 600円

自家製鶏ハム 600円

グリーンサラダ 400円

シーザーサラダ 700円

タコのニース風サラダ 800円

フライドポテト（ベルギー産）～フランス産の塩使用～ 600円/half size400円 黒こしょう　￥50 / セロリソルト　￥50 / マヨネーズ　￥50 / ケチャップ　￥50 / マドラス(フランス産カレースパイス)　￥100 / モルトビネガー　￥100 / ディジョンマスタード　￥100 / パルメザンチーズ　￥100 / 唐辛子入マヨネーズ　￥100 / ガーリックマヨネーズ　￥100 / チョコレート　￥100

■前菜■

本日のキッシュ 700円 シェフの気まぐれ日替わりキッシュ。お味はスタッフまでご確認ください！

丸ごとトマトのオニオングラタンスープ 800円 じっくり飴色に炒めた玉ねぎとトマトを熱々のグラタンスープに仕立てました。

山梨県東八野菜のバーニャカウダ 850円 山梨県五味さんが送ってくれる東八野菜をつかっています。-----------------------------------------------------山梨県東八代郡の農家の方々が無農薬・減農薬／有機肥料によって丁寧に大切に育てた野菜です。寒暖差の大きい東八の厳しい自然環境は野菜作りに大変適しており、じっくり時間と愛情をかけて育まれたその味や香りはとても濃厚でおいしいだけではなく、やさしい安心もぎっしり詰まっています。

パテ・ド・カンパーニュ 900円 お店の数だけパテがある！カンカル自慢のパテドカンパーニュ、是非ご賞味ください。

■サラミ＆生ハム■

サラミ＆生ハム 各600円 3種盛り　850円 / 6種盛り　1200円

■パスタ■

本日のパスタ　【生パスタ使用】 1200円 シェフの気まぐれ日替わりパスタです。お味は当日スタッフまでお尋ねください。

ペンネ・アラビアータ　【生パスタ使用】 800円 おつまみの定番、ペンネ・アラビアータはワインにもビールにも合う一品。スパイシーなお味をぜひお試しください。

■デザート■all￥600☆

自家製デザート 600円 ◇テリーヌ・ド・ショコラ / ◇バナナキャラメル・パウンドケーキ / ◇リエージュ風ベルギーワッフル / ◇カタラーナ・ア・ラ・モード / ◇ティラミス / ◇アイスクリーム3種盛り合わせ