松や酒店 東桜

メニュー

■名物の煮込み料理■

黒毛牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 1,980円（税込） 鰹だしを使い箸で切れるほど柔らかく煮込んだ黒毛牛ホホ肉を一回焼いて、たっぷりの赤ワインソースで絡めます。

【オススメ】煮込み牛タン焼き 1,980円（税込） 松や酒店のNo. 1の逸品。鰹だしで驚くほど柔らかく煮込んだ牛タンをカリッと焼いて特製の出汁あんで仕上げました。日本酒はもちろんワインにも相性ぴったりです。

豚の角煮と煮玉子 980円（税込） トロトロになるまでしっかりと煮込んだ豚の角煮は、絶品です。

【オススメ】黒毛牛すじ大根 980円（税込） 鰹出汁でじっくり煮込んだ、トロトロの牛すじを自家製の濃厚なたれで絡めた定番の煮込み料理です。

【オススメ】ホワイトアスパラの桜クリーム煮 1,480円（税込） ホワイトとグリーンアスパラを、優しい味わいの桜風味のクリームで煮込んだ濃厚な旨味のクリーム煮です。

【オススメ】丸ごと新玉ねぎ煮込み 700円（税込） 甘味たっぷりの新玉ねぎを、形良くじっくり柔らかく煮込んだ春の名物メニューです。優しいお出汁も是非お楽しみください。

ふろふき大根の唐揚げ～自家製ふきのとう味噌掛け～ 750円（税込） 看板メニュー、ふろふき大根の唐揚げ。自家製の柚子味噌が口の中いっぱいに広がります。

煮込み牛蒡の唐揚げ 700円（税込） 煮込んだゴボウは、こんなにホクホクになりました。お出汁を含んでるので、そのまま食べられます。

春キャベツステーキ～バターしょう油＆生ハム～ 780円（税込） 柔らかく煮込んだ旬の春キャベツをバターソテーしてしょう油で絡め、生ハムと薬味で味をまとめました。

あら煮 780円（税込） 松や酒店の隠れ名物。魚のエキスが一杯な醤油ベースの出汁が一度食べたらもうヤミツキ。

鴨ロース煮 1,180円（税込） 絶妙な火入れの鴨ロース煮と焼きねぎをご一緒にどうぞ。

■鮮魚の刺身・肉系の刺身■

目鉢まぐろのお造り(土佐・梅・雲丹醤油) 1,200円（税込） 土佐・梅・雲丹醤油からお好みの醤油をお選びください。

桜鯛のお造り(土佐・梅・雲丹醤油) 1,200円（税込） 土佐・梅・雲丹醤油からお好みの醤油をお選びください。

信州サーモンのお造り(土佐・梅・雲丹醤油) 1,200円（税込） 土佐・梅・雲丹醤油からお好みの醤油をお選びください。

赤貝のお造り(土佐・梅・雲丹醤油) 1,100円（税込） 土佐・梅・雲丹醤油からお好みの醤油をお選びください。

健味鶏ムネたたき～特製醤油＆ごま油～ 980円（税込） 炙りをいれて香ばしく仕上げた鶏たたき。ごま油と醤油でお召し上がりください。

馬刺し～特製醤油～ 1,380円（税込） 上質な霜降りの馬刺し。臭みは全くありません！

■酒のあて～スピーディなおつまみ～■

【オススメ】あさりと新わかめの酒蒸し 850円（税込） プリっぷりのあさりと生わかめを優しいお出汁で酒蒸しに。春の定番のおばんざいですね。

すくい豆腐(土佐・梅・雲丹醤油) 550円（税込） 土佐醤油、梅醤油、雲丹醤油、の中からお好きなお醤油が選べます

彩り野菜の浅漬け 500円（税込） 彩りいろいろ野菜を、あっさりと浅漬けにおつまみにも、ご飯のお供にも◎

酒盗クリームチーズ 650円（税込） クリームチーズの滑らかさと酒盗の塩気が日本酒に良く合います。

黒枝豆 500円（税込） 黒枝豆は、豆の味が濃厚で美味しいです。

【オススメ】おばんざい盛り合わせ 1,500円（税込） その日のオススメのおばんざいの盛り合わせ。何が入るかはその日のお楽しみ！5種類と7種類から選べます。

【オススメ】ふきのお浸し 550円（税込） シャキシャキ歯ごたえの蕗のお浸しと葉っぱの佃煮。日本酒が進みます。

【オススメ】新じゃがそうめん 600円（税込） 新じゃがを細切りにしてバターソテー。味付けは酒盗と塩胡椒。和製アンチョビポテトです。

蓮根とごぼうのきんぴら 500円（税込） おばんざいの大定番。シンプルながらまた食べたくなる美味しさ。

■サラダ■

十五品目の野菜サラダ～トマト＆玉ねぎドレ～ 780円（税込） 素揚げした温かいお野菜が乗っています。トマトと玉ねぎの摩り下ろしドレッシングが癖になります。

ポテトサラダ～黒七味～ 650円（税込） みんな大好きポテトサラダ。黒七味がアクセント。

人参サラダ～橙ドレッシング～ 550円（税込） 人参を線切りにして自家製橙ドレッシングで絡めました。

苺とサワークリームの生ハム巻きサラダ 1,150円（税込） コンポーートした苺とサワークリーム、それを生ハムで巻いたワインや甘口タイプの日本酒と好相性なサラダです。

しらすと新わかめのサラダ～しょう油ドレッシング～ 880円（税込） 茹でた生わかめとたっぷりのしらすに、自家製しょう油ドレッシングが最高にマッチ。

■焼物■

蓮根饅頭とフォアグラ焼き 1,980円（税込） 蓮根100%のお饅頭の上に、ツメダレを絡ませたフォアグラが載っています。山葵と一緒にどうぞ

出し巻き玉子 750円（税込） 松や酒店は、お出汁にもこだわっています。一つ一つ丁寧に焼き上げた出し巻き玉子は、必食です。大根おろしも美味しさのポイントです。

焼きチーズと巣蜜 950円（税込） 本物の巣蜜を是非一度お試しください、蜂蜜のイメージが一気に変わります。

焼き筍と新わかめ 930円（税込） 旬の筍をじっくりとソテーし、上質なオリーブオイルでお召し上がり頂く筍を満喫できる逸品。

鰆の西京焼き 1,200円（税込） 西京味噌に漬け込み旨味を引き出しました。味噌の焼ける香ばしさが最高に日本酒と合います。

■揚物・温物■

さきいかの天婦羅 850円（税込） おつまみの大定番。迷ったらこれですね。

フライドポテト 650円（税込） 松や酒店のフライドポテトはひと味違います！是非お試しを！

若鶏の竜田揚げ 800円（税込） 特製タレに漬け込んだ鶏肉をカリッと、竜田揚げにしています。

揚げ出し豆腐 750円（税込） 煮込み家の揚げ出しは、とにかく優しいお味にしています。地味なメニューですが、リピーター率かなり高いです。

煮筍の天麩羅 930円（税込） 土佐煮にした筍を天麩羅に。そのままかつお節と一緒にどうぞ。

空豆団子の揚げ出し 780円（税込） 空豆の団子を揚げ出しに。優しい空豆の甘味と鰹出汁のバランスが最高です。

■飯物・他■

【名物】土鍋炊き桜鯛ご飯 1,850円（税込） 定番の土鍋炊き鯛ご飯。出汁が染み込んだお米の一粒一粒がたまらない旨さ。