炉端焼き 燻銀 金山店

メニュー

◆とりあえず

混ぜて食べる明太子あったかポテサラ 659円（税込） ぜひ混ぜさせてください！

出汁焼き卵 769円（税込） トッピング　チーズ・明太子　各税込54円

海苔で巻いて食べるなめろう 769円（税込）

若鳥のももたたき 659円（税込） 無菌処理で安心の鶏むね使用！

若鶏のレバ刺し 659円（税込） 安心の無菌鶏使用！

【ちょっと小鉢】エイヒレ炙り 439円（税込）

和牛ユッケ 1,539円（税込）

バイ貝の旨煮 659円（税込）

焼ハマグリの酒蒸し 1,099円（税込）

無菌真牡蠣 659円（税込）

ホタルイカ豪快鉄板焼き 1,009円（税込）

◆酒肴

【ちょっと小鉢】白菜の漬け物 329円（税込）

【ちょっと小鉢】梅水晶 549円（税込）

【ちょっと小鉢】生かぶ味噌 439円（税込）

カツオジャーキー 361円（税込）

◆炉端焼き

炉端焼き - 囲炉裏の炭火で焼き上げられる新鮮な魚介や野菜は旨味が存分に引き出され、食材の持つポテンシャルが最大に活かされます。特に鮮魚一本焼きはお一人様一本必ず！ただお客様の「美味い！」のために…。

【燻銀名物 鮮魚一本焼き】大トロさばの一本焼き 879円（税込） ■サバファイヤー：110円　大トロサバ限定！お客様の目の前で焼きたてのサバの皮目をフランベしてパリッと香ばしく仕上げます！映える事間違いなし！

銀ダラの西京焼き 879円（税込）

大赤海老の一本焼き 329円（税込）

金目鯛の開き 1,099円（税込）

大トロサバの一本焼き 989円（税込）

大トロサバにしん一本焼き 879円（税込）

トロサバの一本焼き 1,009円（税込）

銀鮭の照り焼き 769円（税込）

肉串焼き

鴨ねぎ串 549円（税込）

よくばり串焼き 439円（税込）

豚バラ室蘭焼き串 329円（税込）

鶏もも昆布〆串 329円（税込）

熟成牛タン串 659円（税込）

熟成ハラミ串 439円（税込）

◆炉端焼き野菜

炉端焼き野菜 - 炙り焼いた香りがたまらない！

淡路島産丸ごと玉ねぎ 549円（税込） ◆トリュフ味：769円　1時間蒸したことで甘味が際立つ燻銀の名物野菜。天日塩・ハーブ塩でどうぞ！

赤茄子焼き 769円（税込）

どんこしいたけ 549円（税込）

焼き里芋 439円（税込）

肉巻きごぼうの照り焼き 724円（税込）

焼きそら豆 989円（税込）

焼き筍 1,099円（税込）

◆黒焼き

炭焼き - 炉端だからこその味！

骨付き親鳥の鶏油焼き 769円（税込）

カツオの藁焼き 1,099円（税込） サッパリとしてみずみずしい戻りガツオの黒焼きは旨い！

明太子の炭焼き 769円（税込） 今日は贅沢に、、、

カマンベールの炭焼き 1,099円（税込）

かぼちゃグラタン 989円（税込）