MASTER S DREAM HOUSE マスターズドリームハウス 名古屋

メニュー

秋のおすすめメニュー

ペアリングセット 2,530円（税込） 醸造家こだわりの4種のザ・プレミアム・モルツと相性の良い料理を体感できるメニュー

和牛の炙り焼きと筍の土佐煮　青葱ジェノベーゼ味噌 2,178円（税込） 濃厚な和牛の旨味と筍の甘味と食感、鰹節の香りがマスターズドリームに良く合う。

新じゃがいもと牛すじの味噌煮込み 858円（税込） 新じゃがいもの甘みと牛すじのとろけるような食感とコクのある味わいがマスターズドリームをより濃密に

真鯛のサラダ仕立て　淡路玉ねぎのドレッシング 1,408円（税込） 脂がのった真鯛の濃厚な甘みと、春野菜のシャキシャキ食感がプレモルの華やかな香りと深いコクを引き立てます。

淡路玉ねぎの黒ビールフリット 748円（税込） 甘みの強い淡路玉ねぎを黒ビールを使用した香ばしい衣で揚げました。黒ビールの奥深いコクとローストした麦芽の芳醇な香りで大人なオニオンフリットです！

鰆のエスカベッシュ　油淋ソース 858円（税込） 揚げた鰆の香ばしさと脂の旨味、さっぱりとしたエスカベッシュの味わいが香るエールのフルーティーで豊かな味わいとベストマッチ！

蛤と筍の春菊香るジェノベーゼ 1,408円（税込） 蛤のふっくらとした身と濃厚な出汁、筍の甘みが爽やかで軽やかな口当たりの香るエールとの相性抜群！

▼COLD APPETIZER▼

マスターズドリームに合う前菜盛り合わせ 968円（税込） マスターズドリームに合う前菜を盛り合わせました。 1人前 968円

豆腐とクリームチーズの最中サンド 748円（税込） 豆腐とクリームチーズを合わせた餡を最中の皮で挟みました。豆腐のうま味とクリームチーズの酸味をビールと共にお愉しみ下さい。

かぶと塩昆布のラペ 638円（税込） かぶと紅心大根を細切りにして柚子胡椒と和えました。塩昆布と一緒にお召し上がり下さい。

壬生菜の生ハム巻き　山椒マヨネーズ 748円（税込） 京都の壬生菜を生ハムで巻いたビールに良く合うおつまみです。山椒マヨネーズを付けてお召し上がり下さい。

鯖の燻製 638円（税込） ビールに良く合うシェフこだわりの鯖の燻製です。

ビールがすすむ！ポテトサラダ 638円（税込） 秋田名産のたくあん「いぶりがっこ」やスモークチーズなどが入った、ビールに合うポテトサラダです。

クリームチーズの醤油漬け 748円（税込） 醤油に漬け込んで風味を移したチーズの上にそいの実（醤油もろみ）をのせています。

海老と京水菜の湯葉春巻き 1,078円（税込） ボイルした海老とフレッシュな京水菜を湯葉で巻きました。ごま油、豆板醤の入った特製ポン酢ダレでお召し上がり下さい。

サーモンとかぶら漬けのカルパッチョ 1,078円（税込） 味噌漬けしたサーモンと薄切りにしたかぶら漬けをカルパッチョに仕立てました。

SALAD

明太ちりめんと京水菜のサラダ 1,023円（税込） 明太ちりめんと京水菜を青じそのドレッシングで合わせました。サラダと豆腐を混ぜてお召し上がり下さい。

ローストビーフのチョレギサラダ 1,078円（税込） ローストビーフと水菜・赤たまねぎ・韓国海苔のサラダをごま油とオニオンのチョレギサラダドレッシングで合わせました。

ロメインレタスのと湯葉のシーザーサラダ 968円（税込） アクセントにカリッとした食感の揚げ湯葉とベーコンを使ったシーザーサラダです。

HOT APPETIZER

帆立と長芋のアヒージョ　柚子風味 968円（税込） 長芋をすりおろしてボール状に揚げて帆立と合わせました。柚子の香りが食欲を引き立てます。

万願寺唐辛子と海老のアヒージョ 968円（税込） プリプリの海老と万願寺唐辛子に、アクセントのそいの実（醤油の実）と黒煎り七味が香りと辛味をひきたてます。

ソーセージの盛り合わせ 1,705円（税込） チョリソー、チリフランク、シュポラタフランクなど個性的で美味しいソーセージの盛り合わせ。※写真はイメージです。

肉味噌と九条ネギの京あげチーズ焼き 858円（税込） 山椒と唐辛子のきいたピリ辛肉味噌をチーズと共に京あげにのせて焼きました。ビールに良く合う逸品です。

万願寺唐辛子の炙り焼き 748円（税込） 万願寺唐辛子をシンプルに炙り焼きにしました。生姜とフレッシュトマトを使った燻製醤油でお召し上がり下さい。

しらすと青じそのブルスケッタ 748円（税込） しらすと青じその爽やかな香りが調和した和風ブルスケッタです。

香るエールに漬け込んだ鶏のから揚げ 968円（税込） プレミアムモルツ 香るエールに漬け込んだ鶏肉を柚子胡椒などで味付けし、外はカリカリ、中はジューシーに仕上げました。

ポテトフライ 　豆乳サワークリームソース 748円（税込） ビール酵母の入った衣がサクサクのポテトフライ。豆乳とサワークリームの泡につけてお召し上がり下さい。

フィッシュ＆チップス　ジャパニーズスタイル 968円（税込） 紫蘇と胡麻が入った衣で揚げた白身魚をわさび・ミョウガ・大葉が入ったタルタルソースでどうぞ。

きんぴら蓮根チップス 638円（税込） 蓮根を薄切りにして揚げたチップスを甘辛いきんぴら風に仕上げました。ビールが止まらない逸品です。

万願寺唐辛子としらすのピッツァ　わさびマヨネーズソース 825円（税込） 柔らかいシラスとカリカリのシラスと万願寺唐辛子を合わせました。わさびマヨネーズにお好みで黒煎り七味をどうぞ。 ハーフサイズ 825円／フルサイズ 1,430円

伊勢赤どりとゴボウのピッツァ　山椒をきかせたクリームソース 825円（税込） 表面を香ばしく炙った伊勢赤どりとゴボウのピッツァ。有馬山椒のクリームソースにお好みで黒煎り七味をどうぞ。 ハーフサイズ 825円／フルサイズ 1,430円

海老と焦がしバターコーンの薄焼きピザ 770円（税込） 小海老ととうもろこしのピッツァ。香ばしいバターの風味がビールに良く合います。 ハーフサイズ 770円／フルサイズ 1,320円

GRILL

知多牛のグリル　山葵と燻製醤油で 2,970円（税込） ミディアムレアに焼き上げた知多牛を燻製醤油とわさびでさっぱりとお召し上がり下さい。

みかわもち豚のグリル　　マスタードソース 1,738円（税込） 味噌漬けにしたみかわもち豚を柚子の香るマスタードソースでお召し上がり下さい。

伊勢赤どりのグリル　マッシュルームソース 1,738円（税込） 皮目を香ばしく焼き上げた伊勢赤どりをマッシュルームの旨みたっぷりのソースでお召し上がり下さい。

RICE／PASTA／Sand

海老フライサンド 1,485円（税込） 名古屋名物の海老フライサンドです。わさびを使ったタルタルソースがビールに良く合う！

国産牛と葱のガーリックピラフ 1,738円（税込） 国産牛のグリルを贅沢にのせたガーリックピラフ。お好みでオニオンソースをかけてお召し上がり下さい。

万願寺唐辛子としらすのペペロンチーノスパゲッティ 1,518円（税込） 相性の良いシラスと万願寺唐辛子のパスタ。黒煎り七味を加えるとさらに味が引き立ちます。

魚介の旨味たっぷり！海鮮焼きそば 1,628円（税込） 海老やタコ、イカなどをXO醤ベースのオイスターソースで仕上げた海鮮焼きそばです。上に乗せた揚げたごぼうのサクサク食感と麺のもちもち食感をお楽しみ下さい。

DESSERT

ほうじ茶のパウンドケーキ　塩キャラメルソース 968円（税込） ほうじ茶がほのかに香るやさしい甘みのパウンドケーキです。付け合わせの塩ミルクアイスと一緒にお召し上がり下さい。

杏仁アイス　アマレット香るゼリー 748円（税込） 杏仁の香り豊かなアイスクリーム。アマレット香るゼリーと共にお召し上がり下さい。

グリーンティーのアイスクリームとココアクランブル 748円（税込） グリーンティーの奥深い味わいとすっきりとした甘さがほろ苦いココアクランブルを包み込みます。三河みりんソースをかけるとまた違った味わいと香りをお楽しみ頂けます。