雅じゃぽ 名古屋名駅シンフォニー豊田ビル店

雅じゃぽ 名古屋名駅シンフォニー豊田ビル店の口コミ

• 投稿日：2026/01/12
• アッカーさんの2026年01月の投稿
• アッカーさん（40代後半／男性）

お正月明けの贅沢ランチとしてふさわしい、ゆるくも華やかな雰囲気◎お店と雰囲気名駅直結のシンフォニー豊田ビルの地下、グルメゾーンの一角にある「雅じゃぽ 名駅シンフォニー」は、お正月ムードがまだ残る三が日ということもあって、お昼からほぼ満席のにぎわい。
テーブルごとにそれぞれの新年会が始まっているようなざわめきの中、自分たちの席も、久々の再会と「今年もよろしく」の一言から、ゆるゆると宴がスタートする。
◎ドリンクと会話の始まり連れは「今日はとにかく冷えるね」と一言、メニューには載っていないウィスキーのお湯割をオーダー。
快く対応してくれた店員さんのおかげで、温かいグラスを手にした瞬間から、肩の力が抜けて、自然と会話もほどけていく。
◎頂コースの愉しみ方この日は「頂～いただき～ 黒毛和牛と特選鰻のひつまぶしコース」を注文し、前菜やお造りから少しずつテンションを上げていく。
華やかな盛り付けの皿が運ばれてくるたびに、「これ絶対お酒すすむやつ」「次はこれも頼みたいね」と、料理をきっかけに話題が尽きない時間になる。
◎ しゃぶしゃぶ出汁の至福メインのしゃぶしゃぶは、まず立ち上る湯気の香りからもう反則級で、レンゲでひと口すくった出汁の旨さに思わず無言になる。
鰹や昆布の出汁に白だしを合わせた黄金色のスープは、牛肉をくぐらせても野菜を泳がせても、全部を包み込んでくれるようなやさしいコクで、「この出汁で永遠に飲めるかも」と心の中でつぶやいてしまう。
◎ 鰻×牛肉ひつまぶしで〆締めの「鰻と黒毛和牛のひつまぶし」は、この店の真骨頂らしく、運ばれてきた瞬間からテーブルの空気が少しだけ改まる。
しゃぶしゃぶの出汁をそのままかけてひつまぶし風にいただけば、鰻の香ばしさと牛肉の甘み、そして出汁の旨みが一体になり、思わず目を閉じて味わいたくなる一杯になっていた。
◎食後の余韻気がつけば、グラスも鍋もお椀もきれいに空になり、「新年からちょっと贅沢しすぎたかな」と言いつつも、心の中では「これはアリ」とうなずいている。
お正月三が日の昼下がり、出汁の記憶とひつまぶしの余韻を連れて、名駅の人波に戻っていくまでが、ひとつのコースのような時間だった。

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