三重人 KITTE 名古屋店

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【網元直送】最高級みえまぐろ-霜降りマグロ-

伊勢志摩直送！丸久水産のみえまぐろ三種食べ比べ 2,508円（税込） 厚切りに切られた赤身・中トロも大トロも、全部食べれる贅沢かつ幸せな逸品です。

みえまぐろのユッケ 858円（税込） 旨みある脂の乗った鮪を山葵と醤油ジャンに和えて卵黄と一緒に召し上がれ。

みえまぐろのレバー南蛮 638円（税込） 生産者直送だから希少な部位が新鮮なまま入荷します。臭みもなく、鉄分補給に最適！商品数に限りがあります。(希少限定品)

みえまぐろのチャンジャ 748円（税込） みえまぐろの胃袋を低温で調理し韓国のヤンニンジャンなどを使用してチャンジャに仕上げました。(希少限定品)

みえまぐろの皮ぽん酢 638円（税込） 新鮮な大きな鮪の皮下脂肪は旨味があって美味しいです。さっぱりとぽん酢と薬味でどうぞ！

みえまぐろの生ハム 858円（税込） みえまぐろを醤油タレで氷温熟成させ、その後じっくりと脱水処理した生ハムです。

みえまぐろのツナサラダ 968円（税込） ハーブソルトとローリエを使って自家製オイル煮のツナをサラダ仕立てに。

みえまぐろの竜田揚げ 858円（税込） 自家製のタレに付け込んだみえまぐろを竜田揚げにしました。(限定品)

みえまぐろのレア葱間(一本) 418円（税込） 元来のネギマ串とは…鮪と白葱　みえまぐろで元来を実現しかもレアでいきます。

みえまぐろの海苔巻トロロ 968円（税込） みえまぐろのネギトロを海苔で巻き、多気地方で栽培される伊勢いものトロロで食べる山かけトロロです。

みえまぐろトロ鉄火 1,408円（税込） 旨みある脂の乗った中トロを太く長く使い、巻き物からはみ出すほどの豪快なはみ出し鉄火巻きです。

みえまぐろの握り寿司 748円（税込） 赤身・中トロ・大トロが選べるお得なお寿司、酢飯との相性が抜群で醤油が必要ないほど鮪の旨味が広がるお寿司です。

【桑名産】天然蛤

桑名産天然蛤の出汁巻き卵 1,188円（税込） 桑名産の天然蛤の濃厚な出汁がとても上品に出汁巻きの味を引き立てます。

桑名産天然蛤の陶板焼き 1,980円（税込） 桑名産の特徴である身の柔らかさとその出汁の美味さをご賞味ください。

桑名産天然蛤の地酒蒸し 1,078円（税込） 桑名産の天然蛤の素材の上品かつ繊細な出汁が酒蒸しに良く合います。

桑名産天然蛤のバター炒め 1,408円（税込） 桑名産の蛤の出汁とバターがとてもよく合い、風味豊で贅沢な一品です。

【黒毛和牛】松阪牛

松阪牛のすき焼麻婆豆腐 1,188円（税込） 店自慢の松阪牛と豆腐を相性抜群の牛すき焼き豆腐をベースに、中華風麻婆豆腐にアレンジした、白ご飯が欲しくなるベストクオリティな逸品に仕上がりました。

松阪牛の牛肉ミートさらだ 968円（税込） 桑名の伝統でもある、時雨煮！甘辛く煮詰めた牛時雨とキャベツの千切りの相性はとても良く、人気のさらだです。

松阪牛のホルモン葱だくポン酢 748円（税込） コリコリとした触感の部位を薄くスライスし、たっぷりの葱と三重のポン酢でさっぱりとお召し上がり下さい。

松阪牛のどて煮 638円（税込） 松阪牛のスジ肉とこんにゃくや野菜を「どて煮」の定番の赤味噌でコトコトと煮て柔らかく仕上げました。

松阪牛のこりこり旨ステーキ 1,188円（税込） 松阪牛の希少部位でもある[かっぱ]を使用し、グリルでさっと焼き上げ、旨ジャンソースで絡めた旨味のある一口ステーキです。

松阪牛の塩ホルモン炒め 1,078円（税込） 弾力とコリコリとした部位を定番の塩だれで炒めた松阪のホルモンは酎ハイやハイボールに合うアテです。

松阪牛のミニすき焼丼 968円（税込） 松阪牛と玉ねぎをそっと出汁で煮立てて、上品に柔らかく牛丼仕立てに仕上げました。

【一品】

枝豆 418円（税込）

トマトスライス 528円（税込）

やみつき塩だれ胡瓜 528円（税込） やみつきになるほどの塩タレ！さっぱりとしながらもお酒がすすむおつまみです！

塩昆布じゃこ無限ピーマン 638円（税込） 塩昆布とぱりぱり食べる生ピーマン！釜湯でしたジャコと一緒に混ぜてお召し上がり下さい。

青さの海苔の酢の物 638円（税込） 伊勢志摩の生産量は三重県が全国一位！その強度のちょこっと変わった食べ方が酢の物です。

漬け物のごっちゃ盛り 528円（税込）

【サラダ】

松阪牛の牛肉ミートさらだ 968円（税込） 自家製の松阪牛肉の時雨煮とそのだし汁をキャベツの千切りにかけナッツドレッシングと共に！

みえまぐろの自家製ツナサラダ 968円（税込） 自家製のハーブオイルで作ったみえまぐろのツナを使用しています。

紀州岩清水豚の金胡麻しゃぶサラダ 968円（税込） 金ゴマのしゃぶしゃぶスタイルのサラダです。

【御膳】

てこねまぶしの説明　※ご飯はお代わり自由です。 ‐ <おすすめのお召し上がり方>一.まずは白いご飯と一緒にそのまま、お召し上がり下さい。二.薬味のお好みの組合せを楽しみながら、お召し上がり下さい。三.そして、最後にアツアツの出汁をたっぷり注げば出来上がりです。　【てこねまぶし】＝【手こね寿司】×【ひつまぶし】　◆【手こね寿司】とは志摩地方南部で漁師が漁の合間に食べた食事がもと。獲れたて魚を千切りにし醤油に付け、炊き立てご飯に手で混ぜて食べたのが始まり。

みえまぐろのてこねまぶし[並]　一段重 2,508円（税込） 【当店一押し】伊勢志摩　丸久水産直送。　<みえまぐろ>暖かく清澄な黒潮の恩恵を受ける、伊勢志摩国立公園・南伊勢町で丸久水産が独自の養殖技術を駆使して育て上げたトロが自慢の養殖本鮪です。巻網船から水揚げ後、餌となる新鮮な魚を選別し天然に近い環境で育てられています。　※生産量に限りがあるため、品切れの際はご容赦ください。

みえまぐろのてこねまぶし[上]　二段重 3,278円（税込） 【当店一押し】伊勢志摩　丸久水産直送。　<みえまぐろ>暖かく清澄な黒潮の恩恵を受ける、伊勢志摩国立公園・南伊勢町で丸久水産が独自の養殖技術を駆使して育て上げたトロが自慢の養殖本鮪です。巻網船から水揚げ後、餌となる新鮮な魚を選別し天然に近い環境で育てられています。　※生産量に限りがあるため、品切れの際はご容赦ください。

みえまぐろのてこねとろろ御膳[並] 3,058円（税込） <伊勢いも>多気町特産の粘りが非常に強い芋、昔から【とろろ飯】として親しまれてます。　<みえまぐろ>暖かく清澄な黒潮の恩恵を受ける、伊勢志摩国立公園・南伊勢町で丸久水産が独自の養殖技術を駆使して育て上げたトロが自慢の養殖本鮪です。巻網船から水揚げ後、餌となる新鮮な魚を選別し天然に近い環境で育てられています。　※生産量に限りがあるため、品切れの際はご容赦ください。

松阪牛のしぐれまぶし 2,508円（税込） 松阪肉専門店 朝日屋。朝日屋のイチボを使った松坂牛のローストビーフと甘辛く炊いた松阪牛の時雨煮、最初はそのままで、次に薬味を添えて、最後に出汁をかけてお召し上がり下さい。【しぐれまぶし】＝【松坂牛ローストB】×【松坂牛時雨煮】　◆【時雨煮】とは三重県桑名市の名産ハマグリを用いた佃煮の「時雨煮」を指したが、魚介類や牛肉なども材料として使用。その名は芭蕉の高弟である江戸中期の俳人「各務支考」が名付けた。

松坂牛の牛丼御膳(サラダセット) 1,628円（税込） 創業明治三十三年　スギモト

松坂牛の牛丼とろろ御膳 2,178円（税込） 多気町特産の伊勢芋とろろと松坂牛。当店オリジナルの時雨出汁で炊いた松阪牛と多気町特産の伊勢芋のとろろが絶妙な相性です。最初はそのままで次に伊勢芋とろろをかけてお召し上がり下さい。

みえまぐろの山かけとろろ御膳 3,168円（税込） 伊勢志摩　丸久水産直送。定番のまぐろ山かけ。贅沢に高級本まぐろと高級伊勢芋とろろの組み合わせ。三重の山海の味覚が楽しめます。　※生産量に限りがあるため、品切れの際はご容赦ください。

みえまぐろのまぐろ丼御膳 2,838円（税込） 伊勢志摩　丸久水産直送。みえまぐろ(赤身・中トロ・ネギトロ)・薬味・前菜3種・茶碗蒸し・汁物・香物　※生産量に限りがあるため、品切れの際はご容赦ください。

伊勢志摩山かけ海鮮とろろ御膳 2,838円（税込） 伊勢志摩　丸久水産直送。<三重の地魚>暖かく清澄な黒潮の恩恵を受ける、伊勢志摩・熊野灘で育んだ魚介類は定位置やまき網、刺し網など様々な漁法で水揚げされ私達の元へ届きます。当社では朝取れたばかりの魚を現地で競りを行い、良質な魚のみを届けています。　※生産量に限りがあるため、品切れの際はご容赦ください。

伊勢志摩熊野灘海鮮丼御膳 2,508円（税込） 伊勢志摩　丸久水産直送。三重の地魚(三重県産まぐろ・地魚)・薬味・前菜3種・茶碗蒸し・汁物・香物　※生産量に限りがあるため、品切れの際はご容赦ください。

伊勢芋とろろ麦飯御膳 1,408円（税込） 多気町特産　宝芋園直送。<伊勢いも>300年の歴史ある、多気町特産の伊勢芋は癖が無く、強い粘りがあります。消化吸収に優れ、栄養価も高いため[畑のうなぎ]とも言われています。とろろ麦飯、短冊など色々な料理として親しまれてます。