玄品 名古屋錦本町

メニュー

■刺■

≪名物≫ぶつ刺し 1,800円（税込） 厚切りのふぐ身を特製だれ・白菜と共に。玄品でも人気の高い逸品！

てっさ 1,300円（税込） 厚めに引いた玄品流のてっさは、ふぐ身の旨みが存分に味わえる。

湯引き 880円（税込） ふぐ皮のコリコリ食感とポン酢の風味をお楽しみください。

■白子■

焼き白子 2,500円（税込） 「タレ焼き」か「塩焼き」をお選び頂けます。

■揚■

ふぐ唐揚げ 1,800円（税込） 特製ダレに漬けこみ、オリジナルの粉で揚げる熱々の唐揚げ。ふぐの旨みがジュワッと溢れる人気の一品。

≪名物≫ふぐ皮唐揚げ 900円（税込） 肉厚の骨付きふぐ豪快にかぶりついてお召し上がりください。

■焼■

三種盛り 2,700円（税込） ＜熟成骨付きふぐ・ふぐ身・焼きふぐ皮＞皮も身も骨付きも食べたい方はこちら！贅沢に三種類の盛り合わせ。　　　お好みの味をお選びください⇒◆ポン酢：本醸造・特級醤油、天日塩を使用した自慢のポン酢◆もろみ醤油：もろ味噌と醤油で香ばしい香りが人気◆つけ三昧：＜和醤・塩にんにく・甘辛味噌＞のつけだれセット

焼きしゃぶ身 2,900円（税込） ぷりぷりの食感がたまらない！　 　お好みの味をお選びください⇒◆ポン酢：本醸造・特級醤油、天日塩を使用した自慢のポン酢◆もろみ醤油：もろ味噌と醤油で香ばしい香りが人気◆つけ三昧：＜和醤・塩にんにく・甘辛味噌＞のつけだれセット

焼きふぐ皮 1,100円（税込） ホルモンのようなぷるぷる感がたまらない！！これこそまさに新食感！　 お好みの味をお選びください。◆ポン酢：本醸造・特級醤油、天日塩を使用した自慢のポン酢◆もろみ醤油：もろ味噌と醤油で香ばしい香りが人気◆つけ三昧：＜塩にんにく＞のつけだれ

■鍋■

≪名物≫てっちり 2,600円（税込） 創業からずっとご愛顧いただいている「ふぐ料理」といえば。一年通して旬と変わらぬ美味しさを自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

特大ぶつてっちり 3,700円（税込） ふぐをお口いっぱいにほおばる幸せを。食べ応え満点1.5倍のボリュームです。

■お鍋の追加■

鍋白子 2,500円（税込） お鍋に入れると…とろっとろでクリーミーな味わいに！

雑炊（国産米使用） 770円（税込） 雑炊専用の醤油とミネラル豊富なお塩で。

鍋コラーゲン 550円（税込） ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン

追加ふぐ 各種 熟成骨付きふぐ/しゃぶ身/鍋ふぐ皮

野菜盛り 700円（税込）

その他 350円（税込） 白菜／春菊（菊名）／白ねぎ／椎茸／豆腐／くずきり／しゃぶもち／うどん

■おつまみに■

白彩サラダ 550円（税込） 白菜の甘味と昆布の相性バツグン！