とめ手羽 伏見店

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― とめ手羽 ―

とめ手羽（1本） 220円（税込） 10本セット：2,100円　「からあげグランプリ」最高金賞の手羽先。外はカリッと、中はふっくらジューシーな手羽のからあげ。秘伝の味付けをした手羽先を高温の油で一気に素揚げ。社内認定資格保持者『手羽マスター』のみが提供できる、職人技が光る究極の一品。

あま手羽（1本） 220円（税込） 10本セット：2,100円　名物とめ手羽と合わせて食べたい「極上の手羽先」。味わい深い甘ダレは、とめ手羽秘伝の味にて門外不出。ジューシーな肉の旨味と熟成されたタレがうまく絡まる至極の一品。

から手羽（1本） 220円（税込） 10本セット：2,100円　厳選した数種類のスパイスととめ手羽特製塩をブレンドしびれる辛さの山椒とピリリと辛い唐辛子が決めて！旨みたっぷりの肉汁とスパイスの刺激が楽しめる逸品。

ひえ手羽（数量限定） 220円（税込） 10本セット：2,100円　からっと揚げた手羽先にあまじょっぱいたれを絡めキンキンに冷やしました。ビールが進む（冷たい手羽先）誕生。やみ付きになること間違いなし。

― 馬刺し―

馬赤身刺し 2,990円（税込） とめ手羽では味わい深い上質な馬刺しを提供いたします。鮮度抜群の馬刺しを是非ご賞味ください

馬レバ刺し 3,390円（税込）

馬フタエゴ刺し 2,690円（税込）

馬タテガミ刺し 2,190円（税込）

馬ユッケ 1,190円（税込） とめ手羽オリジナルの甘いたれに、ピリッと辛い唐辛子スパイスを加えたヤミツキになる逸品です

馬トロカナッペ 890円（税込）

― 和牛・熟成鶏 ―

たたき風　和牛刺し 1,590円（税込）

熟成鶏もも・むね盛り合わせ 1,190円（税込） 高タンパクで低カロリーな鶏肉を熟成させることにより鶏本来の旨味と柔らかさを引き出しました。独自の製法で低温調理した鶏肉は、鶏刺しのようにそのままお召し上がりいただけます。

熟成鶏 もも盛り 890円（税込） 程よく脂身がのっていてコクと旨味がある部位です。

熟成鶏 むね盛り 890円（税込） しっとりした食感で脂身がなくサッパリとした部位です。

― 変身えび ―

変身えび（1本） 210円（税込） 脱皮（変身）したての殻が柔らかいえび≪ソフトシェルシュリンプ≫を素揚げし、軽く塩で味付けして逸品です。殻が柔らかいため、頭から尻尾まで丸ごと食べることができ、身やエビの味噌等本来の旨みと風味をまるごと堪能いただけます。

変身えび（10本） 2,000円（税込） 脱皮（変身）したての殻が柔らかいえび≪ソフトシェルシュリンプ≫を素揚げし、軽く塩で味付けして逸品です。殻が柔らかいため、頭から尻尾まで丸ごと食べることができ、身やエビの味噌等本来の旨みと風味をまるごと堪能いただけます。

― 即菜 ―

博多鶏明太 790円（税込）

手作り豆富 490円（税込）

博多明太子 820円（税込）

酢もつ 560円（税込）

きゅうりの1本漬け 460円（税込）

ぶったたききゅうり 490円（税込）

梅クラゲ 460円（税込）

ひょうたんしば漬け 500円（税込）

枝豆 460円（税込）

チャンジャ 590円（税込）

クリームチーズのニンニク醤油漬け 590円（税込）

山芋刻みわさび和え 590円（税込）

― サラダ ―

カリカリじゃことのりのり大根サラダ 800円（税込） 小サイズ：540円 (税込)

手作り豆富のサラダ 800円（税込） 小サイズ：540円 (税込)

ぷるぷる温玉のせシーザーサラダ 800円（税込） 小サイズ：540円 (税込)

できたてポテトサラダ 690円（税込）

アボカド刺し 640円（税込）

トマトスライス 520円（税込）

― 逸品 ―

味宝卵のだし巻き玉子 750円（税込）

味宝卵のだし巻き玉子（明太子） 890円（税込）

牛タンおろしポン酢 990円（税込）

山芋の九州醤油焼き 790円（税込） 香ばしい醤油の香りが食欲をそそる定番人気の一品。サクサクほくほくの山芋に、あまじょっぱい九州醤油がよくあいます。

ベーコンじゃがバタワー 790円（税込） 甘いジャガバターと塩味の効いたベーコンを重ね合わせたタワー一緒に食べてください。

ピリ辛ホルモン炒め 890円（税込） ビールによく合うホルモンをピリ辛な味付けに、とろける美味しさを是非。

― 炭火焼き ―

鶏もも・鶏むね ミックス炭火焼き 890円（税込）

鶏ハラミ炭火焼 890円（税込）