BACCHUS TOYOTA バッカス トヨタ

メニュー

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新名物メニュー『Gusto Tower（グストタワー）』 2,000円（税込） 「Gustoは、イタリア語で『喜び・味わい・楽しみ』を意味する言葉。食を心から楽しんで欲しい、そのひと時を2段スタンドに重ねました。予約制のメニューとなっております当店人気のキッシュ、他店では味わうことができない冷製バーニャカウダーなどシェフのこだわりが詰まっております。厳選したワインとお楽しみください。WEB予約時に、ご要望・備考欄に「グストタワー予約」とご記入下さい

国産鶏モモ肉のソテーマッシュラグー 1,880円（税込） 「マッシュルームの自家製ソースが決め手。厳選した鶏肉を、丁寧に下処理し、皮目はパリッと、中はジューシーに仕上げた、自慢の鶏もも肉のソテーですマッシュルームのソースは、長時間煮込むことで、深いコクと旨み、豊かな香りが、お肉の旨みと一体に。ペアリングには、当店セレクトした赤ワインがおすすめで

海老のバジルクリームスパゲッティ 1,580円（税込） プリッと弾ける厳選した海老。フレッシュバジルの香りが絡み合う濃厚パスタ。シェフが1皿1皿丁寧に仕上げ、口に運んだ瞬間、海老の甘み、そしてバジルのグリーンな香りが広がる。バジル好きも唸る！当店の厳選したワインとお楽しみください。

自家製ボロネーゼのミートラザニア 1,580円（税込） 生パスタで作る人気メニュー　とろけるチーズがたまらない　テイクアウトでもご利用いただけます

フォアグラのソテー旬の食材と 1,780円（税込） 当店の看板メニュー！イタリア　シチリア産のマルサラ酒を使用したソースとバルサミコ酢との相性は抜群。季節で変わる、旬の食材とのマリアージュをお楽しみください

マルゲリータ 1,300円（税込） 自家製生地の手打ちピザ軽めの食感でサクサクです

ペスカトーレ 1,680円（税込） 魚介のトマトソースご要望でオイルベースにもできます

ベーコンと農園野菜の自家製キッシュ 480円 (税込)/1ピース サクサクのタルト生地と野菜をオーブンで焼き上げました

◆SIDE DISH◆

お肉のリエットとレバーのムース 1,200円（税込） パンに塗って軽いおつまみ感覚でどうぞ

◆SALAD◆

ハムのイタリアンサラダ 1,300円（税込） 生ハム・ロースハムの人気サラダ

◆ANTIPASTO◆

本日の生ハム切り落とし 1,200円（税込） 産地はその時の仕入れ状況で

2種のテリーヌ盛合せ 1,480円（税込） ベーコンを巻いた田舎風テリーヌと季節のテリーヌを盛り合わせで

◆ANTIPASTO CALDO◆

チーズフォンデュ 1,780円（税込） とろーり熱々チーズをつけて

◆AHIJO & FRITTO◆

ぱりぱりカダイフの海老春巻き 440円 (税込)/1尾 糸状の衣で1尾丸ごとスパイスで味付け

海老・マッシュルームの アヒージョ 1,400円（税込） バケット3個付きです

帆立・アスパラ・トマトのアヒージョ 1,400円（税込） バケット3個付きです

砂肝のアヒージョ 1,400円（税込） バケット3個付きです

◆CARNE◆

国産鶏モモ肉のソテー　マッシュラグー 1,880円（税込） マッシュルームを長時間かけて煮込んだソースで旨みたっぷり

伊良湖！渥美豚のスペアリブ　ガーリックバターソースorバーベキューソースで 1,680円（税込）

牛ホホ肉の情熱赤ワイン煮込み 2,200円（税込）

黒毛和牛モモ肉のステーキ　黒トリュフとマルサラのソースで 3,200円（税込）

◆THE PASTA◆OIL PASTA

いろいろ木ノ子のペペロンチーネ　生ハム添え 1,480円（税込）

◆THE PASTA◆TOMATO PASTA

茄子とベーコンのトマトソーススパゲティ 1,480円（税込）

魚介のトマトソースペスカトーレ　リングイネで 1,680円（税込）

ペンネアラビアータ 1,480円（税込）

◆THE PASTA◆CREAM PASTA

自家製ジャガイモのニョッキ　ブルーチーズソース 1,500円（税込）

明太子のクリームソーススパゲティ 1,500円（税込）

鶏と木ノ子のクリームソーススパゲッティ 1,500円（税込）

◆THE RISOTTO◆生米から炊き上げるため少々お時間いただきます

鶏と木ノ子のチーズリゾット 1,500円（税込）

魚介のトマトリゾット　地中海風 1,680円（税込）

◆THE PIZZA◆自家製生地の手打ちピザを専用オーブンで焼き上げます

マルゲリータ 1,300円（税込） モッツァレラチーズ・バジル

メランザーネ 1,300円（税込） ベーコン・茄子

プロシュート 1,380円（税込） 生ハム

港町のPIZZAマリナーラ 1,380円（税込） 海老・イカ・ムール貝・アサリ

トリュフと色々キノコのビスマルク 1,480円（税込） トリュフ玉子をトッピング

クアトロ・フォルマッジ 1,480円（税込） 4種のチーズで

◆Dolce Mist◆

◎自家製ジェラート＆ケーキを計3種類お選びいただけます 980円（税込）

◆Bacchus Cafe◆