ボクモ

メニュー

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クリームチーズとドライフルーツと 660円（税込） 白ワイン煮で柔らかくしたドライいちじく＆NZ産クリームチーズを使用。ハモンセラーノで巻いたプルーンとプラムを一口サイズでまとめました。複雑に絡み合うチーズとドライフルーツの甘味がワインを引き立ててくれます。

トリュフ風味のナッツ 550円（税込） アーモンド、カシューナッツ、ジャイアントコーン、胡桃。トリュフの香りがお酒との相性をぐんと高めます。

【名物】

ラムチョップステーキ 2,130円（税込） 本場ニュージーランドのクセの少ないラム肉を使用。熟練のシェフによる絶妙な焼き加減が美味しさの秘訣。香ばしくジューシーな香りが食欲をそそること間違いなし。もちろんNZ産ワインとの相性は抜群です！2ピースからオーダーいただけます(写真は3ピース)。2ピース:1510円、3ピース:2130円、4ピース:2750円（全て税込価格）

ラムバーグ&マッシュ 2,300円（税込） ラムバーグはズシンと200g。ラム以外のお肉は使っていないのでしっかりとラムの味わいが楽しめます。マッシュポテトは仕上げに炙って香ばしさをプラス。ソースはバルサミコ酢とたまり醤油を使い、さっぱりしつつも旨みしっかりに仕上げました。

ラムバーグ　チーズ&アップル 2,300円（税込） ラム肉100%のハンバーグにオーブンでじっくりローストした林檎を乗せ、その上から3種類のチーズをトッピングしました。ソースは、マデイラ酒を使った濃厚なデミグラスです。

ラムしゃぶ 1人前　2,500円(税込) 秋冬メニュー誕生！厳選したクセのないラム肉を、クミンのお湯で泳がせて、自家製ポン酢orスパイスの効いたごまだれで頬張ればアラ美味しい！もちろんNZワインとの相性もばっちり。〆にはきしめんをご用意しています。1人前2500円、2人前より承ります。

【月曜日から木曜日のSpecial】

ソロデリ 1,100円（税込） 祝前日を除く、月曜日から木曜日限定で、カウンター席にいらっしゃるお1人様のみのサービスメニュー。5種類以上のおつまみが盛り合わせとなった一品。内容は日替わりです。シェフが真心込めて作ります。

Petit BOKUMO（プチ ボクモ）セット 3,900円（税込） 月から木だけのお得なセット「Petit BOKUMO（プチ ボクモ）セット」は、ボクモを代表する「ニュージーランド産の食材を使ったメニュー」に「ニュージーランドワイン」がセットになったお得に楽しめるプチコースです。２～８名様でご利用いただけます。

【アジアンテイスト】

魯肉麺（ルーローリングイネ） 1,430円（税込） 台湾名物「魯肉飯（ルーローハン）」からヒントを得たパスタ。五香粉のスパイシーさが癖になります。NZのシラーとの相性は抜群。

スパイスにらオムレツ 550円（税込） ニラとネギをたっぷり使ったオムレツをテリーヌ型でしっとり焼き上げました。味付けにはナンプラーや山椒を、ソースにはココナッツミルクにオリジナルのスパイスを加えて、香り高い一品に。

鶏セセリの和風オーブン焼き 990円（税込） オリジナル調味料で漬け込んだセセリをオーブンでじっくりグリル。常連様からスタッフまで愛されている一品です！付け合わせには卵黄の漬け卵、アクセントには柚子胡椒とコリアンダー、オリーブオイルを合わせたディップを。

トリッパと豆のやわらか煮 990円（税込） トリッパ（ハチノス）と３種の豆を、トマトソースで柔らかく煮込みました。味の決め手は塩麹、生姜、ナンプラー。トマトソースの酸味も残しつつ、少し鼻を抜ける生姜の香り、塩麹の旨味が絡み合います。

【お野菜メニュー】

ギリシャ風サラダ 880円（税込） ボクモの新メニュー。フレッシュな野菜の上に、フェタチーズが乗った贅沢なサラダです。

温かいカプレーゼ 1,650円（税込） カプレーゼの三要素――トマト、チーズ、バジルを「温菜」として再構築しました。オーブンでじっくり焼いたミニトマトに、なめらかなチーズソースと自家製のバジルソースを重ねたひと皿です。とろけるハーモニーをご堪能あれ！

ブルーチーズポテトサラダ 660円（税込） 開店当時から続くボクモの定番おつまみ。じゃがいも、ブルーチーズ、胡桃のたった３種類の食材から生まれるシンプルかつ強力なハーモニーが、長年たくさんのファンに親しまれています。

【お肉＆お魚メニュー】

ジーンさんちのラムじゃが煮込み 2,300円（税込） ニュージーランドのオークランド在住のジーンさん宅にていただいた感動の味を再現。やさしい味わいで、軽やかなピノ・ノワールtとよく合います。

ラムチョップステーキ 1510円から オーダー率もリピート率もNo.1のラムチョップ。ニュージーランド産のラムはクセが少ないのが特徴で、熟練のシェフによる絶妙な焼き加減がおいしさの秘訣。赤ワインとの相性も抜群です。２ピース（1510円）からオーダーいただけます（写真は３ピース）。

海老とドライトマトのアヒージョ 1,540円（税込） 海老は殻ごと食べられるソフトシェルシュリンプ。旨みたっぷりです。トマトのグルタミン酸の旨みに加えて、ワインとの相性を高めるためにほんのり白バルサミコヴィネガーが入っています。

ニュージーランド産マッスル(ムール貝)の燻製マリネ 990円（税込） ニュージーランド産のグリーンマッスル（大粒のムール貝）を燻製にして、香味オイルに漬け込みました。シャキシャキのオニオンとアボカドソースとともに。ニュージーランド産白ワインとのペアで召し上がれ。

サーモンパイ 935円（税込） サクサクのパイの中には、ホクホクのポテト、オニオン、そしてサーモンが入っています。デュッカスパイスがまろやかなソースの上に乗った、心も体も温まる料理です。

鶏セセリの和風オーブン焼き 990円（税込） オリジナル調味料で漬け込んだセセリのオーブン焼きです。シンプルですがハマるとクセになるお客様も少なくない？？常連様からスタッフまで愛されている一品です！付け合わせには卵黄の漬け卵、アクセントには柚子胡椒とコリアンダー、オリーブオイルを合わせたディップを！

ラムミンチのシェパーズパイ 1,100円（税込） 羊飼いのパイ＝シェパーズパイ。イギリスやニュージーランドの伝統料理です。マッシュポテトの層と煮込んだラムミンチの層のハーモニーはたまりません。

ニュージーランドビーフ ハラミの串焼き 1,100円（税込） 弾力のあるハラミの部位をしょうゆ麹で漬け込んで香ばしく焼き上げました。

トリッパと豆の柔らか煮込み 990円（税込） 牛の二番目の胃トリッパ（ハチノス）を豆といっしょに柔らかくトマト煮にしました。塩麹で漬け込んだトリッパは旨みたっぷり。ミディアムボディの赤ワインがよくあいます。

イイダコと梅干しとオリーブのアヒージョ 1,800円（税込） 梅干しを入れることでサッパリと仕上げました。イイダコは贅沢に4つ入り。

【おつまみミニピザ】

ちりめんじゃこピザ 660円（税込） ちりめんじゃこの香ばしさは、NZの白ワインとの相性がとても良いです。開店以来13年、ずっとこの味。ボクモのスタンダードです

ヤギミソピザ 770円（税込） ヤギのチーズ（シェーブル）と八丁味噌のちょいクセピザ。やや重めの赤ワインにあわせてみて。

【ワイン泥棒たち】

チーズの盛り合わせ 1,650円（税込） 頼もしい飲み友達！青カビ、白カビ、ドライフルーツ入りなど、その日の仕入れによって変わります。

鶏レバーのペースト 770円（税込） 普通に見えて普通じゃない。口に運ぶとどこかフルーティー。ニュージーランドワインとの相性を考えたレバペーストです。

ハムの盛り合わせ 1,650円（税込） スペイン産、イタリア産の生ハムや合鴨、サラミなどを加えた盛り合わせ。タスマニアマスタードとともに召し上がれ。

【パスタ】

ラムだんごゴロゴロ濃厚クリームスパゲティーニ 1,760円（税込） 濃密な旨みのパスタ。ラム肉のミンチ塊をざくざくと潰し分けてパスタの具に。しっかり濃いクリームソースの中にも肉の旨みが溶けています。

和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みペンネ 1,760円（税込） ほろほろに煮込んだ和牛のホホ肉&濃厚ソースは、ボルドーブレンドの赤ワインによくあいます。

ルーロー麺〈ルーローリングイネ〉 1,430円（税込） 台湾名物の魯肉飯をパスタに。五香粉がしっかり香り、スパイス感のあるワインにぴったりあいます。

カブと合鴨のトマトソーススパゲティーニ 1,870円（税込） 深夜に爆誕した新メニュー。濃いトマトソースがスパゲティーニと絡んで、最高に美味しい一品。ピノ・ノワールとの相性バツグン。ぜひお試しあれ。

【スイーツ】

ニューアイスクリーム 880円（税込） ニュージーランドと日本を結ぶデザート！ニュージーランドの国民的人気のアイス「ホーキーポーキー」と日本製の「三河みりんと米粉のアイス」をドッキング。アップルクランブルがアクセントになっています。

＊誕生日や記念日などメッセージ入りのスイーツもご用意いたします 1500円から 盛り合わせで1,500円～3,000円（前日までのご予約をお願いします）