OSTERIA GAINA オステリアガイーナ

メニュー

先付け Stuttichino ストゥツィキーノ

オリーブの盛り合わせ 750円（税込）

ブルスケッティーナ 3枚 980円（税込） モッツァレラチーズ入りミックス茸/4種類のチーズ/新鮮なトマトとバジル

モルタデッラのパルミジャーノとクルミ添え/馬肉の生ハム、ルッコラとパルミジャーノ、レモン 850円/1150円(税込)

3種類のキノコソテー/タコとオリーブの煮込み 850円/980円(税込)

ロメインレタスのソテー/ミックスサラダ 950円/850円(税込)

第一の皿は Primi Piatti（プリミピアッティ）PASTA

トマトとバジルのスパゲッティ/カニのタリアテッレ・トマトクリームソース 1850円/2980円(税込)

ブカティーニ ・ラグー （ボロネーゼソース）/ポルチーニ茸のマファルディーネ（クリームソース） 1750円/1850円(税込)

海鮮のラグーソース・生スパゲットーニ （トマトソース） 2,350円（税込）

Risotto

ポルチーニ茸のリゾット/パルミジャーノチーズのリゾット 1980円/1780円(税込)

前菜は Antipasti（アンティパスティ）

生ハムと本日のフルーツ添え/茄子の巻物オーブン焼き（生ハム・モッツァレラ・パルミジャーノ） 980円/850円(税込)

烏賊のフリット 1杯/トマト煮込み肉団子（ミートボール） 5個 680円/980円(税込)

スペック（豚腿肉のスモーク生ハム）とモッツァレラチーズのオーブン焼き 880円（税込）

グリッシーニの生ハム巻き（サラダ添え3本） 980円（税込）

ブッラッティーナチーズとサラダ 1,380円（税込） 袋状にしたモッツァレラの中に、出来立てのモッツァレラチーズを生クリームで溶きのばしながら作ったとろっとろのクリームが詰め込まれており、巾着袋のような可愛らしい形をしています。

サーモンのマリネ/パルミジャーノかけトリッパの煮込み 850円/750円(税込)

焼き野菜のマリネ（ズッキーニ・茄子・パプリカ）/3種チーズの盛り合わせ、ドライフルーツと蜂蜜添え 800円/1780円(税込)

5種類の生ハムスライス 2枚ずつ 1,650円（税込）

第2の皿は Secondi Piatti（セコンディピアッティ）肉料理 carne（カルネ）；肉

牛肉のタリアータ ルッコラとパルミジャーノ 約200g/牛フィレ肉のソテー・ポルチーニソース 約150g 1850円/3280円(税込)

牛フィレ肉のソテー・グリーンペッパー ソース 約150g/骨付き仔羊 オーブン焼き 2本 3100円/2980円(税込)

ボンベッテの串焼き ポテト串添え 2,680円（税込） （小型爆弾：豚肉でチーズを巻いたシェフの故郷プーリア州の名物料理です）

Pizza（ピッツァ）

ピッツァ マリナーラ/ピッツァ マルゲリータ 1680円/2380円(税込) ピッツァ マリナーラ（ニンニク、アンチョビ、オレガノ、トマト）/ピッツァ マルゲリータ（トマト、モッツァレラ、オレガノ、バジル）

ピッツァ 4種のチーズ 蜂蜜と一緒に/悪魔のピッツァ（トマト、モッツァレラ、スパイーシーサラミ） 2780円/2580円(税込)

ポルチーニ茸のピッツァ/チェリートマトのピッツァ 2980円/2980円(税込) ポルチーニ茸のピッツァ（モッツァレラ、チェリートマト）/チェリートマトのピッツァ（トマト、生ハム、ルッコラ、パルミジャーノ）

白いピッツァ/ピッツァ ゴルゴンゾーラ 2680円/2780円(税込) 白いピッツァ（モッツァレラ、モルタデッラ、ピスタチオ、パルミジャーノ）/ピッツァ　ゴルゴンゾーラ（ゴルゴンゾーラチーズ、ミニトマト、クルミ、ルッコラ）

ピッツァ ブレザオラ 2,980円（税込） 馬肉の生ハム、ルッコラ、パルミジャーノ

ドルチ（Dolci）デザート dolce（ドルチェ）菓子、ケーキ

ティラミス 800円（税込） 語源の （Tirami su!）はイタリア語で「私を引っ張りあげて [1]」、また転じて「私を元気づけて」の意味。

シャーベット 890円（税込）

クロスタータ 980円（税込） イタリアで伝統的に食べられている素朴なタルト菓子のこと。季節のフルーツやジャム、チョコレート、カスタードなど甘めのフィリングを使っていて、軽いほろほろとした食感が魅力です