Vineria Cassini ヴィネリア カッシーニ

メニュー

Ａｎｔｉｐａｓｔｉ～前菜～

CASSINIセレクションのイタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ 3,300円（税込）

茨城県産トリッパと香草野菜のトマト煮込みミントの香り 2,860円（税込）

マルケ風オリーブの詰め物フライ 1,980円（税込）

千葉より直送　水牛のモッツァレッラチーズと24ヶ月熟成の生ハム 3,080円（税込）

素材に合わせた調理法で仕立てた色々な魚介のサラダ仕立て 3,630円（税込）

愛知県産自然農法のお野菜を色々な調理法で～CASSINI風ゴロゴロサラダ～ 2,640円（税込）

三河産小イカの墨煮　ポレンタを添えて 2,860円（税込）

北海道ボーヤファーム安西さんの仔羊で作った自家製ソーセージ 2,860円（税込）

日間賀島産岩牡蠣のソテー　焦がしバターとアンチョビのソース 3,300円（税込）

Ｐａｓｔｅ～パスタ～

新城産かぼちゃとアマレッティを詰めたラビオリ ‘トルテッリ’ 2,970円（税込）

モデナの伝統製法で作った自家製ラザーニャ 2,860円（税込）

三河産ワタリガニのトマトクリームソースを手打ちのパスタで 3,850円（税込）

北海道産きたあかりを練りこんだ手作りニョッキ　チーズのソースで 2,860円（税込）

イタリア産からすみとレモンのスパゲッティ 3,300円（税込）

宮崎牛のラグーソースで和えたショートパスタ’マルタリアーティ’で 2,750円（税込）

宮崎県産新門トマトとパルミジャーノ・レッジャーノのスパゲッティ 2,750円（税込）

3種のお肉を詰めたラビオリ’アニョロッティ・デル・プリン’ 2,970円（税込）

Ｓｅｃｏｎｄｉ～メイン～

名物！鳥取県産Ｔボーンステーキ　100g/￥1,300（Min1.3kg～2.2kg） 100g/￥1,300

知多牛イチボのロースト or 厚切りカツレツで 7,150円（税込）

豊橋産愛知鴨のロースト　赤ワインとカシスのソース 6,050円（税込）

本日の三河の鮮魚のソテー　知多半島の季節野菜と 5,280円（税込）

北海道ボーヤファーム　安西さんの仔羊のロースト 6,600円（税込）

鹿児島県産薩摩地鶏と無農薬野菜のグリル 6,050円（税込）

Formaggio～チーズ～

チーズ各種（パルミジャーノ・レッジャーノ/ゴルゴンゾーラ/タレッジョ etc） 990円（税込）

おすすめチーズの盛り合わせ 2,420円（税込）

Ｄｏｌｃｉ～デザート～

自家製ジャムを入れたボローニャ伝統菓子‘ピンツァ・ボロネーゼ’ 1,100円（税込）

トスカーナ伝統のお菓子’ズッコット’ 1,100円（税込）

フェッラーラ伝統のチョコレートケーキ’トルタ・テネリーナ 1,100円（税込）

とりのさと農園の卵を使ったふわふわティラミス 1,320円（税込）

ヘーゼルナッツとメレンゲのセミフレッド 1,100円（税込）

ロンバルディア州の郷土菓子「天国のケーキ」’トルタ・パラディーゾ’ 1,100円（税込）

イタリア産ピスタチオとアマレーナのクロスタータ 1,210円（税込）

手作り焼き菓子各種(チャンベッリーネ・アル・ヴィーノ/ビスコッティ・デル・レ/トッツェッティ etc) 660円（税込）