残波 尾西インター店

メニュー

沖縄前菜

海ぶどう(並/大) 770円/1280円(税込) 並:海の宝石。プチプチ食感がたまりません。/大:海ぶどうが好きで無限に食べられちゃう方大盛りがお得です。

沖縄もずく酢 480円（税込） 沖縄のもずくはヌルヌルとした食感はありません。太く、歯切れの良いのが特徴。

ミミガーの中華和え 580円（税込） 豚の耳を食べやすいように中華風にしました

島豆腐の冷奴 550円（税込） 本土の豆腐と違い「にがり」を抜く作業が少ないため堅く、味が濃いです。

スクガラス豆腐 660円（税込） アイゴの稚魚の塩辛、沖縄の郷土料理としてお酒に合います。店長の好物。

自家製ジーマミ豆腐 660円（税込） ピーナッツを豆乳にするところから店内で仕込んでおります。当店の大人気メニュー。

自家製ラフテー 680円（税込） 琉球時代の宮廷料理。店名「残波」で長時間煮込んだ自信作です。

自家製てびち 680円（税込） 豚足の煮込み、ぷるぷるでコラーゲンたっぷり。

ゴーヤの浅漬け 550円（税込） お好きな方は浅漬けにせず生のまま塩をつけて召し上がったりもします

沖縄 島マースの枝豆 480円（税込） 沖縄の伝統的な製法で作る「ヨネマース」使用

沖縄生春巻き 770円（税込） 沖縄の味噌「アンダース」をベースに沖縄の食材を生春巻きにしました。+300円(税込)で海老とアボカドをトッピングできます。

残波流 沖縄ポテトサラダ 580円（税込） 定番のメニューを残波流に。

沖縄珍味 3種 990円（税込） 店長はこの一皿で泡盛何杯でもイケます

沖縄珍味 5種 1,280円（税込） 店長はこの一皿で泡盛一本イケます。

【その他 簡単な物】キムチ/梅くらげ/たたき胡瓜 各480円(税込)

沖縄揚げ物・定番の揚げ物

紅イモコロッケ 550円（税込）

紅イモチップス 550円（税込）

ゴーヤチップス/ゴーヤの天ぷら 各550円(税込) ※写真はゴーヤチップスです

ぐるくんの唐揚げ 770円（税込） 沖縄の県魚「タカサゴ」の唐揚げです

もずくの天ぷら 800円（税込）

ミミガーのピリ辛揚げ 700円（税込）

てびちの唐揚げ 770円（税込） プルプルてびちにカリカリの衣をまとわせて。

残波流 鶏唐揚げ 700円（税込）

サッパリみぞれ唐揚げ/台湾風ピリ辛揚げ 各770円(税込)

タコの唐揚げ 700円（税込）

ゴボウの唐揚げ 660円（税込）

皮付きフライドポテト 550円（税込）

旨辛ささみスティック 800円（税込）

残波名物 鉄板玉子料理～鉄板料理はお時間いただきます。お酒を飲みながらごゆっくりとお待ちください～

～残波名物の鉄板だし巻き玉子！鉄板に大きく広げた玉子を一本一本丁寧に巻き上げます～ - <※大根おろし+110円(税込)>

鉄板だし巻き玉子 660円（税込） 定番です。

明太子入りだし巻き玉子/SPAM入りだし巻き玉子 各880円(税込) 「やまや」の明太子を贅沢に使用しております。/SPAMと玉子の相性は間違いありません。※写真は明太子入りだし巻き玉子です。

和ネギと紅生姜入りだし巻き玉子/納豆入りだし巻き玉子 各880円(税込) お酒を飲まれる方には特におすすめです/コチラは日本酒と

鰻入りだし巻き玉子 1,150円（税込） 残波に鰻が登場。贅沢な一巻きを是非。

ポーク玉子 880円（税込） 和風では無く、動物系の出汁で味付け。

人参シリシリ 700円（税込） 「シリシリ」とは沖縄の方言ですりおろす動作のこと。

鉄板チーズ入りオムレツ 700円（税込） とろーりチーズ。お子様に◎

柳橋市場 仕入れの海鮮

お刺身盛り合わせ 1650円(税込)～ 柳橋市場の鮮魚店から直接仕入れてます！その日の仕入れによって内容は変わります

お刺身単品 880円(税込)～ 詳しくはスタッフまで

お刺身とアボカドの和風和え 880円（税込）

海ぶどうと海鮮の和風カルパッチョ 1,400円（税込）

健康サラダ

海ぶどうの沖縄美ら海サラダ 1,400円（税込） 海ぶどう・ミミガー・もずくがのってます。迷ったらコレ！

残波流 冷しゃぶサラダ 1,100円（税込）

海老とアボカドの癒やしサラダ 990円（税込）

半熟玉子のほうれん草サラダ 900円（税込）

温玉のシーザーサラダ 880円（税込）