和牛ホルモン とむらん

メニュー

■盛り合わせ　 ※塩味もできます

ホルモンの盛り合わせ（500g） -

ホルモンのハーフ盛り -

赤身の盛り合わせ -

■焼肉　 ※塩味もできます

ロース -

カルビ -

ハラミ - 横隔膜外側の筋肉の部分。ホルモンが苦手な人でも人気の部位です。油が多く、濃厚な味わいが人気の秘訣です。

にんにくハラミ -

塩タン - 舌の部分。根元まで当店ではお出ししています。タンツラと言われる根元の部分はとても柔らかく、最近ではタンアワビという名で出しているお店もあります

サイコロステーキ -

上ロース -

上カルビ -

■ホルモン ※塩味もできます

テッチャン - 大腸。歯応えあり

ミノ - 第1胃。さっぱりしてカルシウム豊富。

ギアラ - 第4胃。コリコリ旨み濃厚

レバー - 肝臓。鉄分豊富

コブクロ - 子宮。コリコリした食感

ネクタイ - 食道。赤身系です

ハート - 心臓。ビタミンや鉄分やカルシウムが豊富

焼きセンマイ - 第3胃。ザクザクな歯応え

小腸 - 【※脂多】脂たっぷりです

ハチノス - 第2胃。独特な風味と歯応え

ウルテ - 喉の気管軟骨。プチプチ

コリコリ - 大動脈。コリコリ歯応え

しま腸 - 【※脂多】大腸の脂がたっぷり

ツラミ - 頬肉。赤身系で歯応えあり。頬肉の部分。よく動かす部分なので歯ごたえある食べ応えのある一品です。

アゴ - あご。かなりの歯応え

テール - 尻尾。軟骨付き肉です

サンドミノ - シャクシャクな食感と脂がおいしい

タン下 -

上ミノ - 第1胃の肉厚な部分。あっさり

◆店内にあるホワイトボードもご確認ください -

■新鮮

生ハート -

生センマイ -

生ハムゆっけ -

■野菜・サラダ

キャベツ -

肉巻く葉っぱ -

豆腐サラダ -

ネギサラダ -

韓国サラダ -

焼き野菜セット -

■ご飯・スープ

ライス -

ライス大 -

クッパ -

カルビクッパ -