まるえん 名古屋店 羅生門

メニュー

片面あぶり焼き牛タン

名物！片面あぶりネギ塩タン 1,045円（税込） 当店1番人気！片面を焼いて、たっぷりのネギに肉汁をからめてお召し上がりください。根元のよい部位を使っていますから、やわらかく感動的にうまい！！

片面あぶり塩タン 935円（税込） 最上の食感と鮮度のために手切りが信条。スジに肉汁が浮いてきたら食べごろです。

片面あぶりにんにくタン 1,045円（税込） 疲れた時に、スタミナをつけよう！にんにく焼きでパワーチャージしましょう。

厚焼タン 1,408円（税込）

極上厚切タン 1,628円（税込） 食べ応えのある極厚のタン！タン好きのお客様一押しリピートメニューです☆

極生ハラミ(赤身肉)

名物！にんにく生ハラミ 1,188円（税込） 女性も男性も大好き！当店名物元祖にんにくハラミは3人前、4人前と豪快に召し上がられる人気商品。すりおろしたにんにくをた～っぷり乗せた生ハラミを炎をあげながら食べる赤身肉は最高です！ハラミの肉の甘さと美味さがよく感じられるハラミにありつける。肉の旨みがジュワっと口いっぱいに広がり感動もの。

生ハラミ 1,045円（税込）

塩生ハラミ 1,045円（税込） 塩が引き立てる、1枚の肉にぎゅっと詰まった旨みと 甘みにはすごいの一言！

極生ハラミ 1,188円（税込） 一頭から1kg分だけしかとれない最高の部位を使うという特別なハラミは、噛み応えがあり、肉の旨みを堪能できます。

特選シリーズ

A5～A4特選トロ生カルビ 1,408円（税込） カルビの真の味を存分に味わってほしいから、「生」こそがまるえんのカルビ最大の醍醐味！脂肪交雑が一番多い部分で濃厚で風味があり柔らかい部分で、マグロでいえば大トロや中トロに値します。

A5～A4生上カルビ 1,045円（税込） 生カルビはタイミングが肝心。肉汁が浮いてきたら裏返しどき。網の焼き目がこんがりと色ついたら食べごろになります。

A5～A4特選トロ生ロース 1,045円（税込） 口に入れると一瞬にして溶けてしまう柔らかさが特徴です。旨～い！とろけるような脂の甘みと肉質の柔らかさが重なり、あっと言う間に口の中で溶けてしまいます。

A5～A4上生ロース 1,045円（税込） 肉本来の美味しさが感じられます。オリジナルのタレとわさびで食べる焼肉はさっぱりしていて飽きが来ない味です。

売り切れ必至！極のお肉

シキンボウ 1,078円（税込）

赤身の濃い赤カルビ　塩/タレ 1,078円（税込） 柔らかくきめ細やかな肉質で脂がほとんどなく、赤身肉ファンにはたまらない逸品。

シンシン(赤身肉中の赤身肉) 1,188円（税込） トモサンカクの近くに位置する赤身の中の赤身肉！！

カイノミ 1,188円（税込） ナカバラの一部でもっともヘレに近い部位。柔らかく黒毛和牛本来の旨みを味わえます。

ゲタ 1,188円（税込） 結構珍しいお肉とし希少性が高いです。カルビの中でも特にあばらの間に位置する部位。「骨付きカルビ」より甘味・口あたりは上です。

極特選ハラミ 1,188円（税込） ハラミの中でもサシがしっかりしています。

肩コブ 1,188円（税込） サシが入っているが歯ごたえのある部位。薄く切って食べるのが通。

ブランド和牛ハラミ 1,408円（税込） 飛騨牛、松坂牛、仙台牛などのハラミです。

イチボ 1,408円（税込） 綺麗な赤身のお肉。実は、イチボは最高位「サーロイン」に繋がっている部位であり、サーロインに通じる味わいの良さを楽しむことができる部位でもあるのです。

ランプ 1,408円（税込） その時の特上な赤身肉をご提供！赤身肉ファンは是非食べていただきたい！

トモサンカク 1,408円（税込） マル(しんたま)と言われる部位から少しとれるお肉です。牛1頭から2～3kg程度しか取れません。モモ肉にあたりますが、美しいサシが入り、柔らかく、味もこくがあって美味しいです。

リブマキ 1,408円（税込） リブロースの周りについている部位。味が濃いです。

トウガラシ 1,628円（税込） 昔はユッケにしていました！新鮮な赤身です。

ザブトン 1,628円（税込） クラシタのあばら側へと続く肩ロースの部分の牛肉です。1頭から数kgしかとれない希少部位です。ロースの中でも最もきれいなサシが入っている部分です。

ミスジ 1,738円（税込） 赤身の中に細かいサシが入った有名希少部位

リブ芯 2,200円（税込） リブロースの真ん中を贅沢にくりぬいたお肉です。脂も上品で、甘みがじんわりと感じられます。

サーロイン 2,398円（税込） 言わずと知れた最高部位！

ホルモン・内臓・他

清い豚ソーセージ 748円（税込） 焼くと香ばしい、プリプリ粗挽きソーセージ。お子様にも大人気！

清い豚ベーコン 748円（税込）

清い豚ボロニアハム 748円（税込）

当店オリジナルブランド★清い豚3種盛り 968円（税込） ソーセージ、ベーコン、ボロニアハム

和牛ホルモン　塩/味噌 748円（税込） 牛の小腸の部位。大腸に比べれば肉厚は薄く脂肪が多く甘い。コラーゲンもたっぷり含み、遠火でじっくり焼いて食べるのがお勧め。

和牛テッチャン　塩/味噌 748円（税込） 焼いても脂が流れ落ちにくいので、外はカリカリ、中はプリプリ、ジューシーな食感です。

和牛ギアラ　塩/味噌 748円（税込） 筋繊維が細かい為歯切れは良くコリコリとした食感。脂も少なく淡白な味わいだが意外にコクがある。美容にもよく女性に人気の部位。

イカ焼　塩/タレ　※各種の料金です 495円（税込）

センマイ　塩/酢味噌　※各種の料金です 748円（税込）

焼レバー　塩/味噌　※各種の料金です 880円（税込）

もうちょう　塩/味噌　※各種の料金です 880円（税込）

ケツモト　塩/味噌　※各種の料金です 880円（税込）

ハチノス　酢味噌/タレ焼　※各種の料金です 968円（税込） 第2胃。弾力が強く噛みごたえがあり、コラーゲンが豊富。

ミノ　塩 968円（税込）

上ミノ　酢味噌/タレ焼　※各種の料金です 968円（税込） 脂は薄いがコリッとした食感。